【台北】旨燕

​ 🔸泡系旨燕禽白湯$260 🔸油封胗心鴨$60 ​ ➤湯頭很濃郁有點像牛奶的味道，特製粗麵很吸附湯汁，吃起來很有嚼勁，只是湯喝到最後會覺得有點膩口🤣 - 鴨胗和鴨心是切成片狀，搭配麻辣醬油和青龍椒炒過，口感鹹香唰嘴~ (個人主觀感受喔😊） ​ ​ ​ ​📍台北市中正區開封街一段90號 _ #旨燕 #旨燕拉麵 #旨燕泡系禽白湯 #油封鴨胗 #台北拉麵 #台北拉麵地圖 #台北拉麵店 #台北拉麵巡禮 #西門町 #西門町美食 #西門町拉麵 #泡系拉麵 #麺 #拉麺 #麺stagram #twramen #foodies #taipeifoodie #taipeiramen #ramen #一琪吃台北 #台北美食

【六張犁站】捷運站步行7分鐘距離《崇灯拉麵》

這是一間位在六張犁附近的拉麵店，若以步行的距離約7分鐘可抵達。不擔心迷路也不擔心不好找，六張犁出站後，沿著基隆路二段往和平高中的方向走，直走完全不用轉彎就可抵達。接近基隆路高架橋下。 一、崇灯拉麵/環境介紹 因為離高架橋旁，所以整間店看起來比較低調。但是木質的風格，我覺得還是滿有味道的。就是店內可坐人數不多，若是多人前往或許會需要排隊。但若是單人的話，直接進來基本上都是沒問題的。 店內座位不多，店內可選擇的餐點也不算多。主要的拉麵兩種，在一些特定的節日會有當日限定的拉麵，像是香柚冷麵、蝦豚拉麵、橙香生蠔冷麵。若是有限定拉麵，會公告在臉書以及IG上。 主要就是兩種拉麵以及兩種飯。 二、崇灯拉麵/餐點介紹 1.海鳴拉麵（魚貝湯）/260元 內容物滿豐富的，有一整片星鰻、一整顆干貝、叉燒，糖心蛋以及一片蘿蔔片，干貝上頭撒了些許的魚卵，干貝的口感很像是生食干貝再稍微炙燒，叉燒也是屬於我喜歡的類型，整體食材我很滿意，都是很少見而且我喜歡的食物。也都可以單點。這間主打的就是魚貝湯頭，我自己覺得相較雞白湯，算是較清淡，以及以醬油底為主的湯頭來說，口味算是沒有這麼鹹的，這對我來說是加分的。但是我一直都不算是喜歡醬油湯底，覺得除了鹹跟比較平淡無奇，溏心蛋不太像是店家自己煮的，很像是那種團購的溏心蛋的口味。這點我覺得算是滿扣分的。但可能還是店家自己煮的，但是我不喜歡。 這個拉麵的優點是每吃一口都覺得很有新鮮感而且物超所值，但當時食材全數吃完，會覺得好像有點少了什麼的感覺。加上我並不喜歡醬油湯底，整體吃下來有種虎頭蛇尾的感覺(?)。 2.陸鳴拉麵（雞白湯）/250元 雞白湯就比醬油湯底濃厚多了，一直都是我的心頭好，但是我覺得這間第一次吃，會覺得雞白湯有種腥味，就是那種雞肉會有的腥味，純吃麵的話，其實我沒有很喜歡雞的味道這麼重。但是第二次我又覺得沒有。因此好像也不能就此推薦這間拉麵店的雞肉是有無腥味。雞肉就是有點像是舒肥雞肉的口感，但是我本身不喜歡舒肥雞肉Q彈軟嫩的口感，但就250元來說，我覺得不至於評價不好，就是平平這樣。 3.炙燒鮭魚佐鰭邊飯/130元 炙燒舒肥鮭魚，其實就是滿滿的鮭魚，生蛋拌飯，印象是有美乃滋的。價格來說，我覺得不算貴也不算便宜，算是中規中矩。 4.明太子叉燒飯/60元 是雞叉燒不是豬叉燒，光這點我先扣分，因為我比較偏好豬叉燒，但吃起來，我覺得其實也不會說真的因為雞叉燒，所以那麼的不喜歡，再加上因為單價不算貴的關係，就是覺得還可以，滿適合搭配其他甜點，整體來說我覺得還算是滿足的。 5.甜點勾玉豆腐/80元 我自己很喜歡這道勾玉豆腐，這個是牛奶、糖、葛粉去製作的。我自己會想起西班牙的米布丁。口感滿特別的，而且有點黏稠，我自己蠻喜歡的。還有點鹹甜鹹甜。算時滿值得吃的，小小一個，略貴。但平常吃不到，所以值得推薦。 6.手揉牛肉起司可樂餅/60元 牛肉可樂餅有肉桂粉味道。芝士濃厚，雖然只有一個，但是我印象一個我也沒吃完，算是我覺得普通偏有點膩的食物。 三、其他 這間店算是滿奇特的一間店，因為整間店吃下來，其實我都沒有說給予很高的評價，但是我還是一直來，我覺得一來是因為他給人的一種氣氛，再者我覺得他不是難吃的店，他只是不合我的胃口。就像有的店可能是很當地，但是不符合台灣人的口味的那種感覺。所以我不怪罪這間店的問題。 評價多數是這間店員的態度很差，其實我第一次來也覺得店員態度很差，問她請問這間店可以用載具嗎?她指了店內沒有店內免用統一發票的指示給我跟我說店內免用統一發票。so???腦袋問號。因為我知道有些店是可以開「免用統一發票」的收據的。當下覺得可以說沒有。就可以回答的問題，為什麼用另一種角度回答我呢! 但是第二次第三次去，還有問她勾玉豆腐，她有回答我使用葛粉製作，就覺得其實她也不是態度差，她就是「這個樣子」，那種覺得她的個性就是這個樣子的感覺。所以我自己後來也不會覺得她態度不好。 因此，若問我這間店推不推薦來，我認為這間店算是六張犁值得來的店家。若是以六張犁來說，是相當值得前往的。 #台北拉麵 #拉麵 #六張犁拉麵 #六張犁站 #六張犁 #崇灯拉麵 以上，我有自己的網站囉，如果你喜歡這類型的文章，可以來我的網站看看。 https://salanheyoo.com/

（台北拉麵）麵屋舜水蟬～舒肥豬雞叉燒有夠嫩、貝雙濃湯鮮味爆棚、限量Ｑ彈透抽拉麵不可不吃！舜水蟬菜單

#台北拉麵 #麵屋舜水蟬 一次吃了三種海鮮風味的拉麵，透抽歐嚕嚕拉麵、蝦蝦風暴拉麵、青花椒雞貝雙湯，魚、蝦、貝，大海的精華，來趟舜水蟬通通都可以滿足！舜水蟬不只湯頭用料實在，麵條相當彈牙，很能吸附湯汁，調味抓得超好不會過鹹，更能感受到海鮮的自然鮮甜味！湯汁淋在帕達諾起司飯，帶有堅果的香氣，濕潤口感超飽足 💭店家資訊 麵屋舜水蟬 🏠地址: 台北市大安區浦城街59號 🚌交通: 捷運台電大樓站3號出口3分鐘/公車羅斯福浦城街口站 ☎️電話: (02)2362-2666 ⏰時間: 1100-1500 1700-2100 😪公休: 無休 💰消費: 現金、消費滿300可以抽獎、加入會員可累積點數兌換美味餐點 💬粉專: https://www.facebook.com/menyasemi 👛IG: https://www.instagram.com/menya_semi/ 🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406688449

中山必吃🔥每個人都要吃過這碗仙草雞湯拉麵🍜 -姥夥房中山店

⁑ ▧ 姥夥房中山店 [中山] 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃中山 ❥#cala吃日式 仙草雞湯拉麵你有吃過嗎😍 中山的這家姥夥房主打3種特色口味 分別是由30多種香料特製的夥房麻辣姥麵、老母雞湯湯底之夥房姥麵和我們這次吃的關西仙草-烏金仙草姥麵 https://www.instagram.com/p/CwklywIPGps/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 🍜烏金仙草姥麵 $220 仙草拉麵真的超級酷 湯底用關西的仙草與清雞湯燉煮製成 有漂亮的烏金色澤 仙草的味道與清雞湯相當平衡 雞湯尾韻透出淡淡的仙草香 不會各自搶走彼此的特色 也不用擔心仙草味道很怪 整碗很清爽 而且炙燒後的雞叉燒非常好吃 難怪生意很好～～ 🧚Cala有話說：下次想吃麻辣佬麵 聽說也非常讚🤩 🍽️ 台北市中山區中山北路二段62巷38 🚇捷運中山站 ⏰11:30~21:00 📞02-7751-7331 中山地標標不到所以地點標在新竹🥵 #中山站美食 #中山美食 #中山 #中山站 #拉麵 #拉麵控 #台北拉麵 #雞湯 #雞湯拉麵 #雞叉燒 #溏心蛋 #姥夥房中山店 #仙草 #仙草雞湯 #雞湯 #雞湯拉麵 #溏心蛋#台北美食 #popyummy台北 ✨大家如果喜歡可以追蹤我的IG食帳 裡面有介紹更多詳細的美食資訊唷～ 🏷️IG:cala_food https://instagram.com/cala_food?igshid=NmNmNjAwNzg= （點進去是正常的）

【台北】麵屋一燈Menya Itto Taiwan

​ 🔸濃厚魚介冠軍沾麵(肉量加倍）$337 ➤沾麵高湯真的很濃郁，裡面還有一顆雞肉丸，麵體很有嚼勁，而且麵是涼涼的口感，沾上溫熱的高湯一起吃很特別～最後蔥花的香氣會在尾韻上來，整體口味很有層次感～ - 雖然有點肉量加倍，不過雞肉和叉燒原本就都蠻大一片的，尤其舒肥雞肉單片就有一定的厚度，吃起來很滿足～ （個人主觀感受喔😊） ​ ​ ​ ​ ​ _ #麵屋一燈 #濃厚魚介 #濃厚魚介冠軍沾麵 #沾麵 #拉麵 #拉麵控 #台北拉麵 #台北美食 #中山 #中山美食 #中山拉麵 #台北拉麵地圖 #人氣 #人氣美食 #相機先食 #popyummy #yumm #yum #ramen #taipeifood #taipeifoodie #menyalttotaipei #一琪吃台北

【台北美食】拉麵沒有湯!?用拌的? 東京油組総本店 台北華山組 來自日本

「一碗沒有湯的拉麵 你吃過嗎」 #KAI吃台北 #台北美食 #東京油組總本店 拉麵的基底，兩種口味 用淋油乾拌的方式吃 搭配上特製油與醋，推薦比例各繞三圈 還可以依照自己喜好，額外加洋蔥跟辣油 充分攪拌均勻後香氣真的好香🤩 時隔多年，味到依舊~~~ 📌 IG @tokyoaburagumi.tw - 💬更多美食分享，歡迎追蹤 @foodie._.kai 💬所有評論皆為個人感受無受任何牽制 💬口味評價皆出於客觀立場，不代表全面性 💬請大家理性斟酌參考 ------------------------------- 📌 東京油組総本店 台北華山組 ⏰ 營業時間：11:30–21:00 📞 電話：02-2321-9553 📍 地址：台北市中正區忠孝東路一段140號 ------------------------------- #台北拉麵 #台北美食推薦 #東區美食 #東區拉麵 #東區美食推薦 #善導寺美食 #捷運美食 #拉麵 #拉麵推薦 #必吃 #拌麵 #food #ramen #taipeifood #taipeiramen 歡迎追蹤 IG 阿凱的吃貨日常👦🏻更多美食分享 👉 https://www.instagram.com/foodie._.kai/

台北｜中山｜巷內人氣雞白湯拉麵！起司可樂餅更讓我驚艷｜池音拉麵

今天出油去中山站的巷弄排隊拉麵店～～ 這趟平日晚餐、排隊大概半小時，算可接受的時間 📌人沒到齊的話不能先排隊ㄛ 環境感覺整間店還蠻新的、裝潢有日式拉麵的小店感 座位都是一整排那種吧台座位 一進店先用點餐機點餐、店員再帶位入座 ✔先附上菜單照給你參考 餐點主要是四種雞白湯拉麵，其他有叉燒飯白飯炸物泡菜跟可樂 雞白湯拉麵 $230 舒肥雞4片、蔥、洋蔥、京都水菜 味玉雞白湯拉麵 $260 就是多了溏心蛋 雞白湯頭我覺得還蠻濃郁的，雞味甘甜中有個濃郁奶香 我覺得很好喝～個人還蠻喜歡的😋 麵條表現我覺得偏普通，跟一般日式拉麵比不夠硬 （我們是選適中的硬度，比較推薦大家點偏硬的） 比較什麼Q彈順口感，不會不好吃只是相對普通～ 舒肥雞的肉質是軟嫩中帶些微柴感，我覺得還不錯👍 起司可樂餅 $60 這個可樂餅蠻讓我驚艷的！ 表皮炸得很酥脆、內餡薯泥口感又很綿密 起司是頗濃郁那種，很加分😍 池音鶏白湯ラーメン ▸台北市大同區赤峰街23巷25號▸17:00-21:30；週一公休；週末11:30-14:30、17:00-21:30▸捷運中山站4號出口 走路2分鐘▸低消一碗拉麵/僅收現金/可免費加一次麵 整體推薦🌕🌕🌕🌕🌑 (CP值3.7、環境4.3、回訪3.7) 🔍點這裡看更多 #出油去台北#出油去中山 🍮追蹤出油去>>看更多台北美食、cp值美食！ 📌也可以去看IG版的貼文哦 https://www.instagram.com/p/Cu4QFZLPO_H/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA== #池音鶏白湯ラーメン #台北美食 #中山美食 #拉麵 #池音拉麵 #雞白湯拉麵 #中山站美食 #大同區美食 #中山區美食 #赤峰街 #拉麵控 #台北拉麵 #台北拉麵推薦 #中山拉麵 #台北必吃美食 #台北美食推薦 #popyummy台北 #taipeifood 

台北市中山區—烹星，中山區美食、台北拉麵、勝王、家系拉麵

烹星在我拉麵名單收藏許久，這次衝著我最愛的家系拉麵而來，入口點餐機點餐繳費完畢後，把餐卷交給師傅即可。 這碗「林北家系之仁王家濃厚豚骨醬油拉麵（下文簡稱：林北家系）」，雞油多、有菠菜、麵硬、味濃鹹是我的配置吃法，使用專屬的「仁王家」麵碗，碗緣跟湯匙上金色字樣，碗底有兩大仁王半身圖案，黑色金字，沈穩霸氣又帥，我超想要收藏這個麵碗的。 雞油增量讓原本豚骨醬油湯味油香更圓融，疊加味道有層次，店家也推薦加入桌上「本膳醬油」，湯味會更加濃厚完整。 偏硬中粗麵條咬勁足，個人覺得麵條再粗一點會更好，純粹是個人喜好，烹星可免費加麵一次。 兩種叉燒，偏瘦叉燒煙燻味適中，肉質不柴，另一種叉燒炙燒後油香味迷人，不會太肥，更加好吃，當天單點品項幾乎售罄，我只加點一片叉燒，而且少了溏心蛋，不夠過癮啊。 可選擇有無菠菜，建議選擇有，菠菜無調味，偏鹹的湯汁浸潤後入口鹹味剛好，微脆汁水，湯汁建議留一半，可免費加一次麵一起吃，烹星無販售白飯，所以想要「呷麵髒髒流」白飯配湯的人，需自備白飯，所以烹星附近的便利商店白飯賣得特別好（笑）。 家系拉麵是我最常吃的拉麵口味，最早接觸是在2015年的「橫濱家系大和家拉麵」復興店，後來2017年在「橫濱家系拉麵 特濃屋」也吃到，這兩家也是台北家系拉麵名店，有興趣的朋友都可以去試試。 註一：仁王，佛教護法，傳說是天界的守衛，又稱金剛力士、大力金剛神等等，有各種形象，最有名的是哼哈二將（兩大仁王）。（資料摘自維基百科） 註二：家系，又稱橫濱家系，以1974年創業的「吉村家」為起源的拉麵店舖群，又可分成「直系」（吉村家修業出身得到認可開的店）、「壹系」（壹六家修業得到認可開的店）跟「原創系」（不屬於直系跟壹系的店）三種，家系拉麵以豚骨醬油為基底，再加上雞油，搭配中粗直條麵，叉燒、海苔、菠菜基本配置等等，還有更多詳細規定，可以參考其他拉麵大神文章。 🍜#烹星 #勝王二店 🏠 台北市中山區中山北路二段59巷67號 🕰️ 11:30–14:00 17:00–20:30 #他扣的吃喝玩樂誌 #taipei #taipeifood #taipeitravel #台北美食 #台北美食推薦 #拉麵 #ramen #ラーメン #らーめん #台北拉麵 #中山區美食 #家系拉麵 #橫濱家系 #勝王 #豚骨醬油拉麵 #林北家系

【台北】金沢拉麵

🔸魚介系蔥花拉麵$240 💡菜單 - ➤用餐須知 - ➤身為蔥花控的我看到滿滿的一碗蔥花覺得開心😆 魚介是用雞、海鮮和蔬菜熬煮的湯頭，相較於豚骨系的味道是比較爽口的～ 其他味道鹹度與麵條硬度或要不要蒜泥，都是可以自己選擇的呦～ 內用也可以免費加麵、加飯。 （個人主觀感受喔😊） ​ ​ ​ ​ ​📍台北市中山區農安街24-6號 _ #金沢拉麵 #魚介 #魚介系蔥花拉麵 #拉麵 #拉麵控 #蔥花 #蔥花控 #晴光市場 #晴光商圈 #晴光美食 #晴光市場美食 #中山國小站 #中山國小美食 #台北拉麵 #台北美食 #popyummy #yummyinmytummy #yummyday台北 #ramen #taipeifood #dcard美食板 #一琪吃台北

台北市大安區— 豚人拉麵台灣本店，大安區美食、台北拉麵、沾麵、台北宵夜

今年五月豚人ラ－メン_台灣本店（下文簡稱：豚人）跟拉麵公子限定合作的「柚子豚骨沾麵」，近期讓我連吃兩次，這款只限豚人台灣本店，復興店沒有，販售日期也應該差不多了，有興趣的朋友最好先詢問一下。 使用全麥粉製作的麵條，中粗麵，麵條上可見顆粒，外觀似蕎麥麵，冰鎮後麵條勁道Q彈，咬勁足，我喜歡，沾麵大碗麵量約350克，非常過癮。 沾湯以豚人豚骨湯為底，加上拉麵公子特調的柚子油、新鮮柚子皮，湯匙上的紫洋蔥丁加入後又多了一味，整個沾湯入口濃香鹹口，中後味柚子酸甜香氣適時解膩轉味，日本人真的很喜歡用柚子調味，非常加分，吃到後面也舒服，剩下的沾湯可以請店家加清湯稀釋，又是一碗好喝的湯，加入白飯亦佳。 麵上水菜，爽脆汁口，溏心蛋中規中矩，梅花叉燒不會柴口，帶筋油處也不會難咬，另外單點的「炙燒叉燒」，叉燒肥油處炙燒後增香更化口美味了，比原本配置的叉燒好吃許多。 定番的徹濃醬油拉麵，也是安心穩定的好味，不過兩間店追加爆盛（全部加料）後，感覺復興店的份量更多，炒飯中規中矩，鑊香不膩。 豚人拉麵兩間店的員工態度不錯，排隊時須先在門口單子上登記，依序叫號等待，也會主動詢問是否加麵（一般拉麵可免費加麵一次），店內一旁有辣豆芽、白芝麻、辣椒、洋蔥酥免費供應，豚人本店空調冷氣不夠涼，地板有人走路經過時會嘎嘎聲響並晃動，這兩點有點可惜，不過豚人本店週五、六營業到凌晨三點，對晚下班的我來說實在是一大福音，只是宵夜場人潮不少，常常要排隊。 同個地址昔日是「夢語拉麵Yume Wo Katare」，資深拉麵迷應該都知道的一間店，它的二郎系拉麵已成記憶，豚人本店這幾天應該還有柚子豚骨沾麵，有興趣的朋友把握機會，推薦試試。 🍜#豚人拉麵台灣本店 🏠 台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號 🕰️ 11:30–15:00 17:00–21:00，週五、六11:30–03:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #taipei #taipeifood #taipeitravel #台北美食 #台北美食推薦 #拉麵 #ramen #ラーメン #らーめん #大安區美食 #東區美食 #豚人拉麵 #柚子豚骨沾麵 #沾麵 #つけ麺 #台北宵夜 #台北拉麵 #限定美食 #豚人本店

#台北拉麵搜尋結果

【台北】旨燕

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【六張犁站】捷運站步行7分鐘距離《崇灯拉麵》

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（台北拉麵）麵屋舜水蟬～舒肥豬雞叉燒有夠嫩、貝雙濃湯鮮味爆棚、限量Ｑ彈透抽拉麵不可不吃！舜水蟬菜單

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中山必吃🔥每個人都要吃過這碗仙草雞湯拉麵🍜 -姥夥房中山店

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【台北】麵屋一燈Menya Itto Taiwan

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【台北美食】拉麵沒有湯!?用拌的? 東京油組総本店台北華山組來自日本

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台北｜中山｜巷內人氣雞白湯拉麵！起司可樂餅更讓我驚艷｜池音拉麵

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台北市中山區—烹星，中山區美食、台北拉麵、勝王、家系拉麵

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【台北】金沢拉麵

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台北市大安區— 豚人拉麵台灣本店，大安區美食、台北拉麵、沾麵、台北宵夜

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#台北拉麵搜尋結果

【台北】旨燕

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【六張犁站】捷運站步行7分鐘距離《崇灯拉麵》

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中山必吃🔥每個人都要吃過這碗仙草雞湯拉麵🍜 -姥夥房中山店

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【台北】麵屋一燈Menya Itto Taiwan

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【台北美食】拉麵沒有湯!?用拌的? 東京油組総本店 台北華山組 來自日本

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台北｜中山｜巷內人氣雞白湯拉麵！起司可樂餅更讓我驚艷｜池音拉麵

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台北市中山區—烹星，中山區美食、台北拉麵、勝王、家系拉麵

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【台北】金沢拉麵

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台北市大安區— 豚人拉麵台灣本店，大安區美食、台北拉麵、沾麵、台北宵夜

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【台北美食】拉麵沒有湯!?用拌的? 東京油組総本店台北華山組來自日本

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