中山站拉麵推推

分享一下前幾天出差難得看到二屋沒人就跟同事進去了！ 超幸運🥹🥹🥹 餐點不多就是招牌的牡蠣拉麵🍜 說真的好鮮甜喔喔喔，牡蠣給3顆也很大顆，湯頭很鮮，因為個人口味很重不會覺得湯很鹹，搭配Q彈的麵剛剛好😌 大家下次去中山站逛逛記得試試～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) ✏️麵可以免費續，湯頭太鹹也可以要水稀釋 #女孩👧台北食記 #拉麵 #牡蠣 #二屋 #燒肉 #中山站美食 #中山美食 #🍜#🦪#seafood #japanfood #yummy #ラーメン 

台北市中山區—麵屋一燈，拉麵、台北拉麵、中山區美食、台北宵夜

「一燈照隅，萬燈照國」的麵屋一燈 Menya Itto Taiwan名氣響亮，2018年來台初展店時，排隊盛況令人印象深刻，社長坂本幸彥在拉麵界也很有名， 法式料理背景，低溫舒肥的叉燒引領風潮，關於麵屋一燈更多輝煌的歷史可以自行Google查詢，不再贅述。 手機掃QR碼點餐，每人低消一碗麵，從之前女性才有的飯後甜點，改為每人都有一小球明治冰淇淋，沾麵點大盛者沾汁可再續一次，事後不可加購，這點要注意一下。 得獎常勝軍的「魚介冠軍沾麵」，粗麵條上仍可見顆粒，冰鎮後的麵條口感偏硬紮實，沾汁溫度夠燙（不夠熱可以要求再加熱），柴魚味濃郁，魚介味跟醬油香氣平衡不過重，裡面放有一顆雞肉丸，加入雞軟骨的雞肉丸口感脆Q，紫蘇香氣點睛不搶味，很棒，再訪會想特別加點紫蘇雞肉丸。 舒肥雞叉燒跟豬叉燒（應該是梅花部位），雞肉嫩口不柴，豬肉帶筋處有處理，不會有咬不爛、咯牙感，中規中矩，這些年流行舒肥叉燒，但我還是偏愛傳統滷叉燒。 溏心蛋可選擇口味，印上中文「一燈」的是醬油溏心蛋，熟度過熟，但入味不差，印上英文「ITTO」的則是酒蛋，聽說是用法國白蘭地，酒香味不會過重，是一燈特色之一，友人稱讚，我沒吃到。 剩下的沾汁不要浪費，可以要求店家加入高湯，溫度夠熱的高湯，稀釋後沾汁變成好喝的魚介湯頭，喝完滿足。 改版後的一燈評價褒貶不一，有些拉麵迷覺得口味不如以前濃郁，但改版後的味道適合一般客人，另有淡麗干貝雞湯拉麵跟兒童限定的「童の拉麵」選擇，，加上營業到凌晨一點（下午不休息），至少對我來說想吃拉麵時非常方便。 最後關於麵屋一燈的系譜，拉麵大神「ZZT魔人」曾整理一個表，非常驚人，照片放在後面以供參考，讓我們繼續膜拜這位大神。 🍜 #麵屋一燈 🏠 台北市中山區南京東路一段29號 🕰️ 11:00–01:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #中山美食 #拉麵 #ramen #ラーメン #らーめん #台北拉麵 #つけ麺 #沾麵 #捷運中山站 #台北宵夜 #魚介冠軍沾麵

新竹橫濱家系新開幕「拉麵家 長安店」超濃雞豚骨拉麵必吃！

身為巨城旁橫濱家系拉麵的忠實顧客，我一直對他們的味道和服務品質印象深刻。最近我發現其他部落客分享了日本拉麵師傅自己創立的新品牌開幕的消息，必須要來吃吃看的吧！ 拉麵家長安店 資訊 店家名稱｜拉麵家 長安店店家地址｜新竹市新竹市北區仁德里1鄰長安街41之1號營業時間｜11:30–14:30, 17:30–21:30（三四公休）社群連結｜Instagram｜Facebook 拉麵家長安店 菜單 拉麵家長安店有三種風味的拉麵可以選擇，再來就是選擇肉量。很特別的是，拉麵家長安店有推出柚子鹽風味的拉麵，一定要吃吃看的吧！ 拉麵家長安店 店面環境 拉麵家長安店在一條很隱密的巷子之中，不夠厲害的店絕對不能開在這裡呀XD 老闆親自拍的導航影片🤣 店面座位的設計有點像鐵板燒的感覺，整間店只有一個ㄇ字型的吧台，以及一間VIP Room，人數眾多可以提前預訂唷。 拉麵家長安店 餐點 濃厚雞豚骨C $360 豚骨醬油湯頭十分濃郁，硬麵能夠很好地吸附湯汁和調味，同時保持了麵條的彈性和口感。雖然湯底較濃郁，仍然能吃出豐富的口感。其他網友推薦要加飯吃，但實在是吃不下拉只好放棄 XD TOKYO柚子鹽C $350 跟濃豚骨相比是相對清淡的湯頭，雖然清爽卻不失香氣與柚子鹽的味道，可以讓你一下子就不小心把湯喝完。隨之搭配的筍絲與水蓮可謂畫龍點睛，除了解膩之外也為拉麵提升了一個層次，再配上用心料理的叉燒，堪稱完美！ 整體來說，拉麵家長安店的口味獨樹一幟，與巨城旁的橫濱家系有所不同。他們巧妙運用筍絲與水蓮等配料，使得整碗拉麵不僅美味，更不會過於油膩。而且，他們提供免費的加飯加麵服務，讓人完全不用擔心吃不飽的問題！拉麵家長安店給我留下了深刻的印象，是會讓我願意回訪的店家！推薦新竹的朋友可以去吃吃看唷～ Instagram｜小紅書｜痞客邦合作邀約請寄信至 📪 tzu.foodie@gmail.com #新竹 #新竹美食 #新竹拉麵 #新竹城隍廟美食 #新竹美食推薦 #新竹日本料理 #柚子鹽拉麵 #橫濱家系 #Ramen #Hsinchufood #ラーメン #城隍廟 #城隍廟美食

新竹必吃3家雞白湯拉麵🍜👏

： 「#新竹雞白湯合集」 新竹必吃3家雞白湯拉麵🍜👏 #玩味雞湯事務所 這間也是近期有名氣的雞白湯拉麵 先說喜歡的部分 這間上次去吃了兩碗 第一碗是 #濃郁雞白湯, 這碗很強 雞味濃厚 奶香四溢 奶油般口感🥰 不過麵體牧民很不愛 第二碗 #貝香雞清湯拉麵 喜歡海味的應該會很喜歡碗 像是進到乾貝的世界裡 彷彿變成貝柱一樣 牧民沒有打錯字 就是乾乾的小貝柱 本體會是這種風味 不過麵體牧民還是不太喜歡。 #伝説上の鳥 #傳說上的鳥 這間是在剛開不久的時候去的 第一碗是 #炎泡系雞白湯 第二碗是 #山泡系雞白湯 是以泡系來增加湯頭的奶油感 (creamy) 不過當初吃其實覺得整體溫度不太夠 後來要久排就沒有特別前往了😎 這間牧民喜好程度一般。 #ラーメン鷄白湯 姑且叫它 #世界街雞白湯拉麵 這間也是偏早期時去吃的 牧民蠻喜歡這家的 這間奶油香氣比玩味低一些 可以看到它較沒有泡沫 應該沒有後製讓雞油與高湯產生更Creamy的口感 不過 不過 不過 也因為沒有高度後加工讓表層有一些雞油 碰上它的蔥絲是刨絲的 高溫雞油萃取蔥的香氣 這就形成了類蔥油雞的風味 很喜歡這點😍 #醬油雞清湯 滷製叉燒的豬肉香氣混上雞高湯 是走較清爽路線的醬油湯系列 這碗也頗有水準。 古代武林有武林中人 美食沙漠有沙漠中人 我們下餐見。 Copyright © pplinfooddesert 版權所有 2023 來自美食沙漠的人. #台灣美食 #新竹美食 #pplinfooddesert #foodie #Ramen #ラーメン #らーめん #ラーメンインスタグラマー #拉麵控 #新竹拉麵 #雞白湯

大阪王將 - 炒飯香氣豐富，煎餃子酥脆鮮美

三不五時會到晴光市場附近覓食，有喜歡的飲料，美食更是多不勝數。 大阪王將除了著名的燒餃子，也有拉麵、炒飯等，品項蠻多的。 醬油拉麵湯頭帶點甜，豚骨拉麵湯頭鹹香，叉燒肉軟嫩，麵條偏軟些，搭配筍乾、海帶、豆芽等，整體中規中矩。 王將炒飯富有香氣，粒粒分明但不乾，鹹度適中，蠻好吃的。 元祖燒餃子外皮煎至酥脆，豬肉內餡搭配爽脆蔬菜，胡椒味較濃，配點沾醬更有層次。 >> 喜歡的料理：叉燒肉 / 王將炒飯 ----------大阪王將 農安街店104 台北市中山區農安街22號1樓---------- #ramen #japanesefood #yummy #taiwan #taipei #大阪王將 #麵 #拉麵 #豚骨拉麵 #煎餃 #餃子 #炒飯 #晴光市場美食 #中山區美食 #農安街美食 #雙城夜市美食 #台北美食 #美食 #好吃 #晴光市場 #雙城夜市 #台北景點 #台北 #台灣 #ラーメン

「#拉麵合集」🍜
新竹必吃三家濃湯&醬油系拉麵

這三間 #麵屋吉光 , #麵屋浩 , #鷹流拉麵 算是在新竹開了好一陣子的幾間 牧民這次先寫這三間後續還有 #雞白湯拉麵 集合！ 敬請期待😎 #麵屋吉光 這間先前提過清湯醬油可以讓牧民連吃一個月 特色就是湯清且香味溫順濃郁 柴魚醬油湯的霸主 叉燒肉也不馬虎 走的是彈牙有嚼勁的路線。 #麵屋浩 濃湯系霸主 風城無人不知無人不曉 牧民到這間店不用看 #濃湯SP 舒肥叉燒是走彈牙的 炙燒叉燒是走軟嫩口感 麵體也很不錯真的喜歡 叉燒飯也是一帖良藥。 #鷹流拉麵 新竹店 這吃的是回憶 每次吃到這家都會想起延吉店的SP 邊吃邊落淚 導致湯都喝不完。 古代武林有武林中人 美食沙漠有沙漠中人 我們下餐見。 Copyright © pplinfooddesert 版權所有 2023 來自美食沙漠的人. #台灣美食 #新竹美食 #拉麵 #pplinfooddesert #foodie #Ramen #ラーメン #らーめん #ラーメンインスタグラマー #拉麵控 #新竹拉麵

忠孝新生拉麵推推

華山附近的拉麵🍜推推 雞貝鹽拉麵是招牌NT300 湯頭超級濃郁很鮮甜的雞湯 搭配細麵跟雞肉（超嫩）干貝也超甜美 另一款特製極濃豚骨拉麵NT300 燒肉跟控肉超級好吃（除了嫩很很夠味） 麵不夠都可以加麵😋 無法提前訂位，晚餐時間人多需要排隊 📍八德路一段48號 #女孩👧台北食記 #拉麵 #丸舢拉麵 #雞湯 #干貝 #豚骨拉麵 #豚骨 #雞白湯 #ラーメン #忠孝新生美食 #忠孝新生 #華山 #🍜#🍲#🦑 

台北信義｜果香馥郁x海味鮭魚湯，創意鮮味十足！人氣拉麵柑橘SHINN三號店｜柑橘SHINN魚水

柑橘SHINN：魚水是之前寫過的拉麵名店柑橘SHINN所開的三號店！顧名思義是以魚湯為主的拉麵，難得以海鮮x柑橘x雞叉燒，三種食材集結在一碗拉麵！不只特別還非常美味！喜愛鮭魚的朋友們絕不能錯過！！！ 位於信義區的柑橘SHINN：魚水，鄰近世貿/101捷運站，步行約5分鐘就可到！沒有大招牌，只有在騎樓的布條，所以沒注意到很容易錯過 採用先登記後叫號的方式，再入店使用點餐機點餐，連假晚上人潮也是滿滿的！ 店面與柑橘SHINN一樣以木質簡約風格為主，也是一人一格的方式，桌上也有備有沙漏，為的是在沙漏時間內要把柑橘撈起來，不然浸泡太久會讓湯變得有苦味~ 自助區有提供柑橘水、熱湯，雖然熱湯是說讓客人調整拉麵鹹度用的，但我單喝也覺得好好喝XD 柑橘SHINN魚水菜單 有魚湯也有非魚湯的拉麵~ 聽說以前品項口味較淡，但這次兩碗都是改版後的口味，個人是蠻喜歡的！兩款都加入比目魚鰭邊、花枝、干貝、雞叉燒，差別只在湯頭！ ▼淡麗柑橘鮭魚$270 有沒有喜歡清湯系的朋友~ 湯頭有淡淡鮭魚香氣，但又不是索然無味，喝完也不會覺得有負擔感~清爽又鮮甜有夠愛！ ▼柑橘鮭白湯$290 喜歡濃郁湯頭的不能錯過！鮭魚香氣滿滿又搭配柑橘的果香清新感，雖說比前一款濃厚些，但完全不膩口~搭配海鮮配料~滿滿海味有夠滿足！ 比目魚鰭邊富含油脂，炙燒後香氣滿滿！ 花枝厚實彈牙~超愛！ 看看這干貝超級厚！！！有剖半方便入口，微微炙燒後~軟嫩又鮮甜 雞叉燒吃起來軟嫩，真的超美味~ 麵條軟硬粗細適中，很彈牙~ 都會加入柑橘片增加柑橘果香氣！記得要在沙漏漏完前撈起來啊~ ▼柑橘氣泡$60／柑橘可爾必思$60 兩款飲料都調配的剛好，非常清爽解膩，個人偏愛柑橘可爾必思多一些，酸甜乳酸口感好喜歡~ 整體來說，如果你吃過柑橘SHINN本店，那絕不能錯過柑橘SHINN魚水！柑橘與魚湯的搭配絕對會讓你更驚艷！ 【 柑橘SHINN魚水 】 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/sobashinncitrus/ ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/sobashinncitrus/ ▸ 地址｜台北市信義區基隆路一段428號 ▸ 電話｜02-87860535 ▸ 營業時間｜11:30-14:00。17:00-20:30 ▸ 內用／無訂位，現場候位 #柑橘拉麵 #柑橘 #拉麵 #台北拉麵 #台北美食 #美食 #排隊美食 #拉麵地圖 #淡麗柑橘鮭魚#淡麗柑橘鮭魚拉麵 #柑橘鮭白湯 #柑橘鮭白湯拉麵 #柑橘Shinn #柑橘Shinn魚水 #拉麵推薦 #台北拉麵推薦 #柑橘Shinn魚水評價 #柑橘Shinn魚水菜單 #柑橘shinn #台北拉麵 #台北拉麵推薦 #鮮魚系ラーメン #ラーメン #信義區美食 #信義區美食推薦 #拉麵 #拉麵控 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

台北市中正區—日林屋台，台北拉麵、中正區美食、ラーメン、らーめん 

隱身在金華街的「日林屋台」，老闆呆呆曾是台灣拉麵愛好會社團管理群之一，愛吃拉麵，累積多年的經驗，自己開了這間拉麵店，非常隱密，想吃的朋友需到店家臉書私訊預訂，採全預約制，更多用餐規定請參閱店家臉書文章。 關於日林屋台，店家臉書自介說道：「使用干貝鹽醬、干貝、干貝風味油，以干貝風味為主題的拉麵店。」 初訪點了滿盛干貝雞清女湯鹽味、醬油各一碗，日林屋台的拉麵以「干貝」為基底，再加入雞湯，首嚐雞貝湯頭拉麵，鮮味順口，鹽味能單純感受干貝鮮味，醬油則多了豆香鹹韻。 配料有淺漬過的生食級干貝，炙燒後微香，干貝肉飽水軟嫩，鮮甜不腥。柚子鹽味雞貝餛飩，內餡帶有雞軟骨跟干貝，口感有趣，叉燒有舒肥雞胸肉片跟炙燒雞腿捲兩種，加上高麗菜、炙燒青花菜、半顆溏心蛋，這些配料可以轉味用，不會讓干貝湯一直喝而膩感，其中溏心蛋用柚子提味非常清爽，蛋黃熟度適中，我非常喜歡，可惜不能加點。 二訪直接加重口味，點了「滿盛一倍干貝湯」，一樣有鹽味跟醬油兩種口味，特別的是有「濃厚為主」跟「鮮味暴蓬」兩種調性選擇，濃厚指的是雞肉跟干貝等量打入湯中，除了干貝鮮味，更多了濃厚的肉味；鮮味暴蓬則是以干貝為主打入湯中，打發乳化後的鮮味更明顯，有酸、鮮、奶味層次，另外僅有一倍醬油拉麵會使用「梅子蕃茄雞貝餛飩」，多了梅子蕃茄酸香，味蕾轉變，非常有趣。 麵條使用中多加水杜蘭小麥細麵，是我喜歡偏硬的口感，可免費加一球麵。 限量雞叉燒飯需預訂，使用兩種美乃滋跟特調醬汁，炙燒後入口燻香，加上日林的白飯等級用的好，飯香米Q，上面撒有紫洋蔥碎，這碗雞叉燒飯很好吃，非常推薦。 老闆呆呆對拉麵的認真跟熱情令我佩服，他說拉麵的世界變化太多，每吃一碗拉麵都像是在練功，他八年吃了兩千多碗拉麵，日積月累的紀錄跟體驗，非常精彩，跟他聊起拉麵，眼神明亮，如數家珍，除了拉麵，他也愛吃其他美食，因此呆呆追蹤我好幾年，我也一直注意到這位拉麵熱情家。 我跟呆呆都是喜歡正面分享美食的人，吃到喜歡的美食當然開心，會想去了解，吃到不合口味的會思考如果是我，要怎麼改善調整，若能想到解決方式，不就多了一招半式，這也是樂趣之一，樂在其中，不靠此盈利，單純分享，如此而已。 臉書「台灣拉麵愛好會」是台灣最大的拉麵社團，捷運拉麵地圖跟每年的拉麵票選都是出自呆呆的想法，現在每年的拉麵票選結果都會造成話題討論，讓更多人加入拉麵的世界，影響力越來越大。 在金華街這間坪數不大的空間，座位雖不多，但承載著呆呆的夢想，持續做著創意拉麵，店名「日林」二字正是取自「呆呆」結構組合而來，在我眼裡呆呆一點也不呆，喜歡拉麵的人一定要來，沒吃過干貝風味拉麵的人歡迎來試試，記得要先預約喔，歡迎大家來找呆呆吃拉麵，聊拉麵，聊美食。 🍜#日林屋台 🏠 台北市中正區金華街45-1號（相聚一刻早餐店旁通道） 🕰️ 17:30–20:00 ❌ 週日、一、二 ⚠️ 採全預約制，請到店家臉書私訊訂位 #他扣的吃喝玩樂誌 #taipei #taipeifood #台北美食 #台北美食推薦 #拉麵 #ramen #ラーメン #らーめん #台北拉麵 #中正區美食 #雞貝拉麵 #干貝雞湯拉麵 #隱藏美食 #干貝拉麵 #中正紀念堂美食 #創作拉麵

[日本心齋橋美食]麺屋 猿のすけ 心斎橋店｜必點超爆汁煎餃｜不輸一蘭的千元拉麵｜現點現炸多隻炸雞｜巷弄美食隨便點不踩雷！

今天來跟大家分享，我在心齋橋附近閒晃吃到的拉麵店『麺屋 猿のすけ』，在巷子裡面，用點餐機點餐，不會說日文也沒關係，只是他們家的點餐機有點問題，所以我就指給老闆看我要吃什麼（哈！）不誇張！隨便點每一道都好好吃～ 麺屋 猿のすけ 心斎橋店 完整菜單 拉麵價位都不貴，最便宜950日圓就吃得到！ 點餐方式 來日本點餐很方便，都是販賣機式，想吃什麼直接自己按、付錢就可以，只是我們剛好遇到販賣機當機，直接跟老闆點餐（哈！） 用餐環境 小小一家店，環境很乾淨，都是單人吧檯用餐，桌子還是原木得很不錯誒～ 開方式廚房，會看到老闆努力的背影！ 胡麻辣味增蒜泥拉麵¥1000 上桌時超級香！來日本就是要來吃拉麵～ 湯頭濃郁、蒜泥很夠味、一點點辣來提味 溏心蛋超好吃！蛋黃很濃郁 麵條有彈性，鹹度適中，不會很鹹喔！超讚！ 炸雞¥500 這盤炸雞上桌時必須馬上吃！ 每塊都超大塊，可以沾點服的醬料 咬下去都有肉汁流出，超嫩好吃！ 煎餃¥500 現煎等4分鐘，煎的酥酥的 煎餃本身有鹹度，可以沾點清將由，增添風味 一咬下去直接爆汁！超好吃！超好吃！ 餡料滿滿，冷掉也好好吃！ 吃下來都好好吃，完全不踩雷，推薦下次有來心齋橋附近，可以來吃吃看！ 一起看看影片吧！ 最後這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 如果您喜歡我的開箱、文章、食譜，想要鼓勵我、支持我，歡迎透過文章內的開團連結下單支持！ 也可以到我的珍奶舖贊助、抖內支持我⇒ 點我請我喝珍奶！ 您的繼續支持我分享與撰文的動力來源，也謝謝您看到最後！ #日本旅遊 #日本大阪美食 #日本心齋橋美食 #心齋橋拉麵推薦 #心齋橋平價美食推薦 #大阪平價拉麵推薦 #日本大阪 #萍姐愛分享 #日本美食 #日本拉麵 #猿のすけ #麺屋猿のすけ心斎橋店 #胡麻味噌ニンニクラーメン #胡麻 #味噌 #ニンニク #ラーメン #麺 #白米 #ライス #鳥の唐揚げ #〆ラー #心斎橋 #心斎橋グルメ #大阪 #大阪グルメ #大阪ラーメン #関西 #関西グルメ #関西ラーメン 

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台北市中山區—麵屋一燈，拉麵、台北拉麵、中山區美食、台北宵夜

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新竹橫濱家系新開幕「拉麵家長安店」超濃雞豚骨拉麵必吃！

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新竹必吃3家雞白湯拉麵🍜👏

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大阪王將 - 炒飯香氣豐富，煎餃子酥脆鮮美

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「#拉麵合集」🍜 新竹必吃三家濃湯&醬油系拉麵

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台北市中正區—日林屋台，台北拉麵、中正區美食、ラーメン、らーめん

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[日本心齋橋美食]麺屋猿のすけ心斎橋店｜必點超爆汁煎餃｜不輸一蘭的千元拉麵｜現點現炸多隻炸雞｜巷弄美食隨便點不踩雷！

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新竹橫濱家系新開幕「拉麵家 長安店」超濃雞豚骨拉麵必吃！

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新竹必吃3家雞白湯拉麵🍜👏

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台北市中正區—日林屋台，台北拉麵、中正區美食、ラーメン、らーめん

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[日本心齋橋美食]麺屋 猿のすけ 心斎橋店｜必點超爆汁煎餃｜不輸一蘭的千元拉麵｜現點現炸多隻炸雞｜巷弄美食隨便點不踩雷！

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新竹橫濱家系新開幕「拉麵家長安店」超濃雞豚骨拉麵必吃！

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