台灣首創！醉黑皮的茶金蛋黃酥｜貓茶町「鐵觀音茶金蛋黃酥」茶香、酒香伴月上市 中秋「閃耀、璀璨」2款禮盒限定限量銷售，預購即日起正式開跑！

蛋黃酥已經成為中秋節必享節慶甜點，訴求名店、名師、貴婦級、精品級蛋黃酥琳瑯滿目，而以台灣茶甜點聞名的貓茶町，今年首度正式踏入中秋節蛋黃酥市場，即推出訴求結合在地優質農特產、支持貓空茶農及使用頂級國際麵粉奶油原料，市場難得一見號稱”醉黑皮的茶金蛋黃酥“，具有「鮮土鴨蛋黃漬橙酒、2g茶香浸餡覆脆皮」特色的鐵觀音茶金蛋黃酥，更是全台唯一、品牌獨創商品，共有2款禮盒可供選擇。即日起~8/13於品牌官網、創始店、民生店、SOGO復興館官網進行預購，可享早鳥預購超值優惠，9入全金箔「鐵觀音茶金閃耀禮盒」售價999元/預購特價888元及單一金箔「鐵觀音茶金璀璨禮盒」售價730元/預購85折620元，消費者可於限定提貨期間自行設定提貨日期，因主廚堅持每日現烤現做新鮮出貨，數量有限售完為止。

黑得發金!茶金炫風來襲

全台最黑的蛋黃酥!不是烤壞 是茶王在裡面!

被暱稱為醜蛋糕的巴斯克，和一般常見的蛋糕不同，顏色較深有些甚至會有點烤焦，但這款蛋糕入口後不僅會有濃郁的乳酪味更會參雜表層淡淡焦香的特殊風味，以Ugly beauty的美味風行全球。「鐵觀音茶金蛋黃酥」也具有同樣黑得發金的茶金外表與味蕾驚喜! 一般泡一杯烏龍茶僅需5~10顆茶球即能有甘醇回韻的茶湯，而「鐵觀音茶金蛋黃酥」每顆渾圓的蛋黃酥烏豆沙內餡及酥皮，都浸入了2g約超過50片茶中之王鐵觀音原片茶葉茶球研磨的茶粉，層層濃郁醇厚包圍，散發出帶有桂花及乳香，並有著獨特弱果酸香的鐵觀音茶韻。

「鐵觀音茶金蛋黃酥」台灣優質農特產與世界頂級原物料的結晶!

特用全世界歷史最悠久、最具聲望的麵粉生產商之一，被譽為歐洲最富盛名的麵粉世家的法國巴黎大磨坊GRANDS MOULINS PARIS麵包等級專用麵粉，與法國諾曼地百年傳統農場綠山農場Campagne de France無水奶油、精選台灣優質農特產紅雲豆與貓空在地茶農產出的鐵觀音茶，融合製成滑順茶香的烏豆沙餡，烘烤過程中茶質釋出，讓外層酥皮自然呈現天然烏潤茶金色。此外，選用來自屏東大武山下醃製時間23天紅土鴨蛋，並使用60％橙皮酒醃製長達一天，費工耗時製成擁有獨特膏狀綿密口感，且具淡淡橙酒香鹹蛋黃。「鐵觀音茶金蛋黃酥」一口品嚐茶香清新醇潤，甜香烏豆沙與酒漬蛋黃搭配出令人嘖嘖稱奇風味，茶香酒香相稱令人陶醉，油酥餅皮層層酥脆獨特口感充滿驚喜，茶金色外皮上點綴金箔更是閃耀、璀璨奢華吸睛，是不可錯過深具品味的中秋送禮或自用伴月甜品。