宜蘭羅東美食｜角隅。在地食材紙包料理
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7/15 角隅
角隅。Coner 純粹。美食。私廚 靜靜的 ，在不起眼的民宅裡 一個小角落
這次到宜蘭包棟，一定要先踩點Hank新開的餐廳「角隅」
在民宅裡的餐廳，廚師精心規劃的設計，藍色漸層海洋，
牆上陳列的魚群，好像能聽到潮汐、海浪的拍打聲！
宛如置身水族館般
連廁所都有小驚喜🐟
紙包料理｜
能保留原型食物的純粹美味，也特別適合注重小孩飲食的家長，絕對不用擔心過油、過鹹，完整呈現新鮮食材的風貌
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喜歡重口味的朋友也能選擇主廚精心熬煮的醬料，像我們就是選擇椒鹽口味，另外提供我們辣醬，先生讚不絕口，這可是主廚親手精心熬煮的
我想特別稱讚一下當天的店員，除了親切之外，介紹的很詳細，讓我們可以快速放心的決定要點什麼
｜紙包風味｜
原味椒鹽
法式奶油
經典茄汁
胡麻味噌
特調咖哩
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秘製辣醬
主食｜
綜合時蔬（蔬食）
台灣豬梅花
花東深海鱸魚
在地放養土雞
海鮮總匯
紐西蘭切塊羊肩
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美國冷藏PRIME嫩肩牛
因為來到宜蘭，所以我一定吃海鮮總匯；店員同時介紹嫩肩牛是主廚特別訂製自己處理的，二話不說就是PRIME 嫩肩牛
有AB餐可以做選擇｜
兩份都有開胃小品、前菜、堅果飯，B餐則多了沙拉、湯品、甜點；我們都沒吃早餐直接殺來吃午餐，也都選了B餐，份量真的很飽！
Hank還招待我們一份Pizza🥹
真的還好沒吃早餐，餵得飽飽的，女孩子建議A餐即可！
從開胃小品、前菜、沙拉就吃得出主廚的巧思；沙拉上搭配吻仔魚，甜點偏像「巴斯克乳酪」，我不敢吃奶製品的人還是嚐了一口，非常紮實綿密，還有淡淡蘋果香，熱愛巴斯克乳酪的先生完食！
以前在民宿包棟時請Hank做民宿外燴三次，他總是能把在地食材烹調的十分美味；現在開了餐廳，就在羅東轉運附近，到了宜蘭的朋友不妨來嚐嚐新鮮美味的紙包料理！
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角隅
宜蘭縣羅東鎮東宜四路56號
0987-382-287
