1 / 1

小資女孩自製午餐之〝韓式泡菜辣醬義大利麵〞🍝

每天都在想今天午餐要吃什麼嗎?

由於上班的地方附近都是超高級住宅,根本就是個完完全全的美食沙漠,唯一只有一間7-11,午餐時間如果沒有自己準備食物,就只能叫外賣或走到很遠的地方買東西吃,或是吃一整年的7-11(我同事真的每天吃,連續吃兩年了😲)

之前自己在家學做菜現在真的很派得上用場!其中我認為最方便也很快速又好吃的就是義大利麵啦~~

今天要來分享我做泡菜口味義大利麵的食譜跟做法唷!其實本來要做番茄口味的,但上次買的義大利麵醬才用過一次,而且不到一個月居然發霉了!😖 一定是上次不小心碰到水,大家若有買罐裝醬料千萬要小心使用呀~~~

首先食材準備:

份量 2人份  時間  30 分鐘

義大利麵 1把、泡菜 1碗、韓式辣醬 1大匙、洋蔥1/3顆、白精靈菇 1把、牛肉 50g、鹽巴1匙

首先,將洋蔥與白精靈菇炒香後,再將牛肉放入炒至金黃後,倒入一大匙水與泡菜均勻拌炒

洋蔥也可以加多一點的,我也是不吃生洋蔥和怕洋蔥味道的人,但洋蔥煮到很熟之後真的會散發出甜味,可以讓醬汁的味道更好唷~~

會選擇這個種類的菇類是因為個人不適很喜歡太重的菇味,但又覺得義大利麵就是要配個蘑菇什麼的,所以就選擇長得很可愛的白精靈菇囉~~😆

再來就是加入韓式辣椒醬啦~~ 一般的湯匙加一大匙就很夠味了!

之前都想說韓式辣椒醬應該只會做韓式料理像是辣炒年糕那類的,其實也可以拿來炒義大利麵啦~~

在做醬料的同時也要準備另一個大鍋子,先將水滾後再放入一把義大利麵煮大約八到十分鐘唷!

等麵煮熟後,用夾子會比較方便夾義大利麵~~

此時此刻,醬料也差不多完成囉!覺得味道不夠可以自行斟酌再加點鹽巴;覺得味道太重可以再多加一點水唷!

接著就把麵放進去醬料一起滾大約3到五分鐘就完成囉~~

麵有點煮太多了😂😂 看起來好大一鍋啊!

這就是我的成品唷🤗 剛好可以帶兩個便當(一大一小),跟另一個是我當天的晚餐((吃不膩欸😅

其實用韓式辣醬煮出來吃起來不會太辣的,不太吃辣的我都可以接受這樣的口感~

大家有機會也可以到家裡附近的超市買辣醬,一起來分享做料理吧~~~🍴

#義大利麵#韓式辣醬#小資女孩的午餐