韓國美食|在韓國吃日式料理是不變的真理 合井站超美味清雞湯拉麵

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在韓國,永遠不會讓人失望的就是日本料理,這份拉麵又再次證明這句話(這句話是我說的)

這拉麵好吃度甚至超越我在日本吃過的拉麵(其實我並不喜歡日式拉麵😌我很怕那種濃到感覺有混海水的湯頭)他是清雞湯拉麵,點餐方式是點餐機,上頭寫的都是韓文,我選的是시오라멘,有含叉燒的版本,價格是10500韓元

湯頭是很清爽的雞高湯,很鮮,從零下的溫度走進來喝上這麼一口清雞湯真的超級享受(這味道夏天吃也很棒,清爽不膩)

裡頭的肉除了叉燒,還有一片雞肉薄片,肉質鮮甜軟嫩,非常好吃,很像我之前在芝山站吃的鳥哲會提供的雞肉品質,新鮮度感覺是可生食級的

麵條有很棒的麵粉香,是剛好能夠吸附湯汁卻不軟爛的細麵,配湯一起吃最讚

不能不提的絕對是完美的溏心蛋,裡頭的蛋黃熟度是最剛好濃郁的蜜汁口感,可以沾麵條卻又不會把湯弄濁,完美!

細蔥與筍片也讓湯多了不同的變化,小小的妝點讓一碗簡單的清雞湯麵更加精緻

裡頭只有清雞湯拉麵一種選擇,我非常喜歡這種專做一種類型食物的店,可以感受到師傅對於食物有種創作藝術品般的執著,我想就是這份堅持,一碗簡單的清雞湯拉麵,才能展現出這麼高品質的狀態吧!

非常推薦大家到合井或是弘大站附近時,可以去吃吃看這碗清雞湯拉麵!

📌店家IG @menyajoon

📌地址 서울 마포구 동교로128(建議從Naver地圖搜尋)近合井站二號出口

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