日本咖哩之日是什麼｜每年1月22日，日本人都用這方式慶祝！
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為什麼這天要吃咖哩？原來背後有這段歷史！你知道嗎？在每年 1月22日，日本全國各地的學校、咖哩店甚至超市都會一起慶祝一個特別的日子—「咖哩之日（カレーの日）」！身為咖哩控，這篇就來告訴你：咖哩之日的由來、怎麼慶祝、還有哪些日式咖哩不能錯過！
咖哩之日是怎麼來的？
這個節日源自 1982 年的日本全國學校營養午餐活動。當時日本學校營養士協會為了推廣學生均衡飲食，決定統一在 1 月 22 日，讓全國學校營養午餐一起吃「咖哩飯」，就這樣成為了「咖哩之日」！
咖哩之所以被選中，是因為：
- 小朋友幾乎都愛吃（吃光光最省心XD）
- 材料容易準備，營養豐富
- 咖哩在日本已經超越「外來食物」，成為家庭料理代表！
從此之後，每年 1/22 這天，大家都會找藉口吃咖哩飯～
有些超商、連鎖店還會推咖哩限定商品，真的可以說是咖哩人的節日🎉
咖哩之日怎麼慶祝？一起來「吃咖哩」吧！
日本在這一天的慶祝方式很簡單直接：就是吃咖哩飯！
不論你是去學校、便利商店、超市、咖哩連鎖店，1/22 這天都會看到咖哩相關商品特別熱賣。
🎌 不少學校餐廳還會特別設計「地方風味咖哩」
像是：
- 北海道奶油風味
- 九州黑咖哩
- 沖繩苦瓜咖哩
超有地方色彩，順便認識各地食材，一舉兩得！
甚至有些咖哩專賣店，會推出限時優惠或特殊「咖哩拼盤」來慶祝！
哪些日本咖哩不能錯過？
如果你在咖哩之日想挑戰一些「日系咖哩名單」，這幾個類型可以試試：
1. 經典洋食風｜日式炸豬排咖哩
最日常、最無敵的搭配，酥脆豬排＋濃郁甜香咖哩醬，每一口都很有安全感。
2. 和風創意款｜牛筋咖哩、漢堡排咖哩
加上漢堡肉或炙燒牛筋，變得更有日式溫柔風味，很多定食屋都點得到～
3. 地域特色風味｜北海道湯咖哩、京都湯豆腐咖哩
這幾年也流行「湯咖哩」「味噌咖哩」等更有在地特色的變化版，辣度、香料層次更豐富！
結語：咖哩之日是日本的「心靈食堂日」
對日本人來說，咖哩已經不只是食物，而是一種童年記憶、一種家的味道。
在寒冷的1月吃上一碗熱呼呼的咖哩飯，真的會被治癒～這個1月22日，不妨也幫自己安排一餐咖哩飯，就算不在日本，也一起參加「咖哩之日」的儀式感💛
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