【內湖必吃日本料理】在精緻居酒屋，大啖北海道直送海鮮｜北丸KITAMARU
內湖日本料理｜北丸KITAMARU｜繼食編の推薦品項
這次繼食編跟夥伴點的是北丸 5 月新推出的晚間套餐「瑞」和「樺」，兩款套餐的命名取自祥瑞的單字，每款都具備前菜、刺身、烤物、煮物、主食、甘味，差在中間「瑞」套餐供應的是酒餚盛合；「樺」套餐供應的是炸物。兩款套餐以男生的份量來說都能吃飽，而且連主食都是舖滿新鮮鮭魚、鮭魚卵的炊飯，米飯濕潤不黏膩，還能吃到魚肉鮮味真的太幸福。
♦瑞套餐 1280 元
說到瑞套餐，繼食編最愛的是他們的前菜跟刺身！光是前菜送上桌，超美的擺盤就讓人聯想到自己已經在日本，還沒入口就先開胃了。
前菜品項我由衷喜歡明太子烏賊、生火腿酪梨乳酪捲。生烏賊帶有點透明色澤，因為切絲，口感神似蒟蒻，咀嚼不用太費心，搭配明太子，顏色更襯上頭的乾櫻花，更襯托出烏賊肉挾帶的淡淡海味；火腿乳酪捲本身就是我喜歡的品項，上面以單顆粉紅胡椒點綴，椒香味在嘴中炸開，也為前菜畫上休止符。
若閉著眼睛吃這碗刺身，我真的以為我在日本！剔透、色澤飽滿的鮭魚、鮪魚腹肉，搭配有點脆口、帶 Q 口感的牡丹蝦、生干貝，每口尾韻都能吃到海的鮮甜，其中的生海膽是繼食編第一次吃，口感神似山藥泥，入口後濃濃海味襲來，隨著泥狀的口感慢慢化開，席捲味蕾。
♦樺套餐 980 元
樺套餐相較於瑞套餐份量少一些，費用相對便宜，不過該有的食材應有盡有，生魚片裡也有黑鮪魚、鮭魚、生干貝。炸物選用山藥、雞軟骨，兩種帶脆口感的食材混搭，山藥甚至保有些微水分，旁邊的柚香燻鮭魚沙拉，一樣有粉紅胡椒粒點綴，入口後與又蹦出清爽柚香。
另外，樺套餐除生食外，也有風味表現很好的熟食魚料理，包含前菜的蒲燒鰻魚小品、煮物的鯖魚味噌煮，味噌煮上桌就能聞到鯖魚鮮味，濃厚味噌汁浸潤了魚肉紋理，每口都能吃到日式味噌香氣，魚肉上的薑絲則剛好去腥。
不分瑞、樺套餐，套餐收尾都會附上甘味（甜點）。繼食編大力推薦柚子雪酪，雪酪吃的到柚子香，口感更似果泥，入口後清爽又幸福；喜歡抹茶的朋友，也有機會吃到抹茶小聖代哦！
內湖日本料理｜北丸KITAMARU｜店鋪位置
♠北丸北◯ KITAMARU-內湖店（點我定位）
✦營業時間｜每日 11:30–14:30 / 17:30–22:00
✦店面地址｜台北市內湖區瑞光路591號
♠北丸北◯ KITAMARU-台中店（點我定位）
✦營業時間｜每日 11:00–22:00（週末 10:30 營業）
✦店面地址｜台中市東區進德路600號5F LaLaport北館
北丸在台灣目前總共有兩間店，分別為台北的內湖店以及位在 LaLaport 北館的台中店，小編這次前往的是內湖店，兩間店皆有提供 inline 訂位服務，可以線上直接預約位子，就不用怕撲空！
特別跟大家分享，這次的繼食編點的晚間套餐是「內湖店限定」，在台中的朋友可別撲空了。不過近期不分台北、台中的北丸也有推出「櫻鯛」春季菜單，看起來也都相當可口，甚至能以 780 元就享用到 4 道櫻鯛限定餐點（總價超過 1,200 元），套餐還附抹茶冰淇淋，小資族看了都心動！
內湖日本料理｜北丸KITAMARU｜繼食編補充
除了兩款精緻套餐，也有適合上班族點的午間套餐，想要在小週末犒賞一下自己也沒問題。另外，北丸 KITAMARU 非常適合喜歡梅酒的朋友來光顧，菜單上的梅酒種類非常多款，想加冰塊純飲、加蘇打水都可以。
從開放式廚房看見師傅細心料理，到向客人介紹前菜、次身的過程，就能發現北丸團隊非常用心。師傅各個都曾到北海道本部受過訓練，只為了把最好的味道、手藝呈現給大家，食材的鮮美也吃得出北丸細緻地把關每一樣食材。
時間是每個人最珍貴的資產，就如同我們會把時間花在親友、家人、伴侶身上。來到北丸用餐，繼食編看見團隊對待料理的堅持，每一樣精細挑選的食材、每一道隆重奉上的料理，都如同我們想給親友、家人、伴侶最好的，絕對值得你帶著你的重要他人一起來體驗。
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