東京戚風蛋糕專門店「MERCER bis」
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🍵 宇治抹茶戚風，1200¥（4吋）
戚風蛋糕專賣店MERCER bis ，在東京目前有5間分店，東京行本來就有規劃要造訪，在銀座GINZA SIX剛好遇到，而且還遇到5月1日開始販售，只有澀谷、銀座和池袋店限定的宇治抹茶戚風，馬上入手！
4吋的戚風小巧可愛，最外層除了抹茶酥酥還有金箔點綴，紙盒也很有質感，是顆外型一百分的戚風～不過介紹上又是贅沢又是濃厚，吃起來抹茶味頂多算中等，而且也不是那麼純粹的抹味，奶味有點重，戚風體也中規中矩而已，不會特別推薦抹茶口味。
抹茶款個人雖不推，MERCER bis品牌營造的整體感覺還是不錯，招牌是焦糖戚風蛋糕，沒執著抹茶的話或許可以一試。
銀座的GINZA SIX有很多好東西，前幾篇介紹的偵探布丁MARLOWE和MERCER bis都是在B2，同棟4樓還有中村藤吉分店，外帶了年輪蛋糕和抹茶巧克力餅乾走，之後再介紹。
題外話，這次東京都住淺草，第二間是住里士滿國際酒店，可以完整看到晴空塔，淺草寺也可收入眼底，可以看到兩大地標的房型一晚4千多台幣，有住到淺草可以參考～
🏠 MERCER bis 銀座店
📍 地址：〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目１０−1 GINZA SIX B2
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🚇 地鐵：銀座站（東京Metro銀座線、丸之內線、日比谷） ，A3出口步行2分鐘
🕛 營業時間：1030~2030
❌ 公休日：無
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