【大阪美食】玄品 法善寺総本店| 日本超人氣知名河豚料理專賣，嚴選高品質虎河豚，提供各式河豚套餐，口感滑順Q彈滿滿膠原蛋
玄品是日本知名河豚料理專門店，在日本各地都有分店，這次來到日本大阪當然也少不了好好品嘗一番，主打高品質虎河豚，肉質軟嫩彈牙，豐富的膠原蛋白及蛋白質，熱量偏低具有高營養價值，玄品河豚專門店直接推出超值套餐，河豚多種料理手法一次滿足，炸河豚非常多汁，吃一次就無法忘懷的美味，就讓蘇菲快點帶大家享用去囉~
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✅日本第一品牌人氣河豚專賣店
✅選用高級虎河豚料理唇齒留香
✅執照專家處理河豚能安心享用
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⚠️雖然營業時間至22:30，但21:30就不再接客人入場囉！
⚠️有低消，每人至少點一品項，可點一套餐再加點一份單點生魚片
玄品 法善寺総本店-外觀、用餐環境
位在大阪道頓堀法善寺附近的總本店，營業至深夜十點，不過九點半就是最後點餐時間囉!所以大家要注意用餐時間
蘇菲前往日本前，就肖想河豚大餐已久，日本又是河豚料理專門戶，怎麼能不吃呢!!!玄品是日本河豚料理第一品牌，市佔率超過七成，其中店內專門料理頂級高品質虎河豚，擁有獨家刀工的技術，並取得國際認證執照，大家可以安心食用。
店面建築超日系，看上去就超高級，蘇菲迫不及待入內用餐啦~
每一桌都有竹簾間格，不過隔音有限啦，總共分一二兩樓，樓梯稍微陡
兩人座位非常寬敞舒適
👉菜單
官網提供完整版圖片套餐，有附中文唷~~
https://www.tettiri.com/menupdf/ENG_CN_genpinhugu_2020.pdf
蘇菲當天與友人不太餓，只點一份醍醐套餐再加點飲品及一份河豚生魚片，提供圖片給大家參考，需要完整菜單可以看上面網址
醍醐套餐一共六道菜，生的、炸的、煮熟的河豚都有，一次滿足相當划算
聽說這家 #玄品 河豚料理專賣店日本人氣超高，熱門用餐時段都需要訂位，很幸運蘇菲跟朋朋在晚間九點左右到現場剛好有位子，就直接進店用餐啦~~點一份套餐，在單點兩杯飲料以及薄切河豚生魚片
👉前菜 涼拌河豚皮
河豚皮QQ的口感很像蒟蒻，搭配柚子醬酸酸的開胃
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👉河豚生魚片薄切
晶瑩剔透的河豚生魚片，賣像特別好，除了擁有豐富的蛋白質膠質之外，還是低脂肪的魚類吃起來也比較沒負擔，薄切魚片非常滑順軟嫩，沒有腥味，就是沒吃過的特別口感，非常有彈性
店員說要沾著醬吃
👉唐揚河豚
很像炸雞腿肉，非常軟嫩多汁，好吃
👉河豚火鍋
四五塊河豚肉還有些許蔬菜豆腐，算蠻豐富的個人火鍋，兩個人吃也可唷~
日本火鍋，竹簍+一片紙當鍋子 ，覺得很奇妙，還有一點是本身的火鍋湯底非常清淡幾乎沒有啥味道，放入火鍋材料後試著喝一口湯，幾乎沒味道，後來才發現是之後要煮湯泡飯用，不能喝太多啦!!沒人在喝這個😂😂
燙熟的河豚，肉質細滑軟嫩，很好吃ㄟ
店員說河豚魚肉要沾特製醬比較有味道
👉河豚湯泡飯
吃完火鍋的底料後，服務人員會幫忙送上雞蛋、蔥花、海苔及醃菜等配料，為我們煮粥，看起來好好吃
河豚湯底的湯泡飯完成啦!!!看起來超美味健康
清淡但是吃起來非常順口舒服，很喜歡~晚上吃也沒負擔，最後的甜點是冰淇淋，忘記拍照了~~
👉餐後記
日本超人氣河豚料理名店 #玄品ふぐ ，品牌分佈全國各地，這次來到大阪法善寺總店用餐，冬天的河豚最為肥美，滿滿的膠原蛋白、蛋白質又低脂肪，健康營養滿分，迫不及待體驗道地正宗河豚料理😌😌
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這次點的醍醐套餐，是虎河豚五吃，五種不同形式的美味，其中河豚生魚片薄切，晶瑩剔透的魚片非常Q彈，沒有任何腥味，蘸上特製醬汁酸甜開胃，炸河豚很像在吃炸雞，非常多汁軟嫩，完全猜不出來是河豚肉，另外河豚火鍋都是用一個竹簍放一張特殊紙，再加入湯底、蔬菜，湯頭非常清淡無味，跟平常在台灣吃的很不一樣，基本上火鍋只是把食材煮熟享用，好像沒人喝湯😂😂不過水煮的河豚肉新鮮Q彈蘸上柚子醋醬口感相當特別，是好吃的👍最後由店員幫忙料理的雜炊湯泡飯，結合了河豚鮮甜再加入蛋液蔥花撒上海苔片，完美的劃下句點，非常飽足幸福，推薦沒吃過的可以來嚐鮮
玄品 法善寺総本店-用餐資訊
🏠 〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波１丁目１−13
🈺 11:00-22:30(最後收客22:00)
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回訪率💛💛💛🖤🖤
CP值 💛💛💛💛🖤
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