質感生活 | 跑跳計劃🏃♀️來去日本: 東京銀座高級燒肉套餐: 銀座ちかみつ六丁目
日本探親之旅的最後一餐，我跟男友許願吃高級燒肉，於是預約了這家在銀座很有名的燒肉店。因為男友也是第一次吃這間，我們保守的選了人気No.1，也是最便宜的套餐【銀座 ちかみつ 六丁目 ～源～】，價格是8,800円(税込)，13道菜不含酒水。
進入店內，門口迎來的就是一慣的日式風格: 恭謙有禮的店員，確認有預約後就會將你引導至小包廂。每組客人都有獨立的小包廂，所以是非常有隱私和質感的用餐環境。
🥢餐點介紹
確認是否加點酒水後，店員就會幫你上烤網，並開始上菜。我們有額外點了水果酒和紅酒來搭配餐點，不過酒喝起來普通，就不特別介紹了。
1. 【先 付】王道ユッケ-前菜:生牛肉
其實一開始我看到這道菜有點害怕，畢竟我不敢吃生牛肉.....但秉持著對日本師傅信任的心，我勇敢地將生肉和新鮮蛋黃稍微攪拌後，吃了我人生第一口的生牛肉。
結果超好吃的!!!!!! 冰冰涼涼的，完全沒有肉腥味，純粹的鮮甜味和油脂在口中爆開，有點像在吃冰淇淋的感覺~ 非常推薦沒有吃過的人鼓起勇氣吃看看，會有不同的味覺體驗。
2. 【焼肉のお供】ちかみつ雲丹土鍋- 招牌砂鍋海膽飯男友非常期待這道菜，店員一端上來，他就快樂地讚嘆了一聲，非常好笑。但這道菜真的有驚豔到我! 我不是什麼海鮮狂熱者，但這道菜我大推。
店員端上砂鍋的時候，可以聞到淡淡的海膽味，但是不是那種臭臭的海腥味。海膽新不新鮮據說要看表面顆粒是否明顯、再來就是遇熱後有沒有腥味。而這些海膽，雖然下面有熱騰騰的飯在加熱，卻絲毫沒有變形、或者是有腥味散發出來，反而是完美的挺立在飯上面，散發淡淡的香氣。
店員貼心的等我拍完照之後，就將砂鍋拿去旁邊，把海膽和飯、以及香菜平均的混合在一起，並盛給我們一人一碗。香菜厭惡者男友本人，等店員走之後才將香菜一根根挑出來丟到我碗裡幫我加菜，真是謝謝囉~
在享用奢吃又好吃的海膽飯時，店員又再次進來，開始準備替我們烤肉。在烤肉之前，有特別介紹了一下食材，但是我都聽不懂，基本上是等店員出去之後才向男友問到底說了什麼哈哈~
3-5.【塩焼物】
厳選タン1種 ～檸檬～: 牛舌搭配檸檬汁
黒毛和牛タンゲタ ～胡麻油～: 黑毛和牛牛舌
厳選ハラミ ～香味モミダレ～: 橫膈膜搭配特製沾醬
烤肉的第一道牛舌是水準之上的味道、加上有專人為我們烤，軟嫩度適中，但沒有特別好吃的感覺，搭上檸檬沾醬很開胃。但是第二道黑毛和牛牛舌明顯好吃非常多! 富含油脂又柔軟。橫膈膜有一點厚度、非常有口感，搭配特製沾醬又將層次提升了一點。
6-8.【お口直し】キムチとナムルの3種盛り合わせ
吃完前三道烤肉之後，上來了一碟小菜，裡面有泡菜、豆芽菜和小松葉漬物，各算一道菜，我也是頗無言.....原來13道菜裡，有三樣是這樣子的菜啊......我想應該是要區隔第一回合和第二回合的烤肉而設置的? 這個設計還不錯，可以讓第二回合的烤肉味覺提升一大步，不會因為味覺疲勞而受到影響。但是小菜都還好而已、沒有特別好吃，我後來是搭配海膽飯吃完的。
9-11.【タレ焼物】醃漬過的肉
厳選和牛赤身1種 ～味噌ダレ～:味增醬油
厳選和牛赤身1種 ～秘伝の白ダレ～:秘製白醬油
厳選和牛赤身1種 ～秘伝の黒ダレ～: 秘製黑醬油
這一回合的燒肉、每一款都只有超好吃來形容。大家看那個油花的分布就知道，每一口吃下去有多麼的軟嫩、多麼的美好~(流口水)。每款的醬油都不一樣，所以風味上有點不同，但都很~好~吃~每吃一口就讚嘆一次!!!!!!! 一直在忍耐不要加點的衝動XDD
12. 【お食事】ちかみつ冷麺
在日本，吃完燒肉後基本上都會附送一碗冷麵解膩，而ちかみつ的冷麵是清爽的清高湯底，配上紫蘇醃漬櫻花，吃起來淡淡的紫蘇酸和櫻花香、非常的清爽解膩。但說真的，前面的燒肉也沒有讓人膩口，所以這是讓人覺得更加輕盈舒服的一道菜。
13. 【デザート】ジャージーミルクアイス ～季節のフルーツソースがけ～甜點: 牛奶冰淇淋佐季節性水果醬
最後一道菜也是讓我回來後念念不忘~就是日本最擅長的料理之一: 牛奶冰淇淋~而且上面還淋上了季節限定的水果醬，我們去的時候吃的是桃子醬。桃子醬保留了桃子特有的香氣和酸度、所以搭配濃厚的香草牛奶冰淇淋時，非常的速配，彼此襯托彼此的好。
結完帳後，店員還送給我們一人一盒薄荷糖，非常的貼心，不愧是高級燒肉店。
總而言之，極度推薦大家來吃這家燒肉，可以體驗到最優質的服務 (從頭到尾負責吃就可以，不用自己動手烤)、最新鮮的肉和海鮮，更可以有一個隱密的約會空間。下次來的話，想要點更貴的套餐~裡面有和牛三明治~感覺也會很讚啊~~~
👨🍳About 銀座ちかみつ六丁目: Facebook/ Instagram
🔸營業時間： 採全預約制，周日公休 (11、12月沒有公休，但12/31店休)
🔸地址：東京都中央区銀座6-13-16 ヒューリック銀座ウォールビル1階
🔸訂位方式：在食べログ訂位 (網站操作簡單，我們看得懂漢字、不會有什麼問題~)
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