CP值超高 預約制鐵板燒 | 鐵 F.f Teppanyaki | 台北美食 | 西門站
《鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒 西門店》
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◇店家資訊◇
地址：台北市萬華區西昌街49號
可預約時段：12:00 / 17:30 / 17:30(週二三公休)
電話：02-23113307
捷運板南線 西門町站
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隱藏在巷弄中的無菜單法式鐵板燒
在西門町有兩家分店都是採預約制的形式
黑色調裝潢簡約有質感很適合約會聚餐
每人套餐只要1200$+10%，就能吃到新鮮活龍蝦、A5和牛、松露、鴨肝、魚子醬等高級食材，真的很超值又好吃，每道餐點都能感受到主廚用心搭配元素🥰
▽ 開胃菜 莎莎醬魚餅
米香脆餅搭配莎莎醬和有機蔬菜
▽ 蛤蜊濃湯佐現打奶泡
濃湯中加入竹炭粉 上面的奶泡很綿密
喝得到蛤蜊濃郁鮮味帶點薑的香氣
▽ 活龍蝦 柑橘魚卵醬
活龍蝦可以選擇要清蒸或是焗烤
肉質鮮甜Q彈可惜只有半隻稍微有點不過癮
▽ 海鱸魚 檸檬醬汁 清酒漬鮭魚卵
魚肉細緻 底下是雞蛋豆腐滑順好入口
▽ 鴨肝 吐司 南瓜醬
私心最喜歡這道~~~整塊厚實肥美的鴨肝可以感受到油脂在嘴裡化開，搭配煎到脆脆的白吐司增添口感，再加上南瓜本身的甜香氣豐富
▽ 北寄貝沙拉 鹹蛋黃 魚子醬 山藥 和風醬
▽ A5和牛肋眼 香料海鹽 現磨山葵
剖面呈現粉嫩色澤 熟度處理得很好大概3-5分熟
外表薄脆咬下去超軟嫩完全是入口即化
沾些許海鹽就好更能夠品嘗到食材本身原味
▽ (加點)生食級干貝 金箔 玉米蛋
生食級干貝放上整片金箔好奢華
▽ (加點)鮑魚 松露奶醬 現刨黑松露
鮑魚也很棒Q彈有脆度
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▽ 和牛漢堡排 特調伍斯特醬 生洋蔥
▽ 甜點 巧克力蛋糕
最後用巧克力蛋糕結束滿足的一餐
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