[新北板橋]鼎泰豐|台灣美食之光黃金18摺小籠包

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今年好不容易回到台灣

當然要去吃台灣之光的鼎泰豐呀!

一想到國外遊客的最愛現在都吃不到了,真的很可憐,身為歹丸郎的Julie,一定要幫各位外國朋友努力吃吃吃!(犧牲奉獻)

每一次到用餐時間,鼎泰豐的人潮就好像中猴一樣,排隊兩個小時起跳差不多😂

於是鼎泰豐研發出候位APP,到櫃檯抽完號碼牌之後就可以去旁邊逛街,偶爾看一下APP現在叫到幾號了,真的很方便!

等候的同時,一定要隔著玻璃看一下現包的小籠包

不得不佩服鼎泰豐的SOP真的很優秀!師傅會量每一顆小籠包的肉餡重量,連擺放的位置都是固定的!

4個人點這麼多,是沒吃過飯嗎?😂

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每桌都有米醋、醬油跟牙籤

一坐下會先送上吃小籠包配的薑絲跟熱茶

絲瓜蝦仁小籠包

每一顆小籠包裡面都有一隻蝦子!吃的時候真的很爽~

傳說中的黃金18摺好美好誘人(流口水)

紅油燃麵吃完有點空虛

麵條是有Q彈有嚼勁的,還滿喜歡

但是紅油醬汁跟紅油炒手比起來差一個味道,以CP值來說覺得還好,不太推@@

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半筋半肉紅燒牛肉麵

不管是筋還是牛肉塊都燉的很軟嫩但不會軟爛!口感超完美!!!

麵條跟紅油燃麵一樣好吃,牛肉湯可說是精華中的精華!!!口味鹹淡適中,濃郁的紅燒味撒上滿滿的蔥花,一口接一口,無法停止~愛喝湯的Julie堅持喝完最後一滴😂(朋友有傻眼)

排骨蛋炒飯(白米)

排骨炸得很有水準!肉質軟嫩有嚼勁,而且不油~也不膩~

蛋炒飯粒粒分明以外也是不油不膩,白飯的軟硬適中很剛好的完美,師傅手藝完全在水準之上!!!

!!!!!小籠包!!!!!

黃金18摺的招牌小籠包必點啊啊啊啊啊啊啊!!!!!

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外皮很薄內餡很豐富,記得先夾在湯匙上輕輕撕開讓湯流出來的瞬間趕快一口喝光

幸福來得太突然(驚喜❤️

高麗菜也很棒!清炒的高麗菜保留著高麗菜本身的甜味與脆度

吃得出菜的新鮮與師傅的好廚藝👍

粽子(鮮肉)

粽葉的香氣迷人,比媽媽包的肉粽還好吃!(Julie的媽媽不會包肉粽哈哈哈)

糯米不會太黏也不會太軟,口感適中~吃完糯米沒有脹氣~讓Julie很滿意!!!❤️

服務人員很貼心的幫我們分成四等份~鼎泰豐的服務真的一極棒👍

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蝦仁燒賣可以看到每一顆燒賣上面都有一顆大大的蝦仁❤️

用料真的超級真材實料的~難怪鼎泰豐生意一直都很好,這點讓人十分敬佩!

紅油炒手(蝦肉)

到這邊好像才發現,大家都很愛吃蝦蝦(!?)

紅油炒手的醬汁堪稱一決!我們會把紅油炒手的醬汁淋在炒飯上面,直接完勝整場XDDD

(相信Julie,這絕對是內行人的吃法)

滿滿的胡椒味的酸辣湯,料很多很豐富之外,撒上一點蔥花作為點綴,有畫龍點睛的效果❤️

Julie也是整碗喝光光才甘願讓服務人員收走(此時朋友已經用訝異到不行的眼神望過來)

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赤豆鬆糕(原味)

朋友堅持要點的甜點,Julie第一次吃所以也不知道其他店家的口感

鬆糕熱呼呼的還冒著煙氣,綿密鬆軟的口感還滿不錯,到這邊的時候Julie其實飽到快吐了==

已經有點不知道在吃什麼東西

八寶飯是甜點!!!

雖然是白飯~然而甜甜的口感卻讓人為之一震(可惡胃不夠大哭哭

上頭有八寶,配著甜飯吃很特別,不過真的飽到快不行了,希望下次大家不要太失控,可以好好享受甜點的美味!

鼎泰豐(Mega City 板橋大遠百)

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地址:新北市板橋區新站路28號B1

電話:02-89512222

營業時間:每日11:00-21:30
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Julie漫步中

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