【彰化·北門口肉圓（創始店） 】｜飄香超過一甲子的老字號，吃一口就被征服啦～

來到【肉圓的故鄉-彰化】，沒吃肉圓，就像到了嘉義沒吃雞肉飯，感覺總是怪怪的，打開「Google map」搜尋「肉圓」，每家都超有名，有著四顆星以上的水準也各有其愛戴著，真是不知道該怎麼選擇才好～這時候真恨不得自己有很多個胃，這樣就可以一次把它們吃好吃滿。

光是彰化市區走沒幾條街就有阿章肉圓、阿璋肉圓、（阿章和阿璋是不同家）、 阿三肉圓、 北門口肉圓（好幾家分店）........還有太多不勝枚舉，最後選擇去分店最多的『北門口肉圓』。事後才知道原來「北門口肉圓」和「阿三肉圓」是有親戚關係的呢！

肉圓（小_NT.50）

肉圓蒸過後預先炸到半熟，等客人要點的時候再下油鍋炸到酥脆，隨即剪開淋上特製醬汁與蒜蓉～

裡面的餡料有豬肉塊，筍塊，蛋，香菇～

當咬下第一口的時候就知道『有中』，不誇張超對味！第二口馬上吃『肉』（全瘦肉），沒有豬肉味又更加分，讓人越來越好奇裡面的料還有什麼，有筍塊跟香菇不稀奇，當吃到『蛋』的時候根本驚喜，只想讓人『大推』！

肉圓外皮超酥脆（特別是最外圍一圈，咬下去有喀滋聲），Ｑ中帶脆又彈牙，沾滿醬汁跟跟餡料一起吃完全不會膩（蒜蓉真的加分很多），而且外皮與內餡的比例，個人覺得很剛好，不會讓你吃完料後還剩一堆皮。

晶瑩剔透的皮，其實單吃也很好吃，內用吃完一個再外帶一個，簡直完美。

還不到晚餐時刻就有滿滿的人潮！

事後才發現原來他們家的大小份肉圓用料有差異，大份的肉圓裡面居然有放『干貝』 ，沒吃到真的是太可惜了。

飄香一甲子的美味，走過路過都不能錯過～

🔍店家資訊：北門口肉圓＿創始店（中正總店）

📌地址：彰化縣彰化市中正路一段494號

📌營業時間：11:00-19:00(每間分店不同)

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