甜點控必打卡！板橋童話系法式甜點，留法主廚的創意之作
PEKO の Simple Life
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位於板橋貴興路上，鄰近新北市立圖書館總館，捷運亞東醫院站3號出口，出站後步行5~8分鐘即可抵達。
法文店名為Jouons Ensemble Pâtisserie，JEP是其縮寫，在法文是「一起玩」的意思，而中文店名就是取自台語「一起玩」的諧音，所以不要再「稻町森」、「稻森町」傻傻分不清楚了XD
純白色系的裝潢風格有點文青，有點小清新，給人一種窗明几淨、純淨無雜質的感覺，讓人印象深刻。
蜂蜜啤酒百香綠
這款甜點像極了小熊維尼的蜂蜜桶，但口味卻很大人，是由啤酒慕斯、百香果綠茶奶油餡、蜂蜜蛋糕、蜂蜜棉花糖以及綠茶香緹組合而成，有點把飲料變甜點的概念。
入口那啤酒香十分明顯，接著會感受到百香果跟綠茶香，看似衝突的味道，卻完美融合在一起，誰也沒搶誰的風采，各司其職，給人前所未有的驚喜感!
香草伯爵厚奶茶千層
千層派算是法式甜點中很重要的一員，現身頻率頗高，從派皮從外觀就能感受到甜點主廚的真功夫，刀子都還沒下，就仿佛聽到那酥脆聲。
果然，刀子一下就如同預期，層層分明的派皮酥脆度100，一般正折千層只有脆口感，但反折千層則是多了一點鬆化的感覺，酥而不油，上層是醇厚絲滑的香草香緹，中間夾層則是帶有濃濃茶香的伯爵茶外交官奶餡，最後灑上伯爵茶粉，酥、脆、滑、香，多種口感一次到位，像是喝了一杯很狂的伯爵奶茶。
反折千層甜點的部分，線上課程 Ferrandi 主廚不藏私｜系統化零基礎法式甜點課 中也會教授。
黑糖奶蓋肉桂捲
過去，PEKO不是個會主動點肉桂捲的人，甚至還會刻意避開，因為感覺它很飽，不夠精緻，不是會讓人驚呼的美麗甜點，但2021年突然被肉桂捲圈粉，每次到甜點店看到就會點來嚐嚐。
「稻町森」的肉桂捲有著濃郁的黑糖香氣，上層的奶蓋增添了潤滑感，難怪會成為店裡的人氣王之一。
看完「稻町森」的法式甜點，你是不是也想自己動手做呢?
「稻町森」有推出了法式甜點線上課程，新手友善（提供家用烤箱烤溫）、手把手教學、完整系統化的教學知識、學習正統法式甜點作法、無限次觀看次數，不受上課空間時間限制，學會商業級甜點製作。
法式甜點課程內容
除了現場看到的甜點，這裡也有提供生日蛋糕、外燴、婚禮candy bar、喜餅、彌月 品牌聯名、粉絲應援以及場地租借等服務，有需要都可電洽詢問細節。
稻町森法式甜點舖 (FB)
電話：02 2958 8806
地址：新北市板橋區貴興路86號
食記：稻町森
營業時間：13:00~19:00 周二休
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