做食品要無愧於天地良心，是初衷，也是堅持

不論堅持從「 源頭把關原物料成本會有多高」

不論堅持「 繁雜的手工前置作業」避免毛孩吃到不該吃的菌，有多耗時

不論為了品質，打不贏便宜的產品，道路有多難走