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手工麵包和新鮮火腿,多汁鮮嫩好滋味!柴窯火腿製造所勤美店

(首圖為焦糖洋蔥豬肉堡加培根)

在新竹就久仰大名的#柴窯火腿製造所 終於吃到#柴窯火腿製造所勤美店 啦!

假日的勤美人這麼少,應該自從我19歲來到台中以後第一次見到。店面在一級美食戰區的勤美附近小巷弄中,騎機車還算好停,店內裝潢簡約清爽。

焦糖洋蔥豬肉堡

內含:自製焦糖洋蔥、台灣豬漢堡排、自製培根、牛番茄、芝麻葉、切達起司

焦糖洋蔥豬肉堡是不吃牛的人絕對首選,焦糖香氣佐以店家手工豬漢堡排,多汁鮮嫩,培根完全不是人工培根可媲比,焦香厚實又新鮮柔韌,手工麵包亦是軟Q不失紮實,不油不膩,澱粉份量剛剛好絕對不會讓你吃完配料還皺眉怎麼還剩軟趴趴的醬料麵包!而起司中當數重口味的鹹鹹切達絕對是焦糖甜中最好的昇華。

美軍俱樂部火腿蛋堡

內含:自製美軍俱樂部火腿、楓糖芥末醬、自製培根、牛番茄、太陽蛋、芝麻葉

不吃培根🥓的我,在告知老闆後,老闆主動表示可以把培根加到另外一個堡,有點貼心!店家不愧是燻肉專業,自製火腿是非常原汁原味的手工火腿肉切片,完全跟人工火腿不是一個檔次,肉的紋理、組織都保留的非常完美,沒有一絲一毫的人工味,配上甜鹹調味得宜,不過甜、不過鹹,不油膩的清爽楓糖芥末醬,讓原本還在猶豫要不要加起司的我激讚根本不用!這個比例相當圓融,非常讚😋

不過店內沒有提供水喝要買飲料或者自備水壺噢 哈哈

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