『新北淡水』超人氣客製化拉麵──二月ラーメン
第一次到訪二月拉麵時是在約會期間，男友突然急性拉麵癮發作，在淡水臨時找了一間拉麵解饞，沒想到這次的無心插柳就讓我們的口袋名單更豐富了一些。
一碗麵一張點餐單的設計跟一蘭拉麵雷同，可以讓師傅專注的為每位前來品嘗客人客製化每碗拉麵。彩色的雙面菜單供客人參考內含物，非常貼心。
先選擇湯頭（雞骨、豚骨、雞骨味噌、豚骨味噌），在選擇麵的硬度及湯頭鹹度，最後再參考菜單選擇拉麵樣式。
在座位上選擇好餐點後將點餐單拿去櫃檯結帳，櫃檯旁有冰塊水及筷子供客人自助拿取，吧台區的座位都有一張用餐提醒，有點拉麵的客人可以免費續麵２次。
我們這次點的是豚骨二月拉麵和雞骨肉花拉麵，其實兩次來都蠻想吃看看叉燒飯，但我自從吃了熊越岳的叉燒飯後，就一直無法接受其他拉麵店的叉燒飯。
點餐時若鹹度點的是超重味，店員會再三確認是否要更改，初次到訪的話建議從正常味開始吃起，如果湯頭覺得過鹹無法幫忙調淡，第一次來的時候就被店員的這一番話嚇到，趕緊將我的豚骨二月拉麵改成正常味，只有鹽系男友完全不為所動。
- 豚骨二月拉麵（＄１５０）
我第二次到訪選擇的是硬度正常超重味湯頭，上頭正常有筍干、蔥花、海苔、溏心蛋和兩片叉燒。
我第一次來時是點正常口味的湯頭，經歷過男友拉麵成癮症的洗禮，正常口味的拉麵真的完全滿足不了我，而且正常鹹度跟超重味的差距真的頗大，但正常鹹度比較能喝出豚骨的濃醇感，超重味大部分的光彩都被鹹度搶走了，僅剩尾韻有些豚骨感。
不得不說，他們的溏心蛋真的非常誘人，是一整顆的。
- 雞骨肉花拉麵（＄２４０）
男友選擇的是麵條硬度超硬的超重味雞骨肉花拉麵，上頭正常有筍干、蔥花、溏心蛋及鋪滿碗周的叉燒。
雞骨的湯頭較油，雖然是超重味但仍不掩雞骨湯頭的鮮甜，對於二月ラーメン限制加兩球麵的規則，男友認為可以吃得很飽，而且可以半球半球的點，份量也很好抓。
二月ラーメン
➡️新北市淡水區中山北路一段74號
🛵周遭有許多機車停車格，店門口也可停３－４台機車
🚗最近的汽車停車場位於淡水國小及水碓立體停車場
營業時間：
週二公休
週一、週三～週日
１１：００－１４：００
１７：００－２１：００
