餐前奉茶的儀式感，嚴選食材的精緻鍋物，咕溜的烏龜仙草凍，綿密的霜淇淋在這都吃的到

以精緻個人套餐火鍋為主，湯底堅持新鮮熬煮不添加防腐劑，有麻辣鍋（素食）、花雕雞、精燉牛骨、黑蒜濃雞湯、養生九尾草（素食）、昆布柴魚六種湯底選擇。用餐環境優美，還有餐前奉茶，有供應純素餐點，也是一家無障礙友善餐廳，店家後方有附設的停車場。

奉茶

入座後店員會先給予茉莉花茶，可回沖三次，這是我們第一次看到有火鍋店的奉茶這麼有儀式感，而且還是免費提供。

前菜

有辣味小魚干、黑玫瑰 ( 雲耳 ) 、山葵雲筍可選擇，也可以單點。

鍋底

精燉牛骨湯=>濃郁不油膩，喝得到牛骨的鮮，後面有微微的薑味。

九尾草湯=>喝得到草味的清香跟甘甜，就跟茶葉一樣很清澈。

肉品

美國Prime頂級無骨牛小排=>油花漂亮，肉質Q彈鮮嫩。

西班牙伊比利梅花豬=>鮮嫩中有著Q脆的口感。

極盛海鮮拼盤=>龍膽石斑魚片、鮮蚵、蛤蜊、白蝦，都很鮮甜

蔬菜盤

嚴選自然農法栽種的蔬菜、菇類，品項相當豐富

附餐

豬肉肉燥飯=>有油蔥香、肥肉肥而不油Q中帶嫩，而瘦肉咀嚼後有肉的甜味和滷汁的醬香，不知不覺很快整碗就見底。

讚岐烏龍麵=>口感滑順Q彈

餐中會給的雪泥，可以免費續

飲品

清香綠茶=>茶香渾厚，有著回甘的甜味。

蜜香紅茶=>蜜香穿梭，尾韻雖然是茶香大於蜜香

甜點

頂級霜淇淋=>草莓口味，口感細緻

紅豆鮮奶=>嚴選萬丹紅豆，紮實鬆軟。

烏龜茶凍=>仙草回甘的甜，奶香則是跟甜結合。

店家名稱 :　松間石上

營業地址 : 彰化縣和美鎮德美路568號

營業電話 : 04 756 1955

營業時間 : 11:00-14:00/ 17:00-21:00

公休日期 : 星期一、二

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