新竹美食推薦！近新竹車站的冒大仙冒菜麻辣燙的紅油辣感你一定要吃過！
火鍋型態的新式冒菜來了🔥
大家應該對冒菜還是比較陌生的～
我來介紹一下這個成都來的小吃！
「冒大仙」總部是在四川成都！從2018年經營到現在也7年有了，主要是主打火鍋型態的新式冒菜，而且是以很新穎多元化的方式，滿足現代人的飲食習慣。
目前全球超過已經有多達1500間門市！還有當日最高突破百萬人進店的紀錄，是人氣非常高的冒菜品牌～目前台灣有4間門市，分別在桃園2間、新竹2間。
台灣門市參考🇹🇼
新竹園區店
地址：新竹市東區光復路一段427號
新竹中正店
地址：新竹市北區中正路187號
桃園中正店
地址：桃園市桃園區中正路632之1號
桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段1015號
而「冒菜」是什麼呢♨️
\將新鮮食材放至沸騰的底料.湯汁裡煮熟
\同時上下提動使其均勻受熱
\此過程為冒菜中「冒」字的含義
最後再淋上特製紅油、調料和撒上點香菜、蔥花
完美的冒菜就可以端上桌了！
其實就是像台灣的小火鍋及麻辣燙一樣
不過冒菜還有分湯麻辣或乾麻辣或不辣
跟大家分享一下他們有一個說法是：
冒菜就是一個人的火鍋
火鍋就是一群人的冒菜
沒錯，冒菜一個人也可以開開心心吃的豐盛！冒大仙的店內特色就是以稱重計價💰
上面有提到滿足現代人飲食及消費習慣
因此選擇性跟豐富度都很夠💯
冒大仙提供超過50種的生鮮食材
我很喜歡他們貼的一句話：萬物可冒🤣
所以幾乎什麼食材都有！
還有市面上較少見的食材～
因為是從成都來的小吃，在用語上會與台灣不太一樣，如果想確認也可以詢問店員唷！
《如土豆，其實就是台灣的馬鈴薯🥔》
對了對了，側邊也有響鈴卷、油條等食材是掛在牆上，差點漏掉那麼重要的食材🤤 櫃檯旁也有四種麵類🉑做選擇唷！
跟大家說明一下消費方式✨
·冒大仙這邊沒有低消限制，大家想吃多少就夾多少，對於吃不多又想嚐鮮的朋友很友善⭕️
·所有食材自助夾取！以每公克0.5元的秤重計價，總而言之吃多少就夾多少，不浪費～
而冒菜的呈現方式也是依個人口味挑選：
·特製五種味型，湯型、乾拌 都有❗️
【味型挑選】
\湯型/
•冒菜紅油味：
挑戰成都辣，火辣香氣，嗜辣者必吃
•經典麻辣燙：
入門款小辣，香而不膩，辣度剛剛好
•濃香骨湯味：
不辣首選，香醇順口，暖心又暖胃
\乾拌/
•藤椒香麻味：
麻中帶一點辣，清香爽麻感
•川香甜辣味：
香、甜、辣 層次口感，甜辣滋味
冒大仙很貼心在Ig上都有標注辣度🌶️
大家可以參考一下辣度等級來做選擇～
幫大家總結一下點餐流程
1.自己夾取喜歡的食材
2.櫃檯秤重+挑選味型後結帳
今天和朋友各選一種湯拌跟乾型
還外帶一份雙人滿足套餐😎
跟大家分享一下我們夾的食材：
毛肚絲、虎皮鳳爪、排骨酥、土豆片、寬粉、腐竹、貢菜、千張豆皮、嫩牛、雞丁⋯還有好多經典愛吃的食材🤤
秤重完要料理前，店員也會貼心先瀝水⭕️
✨湯型冒菜紅油味：
·挑戰成都辣，火辣香氣，嗜辣者必吃
這個紅油對我來說真的是有辣🤣平常吃微辣到小辣～這款的辣標在中辣，真的是每一口的辣都很到位，而且後勁蠻足的，堆疊起來有越吃越辣的感覺🤣歡迎愛辣的朋友去吃看看～對了，這款含有牛油，大家挑選再注意一下喔
✨乾拌藤椒香麻味：
·麻中帶一點辣，清香爽麻感
我個人偏好乾拌型的～比較不會燙口🤣
這個口味的辣度落在小辣🌶️ 食材都非常入味
每一口都真的麻中帶辣欸！我個人覺得麻的感覺有多於辣感～然後尾韻會有微微檸檬香🍋
現在每份餐點只要🈵$180送白飯一碗🍚
✨雙人大滿足套餐 $350
我覺得這個已經設定好含什麼食材的套餐其實還是很有必要存在欸🤣
雖然現在的人很喜歡自己決定食材，
但對某些人來說選擇上會猶豫不決，
或者有些人非常趕時間也很適合點這個！
這個大滿足，裡面的食材真的讓人滿足
牛肉片、豬肉片、巴沙魚
4種季節時蔬、3種火鍋料
千張豆干、鴨血、響鈴卷、毛肚絲、虎皮鳳爪、白飯*2、飲料*2
真的超大一碗，兩個人吃很剛好！
這款我選的味型是川香甜辣味
·香、甜、辣 層次口感，甜辣滋味
這款的辣度也標示在小辣，跟乾拌藤椒香麻味的辣度一樣，但這款相對沒有那麼辣，因為還多了一個甜的味道所以有綜合掉那種辣感！
別忘了這些辣辣的冒菜最適合王老吉！
順便跟大家分享一些冒大仙的優惠唷！
🌟有外帶限定的特惠。
🌟有會員點數可兌換，🈵$100集1點
🌟還有Show出你的冒大仙
即日起於FB/IG打卡或 Google好評
打卡或評論完成至櫃台出示手機立即兌換檸檬紅茶 1瓶
📝店家IG ｜@maodaxian.tw
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