溫野菜日本涮涮鍋 - 多種高湯菜品選擇，火鍋吃到飽

高島屋的溫野菜火鍋吃到飽，有多種湯底可以選擇，飲料、蔬菜、炸物、甜點等都可以自取。

溫野菜菜單 (圖片取自溫野菜官網)

這次選擇的是頂級饗宴，湯底選了昆布高湯與月見壽喜高湯。

安格斯黑牛五花肉質鮮嫩，味道與口感都不錯。

與另一款香嫩不腥的嚴選羊肉，是這次比較喜歡的肉類。

牛上肩胛肉較有咬勁，牛肉風味也更濃。

國產豬五花的肉味偏重，少了豬肉的清甜風味。

嚴選雞腿肉嫩度合宜，水晶雞(雞胸)口感較紮實。

海鮮還不錯，巴沙魚口感嫩但不會太軟爛。魷魚翅、魷魚翅條、白蝦也都有彈性且無腥味。

獵獅飯的烤牛肉片鮮嫩鹹香，帶有甜味，順口下飯。

熟食區比較喜歡的是炸雞，其他則中規中矩，咖喱飯濃厚但沒有香氣。

甜點有許多種類，也有剉冰與水果，但只喜歡冰淇淋。

這次來溫野菜感覺有點失望，湯底與料理風味淡薄無層次，肉類、蔬菜也都表現平平。

許多餐具使用起來不太順手，菜盤過小、湯勺過大等，用餐體驗上的小細節似乎可以再細膩一些。

以類似的火鍋店類型，覺得聚的自助吧表現更好，Mo-Mo-Paradise的食物更美味。

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温野菜日本涮涮鍋專門店 高島屋店
111台北市士林區忠誠路二段55號12樓
官方網站

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