臺北大同美食｜來自沖繩風味的泡盛辣椒以及親切老闆所開的獨特拉麵店——陋室拉麵

在台灣的拉麵界中，大多數人對於拉麵的印象可能停留在橫濱家系、博多拉麵，或是近幾年盛行的雞白湯拉麵。

然而，在這條熱鬧的市中心街道上，有一家小店，以其不同尋常的烹調方法和原汁原味的料理風格，悄悄吸引了食客們的目光和味蕾。
這家店就是「陋室拉麵」，一個將每位客人都視如朋友的溫馨小店。

走進陋室拉麵，首先映入眼簾的是店內溫暖的裝潢與老闆的親切。
這裡沒有繁複的裝飾，一切都保持簡樸實用，就如同老闆對待食客的方式——真誠且開放。
老闆不僅親切招待每位客人，還會耐心介紹每一道菜的特色，讓人感覺彷彿回到了遠在沖繩的家。

店內最引以為傲的是其雞湯拉麵和魚介醬油拉麵。
雞湯拉麵湯頭濃郁，雞味純正，深受愛好者的青睞；而魚介醬油拉麵則味道更為細膩，淡雅香氣在不犧牲風味的前提下，保持了適中的鹹淡。

然而，最特別的莫過於店裡提供的沖繩泡盛辣椒（非常值得一加！）——這是一種用清酒泡製的辣椒，帶來與眾不同的刺激口感，讓人一試難忘。

來到陋室拉麵，絕不能錯過他們的招牌 — 特製叉燒飯。

每一份叉燒飯都選用精選的豬肉，經過老闆香味四溢的親手燒烤，肉質鮮嫩多汁，帶有淡淡的甜味與豐富的肉香。

加上新鮮蔥花及醬料，又鹹又甜，每一口都是罪惡跟滿足。

除了主打的拉麵，店內的溏心蛋也是一絕。
煮得恰到好處的溏心蛋，蛋黃流心，搭配任何一碗拉麵都能增色不少。
如果你喜歡嘗試不同的味道，可以選擇中途加入泡盛辣椒，它能在不覆蓋原有湯頭的基礎上，為拉麵帶來新的風味層次。

老闆的人性化服務也是這家店的一大亮點！

像這盤特製叉燒，只要跟老闆說「想要特製的」，老闆就會為你精心準備。
你可以根據個人口味偏好調整湯的鹹淡及麵條的硬度，這種客制化的服務讓每位顧客都能享受到最符合自己口味的一碗拉麵。

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不論是尋找一個溫馨的晚餐場所，或是午休時的快速食堂，「陋室拉麵」都能提供超出期待的餐飲體驗。
價格合理，無需預約或排長隊，這裡的每一碗拉麵都承載著老闆對食材的尊重與對料理的熱情。
下次當你路過這條街，不妨走進「陋室拉麵」，體驗一番不同於市面上任何一家拉麵店的美食旅程。

陋室拉麵
103台北市大同區雙連街55號
週一公休｜11:00–20:00