［ 美滿總匯 ］ 一開張就造成強烈議題的開元市場牛肉麵
老實說，
在出現強烈議題聲浪前就打算要來吃了，
沒想到居然越吵越誇張，
但我真的覺得太過誇張了，
就算他真的是模仿中國的東西，
但現在多少店在賣那些東西，
不知道為什麼要這樣攻擊一個二十幾歲出來創業的人？
他是有影響到你嗎？
沒人逼你們吃啊～
如果要罵，
那那些賣螺螄粉，涼粉，
還有那些賣中國食物的店家你們是不是也該去罵一下？
這樣才不會雙標。
紅燒牛肉湯的部分，
對我來說算是小辣左右，
味道的話，
紅燒味道有到，
但感覺上少了一點鹹味上面的層次，
坐我隔壁的大哥一直說味道偏重，
但我是覺得還好。
基本上辣度不太能調整拉，
頂多用關東煮的湯去微調，
但完全不吃辣的人，
請三思，
不要為難老闆，
然後也讓自己用餐的感受不好。
然後目前應該是只有牛肉，
所以不吃牛的人，
請再等等了。
麵基本上就是泡麵的麵體，
雖然有幾樣泡麵可以選擇，
但我直觀認為那該算是在選大小碗啦，
因為麵體都差不多。
牛肉燉煮倒不會卡牙縫，
不老不柴，
肉的大小不是一般牛肉麵那種大大塊的尺寸，
比較偏向骰子牛大小的感覺。
關東煮味道算是蠻清淡的，
基本上就是吃食物的原味，
我覺得光吃牛肉麵是有點空虛，
所以就點了幾樣來吃，
順便補充一些纖維質。
最近又推出新產品，
就是炸雞～
他們用醃過的雞腿肉來製作，
現點現炸，所以需要一點時間來等待，
炸好堆起來後，
再淋上泰式醬，撒上蔥花。
因為是用雞腿肉的關係，
吃起來是很鮮嫩多汁的，
完全不用擔心會有雞胸乾柴的情況出現，
加上酸甜微辣的泰式醬，
一份真的很快就消失了。
喔～對了，
他是一家只開平日晚上的店喔，
假日沒開，
別像我一樣白跑一趟！
🥤：台南市北區開元路124號 （ 開元市場內 ）
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