［ 有戶人家 ］長榮路巷內的小小咖啡甜點選物店
『 最近波波的系統有問題，導致沒辦法在我設定的時間發文，所以會小遲到 』
這家店我已經看了很久，
但就是一直無緣吃到，
上次想說有開，
開了門後才發現是他們的公休+進貨日，
進去之後，
還被當成民宿的客人，
只點了個閉門羹來吃。
這次趁著自己搞自己的草莓季小企劃，
在騎往台南的途中決定來這邊，
剛好又看到他們有推出了可以將草莓系列一網打盡的限定甜點盤，
但自己又沒有提前預訂，
超怕吃不到的，
好險來的時間夠早，
剛好有讓我點到，
因為在我點完沒多久，
他就被從黑板上的蛋糕品項給畫掉了。
｜草莓限定甜點盤
/ 草莓奶油蛋糕 / 草莓酥頂泡芙 / 草莓酥酥
/ 草莓奶油蛋糕
他們的蛋糕部分是使用比較有口感跟支撐性的巧克力海綿蛋糕，
中間夾層則是相對單純的純鮮奶油，
還有對切的草莓。
吃下後，
可以感受到海綿蛋糕相對於戚風蛋糕的富有彈性的紮實口感，
咀嚼時除了大塊草莓帶來充足的酸甜感、
鮮奶油不甜膩的奶香，
還有明顯的巧克力香氣。
雖然我個人偏愛戚風大於海綿蛋糕，
但他們這海綿蛋糕處理的很好，
不會有那種過乾，
導致難以吞嚥的乾口感，
而是剛好的彈性還有濕潤度，
推薦給怕海綿蛋糕踩雷的朋友。
/ 草莓酥頂泡芙
他們泡芙體部分是使用加了菠蘿皮的脆皮波蘿泡芙形式來呈現，
雖然說現填的內餡讓他泡芙本體因吸收水分而變軟，
但還好還有外層的的菠蘿皮還是可以讓我吃到些微脆脆的甜香口感。
內餡則是使用卡士達醬跟打發鮮奶油所製成的外交官醬，
他這款的奶味跟甜味就明顯強烈許多，
而草莓的部分就只有放在上面的草莓而已，
本來是想說還可以吃到更多的草莓風味，
像是在裡面擠入草莓果醬、果泥或草莓丁之類的，
但沒有，取而代之的是放在旁邊，
讓用餐者自行取用。
但如果是像我想像中的那樣，
就可以每一口都吃到甜甜的奶香，
還有草莓的酸甜感，
這樣吃起來，
我覺得會比較有整體感一些。
/ 草莓酥酥
他們的千層酥可以吃得出來手工感，
酥鬆感很明顯，
但不容易掉屑，
千層麵包體的部分跟其他家的比起來算是蠻有存在感的，
但是我還蠻喜歡他這種質感介在脆硬跟酥鬆之間的，
咀嚼起來不會有太濃郁的奶油味道，
是走比較清爽的路線。
上面的手工卡士達部分，
搭配著千層酥跟草莓還有些許的鮮奶油吃起來感覺也是蠻不甜膩的，
而且很突顯草莓的酸甜，
不是要搶走草莓風采的調味，
主要是用來調和吃千層酥時會讓口腔水分被吸走時的潤滑感。
｜印度香料奶茶
這次選了好久沒喝到的香料奶茶，
他們家的香料味道相對於其他家來說，
算是香料味道比較淡，
也比較溫和的類型，
但我個人覺得甜味稍重了一點，
牛奶的乳脂味道香氣也沒到特別濃郁，
茶味跟奶味的組合算是蠻清爽，
跟草莓甜點搭配起來，
算是蠻不一樣的兩個味道象限，
也不知道搭不搭，
但至少我我喝完後身體是舒服的，
有暖和起來的。
🏡：台南市東區長榮路三段30巷26號
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