#初七 #人日 星馬華人 #農曆新年 的特色 #年菜 🧨 #七彩魚生 #撈魚生
今天是初七所謂的人日,星馬的華人現在不一定只在初七,有的過年期間就在撈囉,撈一個步步高升,然後過年大馬的家就是會擺滿海鮮們、盆菜跟砂鍋魚頭好不熱鬧。
老豆過世很久今年就自己來做個魚生撈撈來紀念又討個好福氣。
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📣 📜材料:
燻鮭魚
蒜苗綠色部分
紫甘藍
紅椒
青椒
蛋
洋蔥
魚酥
醬料:
芝麻醬
酸桔汁
蜂蜜
香油
蒜末
做法:
1. 蒜苗綠色長段用叉子刨絲,洋蔥切絲各別泡冷水。
2. 所有材料切成絲。蛋打散煎成蛋皮,如果你很有心情可以蛋黃蛋白分開煎變成兩種顏色。
3. 調醬汁不夠鹹加點點醬油。
4. 全部擺好要吃的時候上面撒上餅乾脆片花生碎胡椒,大家要用筷子撈各種材料然後要說吉祥話,越亂越高越好😂
🏮祝福大家龍年大吉大利、好運龍吼力、錢錢龍總來喔🙌
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