［ 綠町抹茶專門店 ］台南老字號的抹茶專賣店也迎來草莓季了
之前就有來吃過，
只不過是在平日，加上也不是什麼特別的季節，
所以就只有吃他們的常駐品項，
但這次是在週末來的，
加上又是冬天最重要的草莓季，
當然要來給他吃一波～
這次剛好看到有人分享了他們家也出了草莓芭菲，
還有他們家經典的千層蛋糕也出了草莓口味，
這次就來把他們一網打盡，
順便來看看他們家跟上週的千森有什麼不一樣～
之後還會有一家也是以前吃過的抹茶專門的店家，
當然也是因為他們出了草莓季的產品，
所以一起來期待吧！！
｜草莓抹茶芭菲
上面主體是他們家自製的抹茶霜淇淋，
抹茶味道濃郁帶奶香，
搭配上口感爽脆，
味道帶有明顯酸味的草莓脆粒，
強碰強所激盪出來的茶與水果風味非常深入我心，
吃完上半部抹茶與草莓風味濃郁的部分，
就準備接續下半部的清爽，
為什麼說是清爽，
因為下方的部分使用了，
草莓果醬、抹茶蛋糕還有草莓鮮奶油、
藏在底部的寒天凍，
這些相對於上半部味道濃郁的口感跟香氣，
這些都比較像是感受感的材料，
用來平衡上半部的厚重感，
也能在嘴裡留下一種若有似無的餘韻，
讓你意猶未盡。
雖然乍看之下底部的草莓醬跟鮮奶油頗多，
但其實一點都不甜膩，
真的不用擔心跟害怕會過度甜膩，
放心吃吧！
他們這道跟上一家千森風格很不一樣，
千森是比較走風味豐富但清爽感的，
但綠町就是給你比較重擊的抹茶跟草莓，
單純的用這兩樣材料，
給你最直接的美味。
｜草莓若竹抹茶千層
這次吃到的口感感覺跟我以前吃到的不太一樣，
餅皮一樣是走軟綿感的，
層數大概在15-20層左右。
但中間的夾層感覺比較紮實一點，
沒有那麼的滑順鮮奶油感，
應該是為了支撐度，
所以打得比較發一點。
再來他們這款的鮮奶油是帶有草莓味道的，
不是純粹的香緹鮮奶油。
正中間加入一整層的剖半草莓，
再加入厚厚的草莓鮮奶油，
有別於切成薄片的綿感，
這樣的方式更直接的感受到草莓的酸氣跟脆口感，
更能有效的來解掉鮮奶油膩感，
也不會那麼快的感到膩。
上次在千森沒吃千層系列，
我們除夕再來吃爆他～
｜若竹抹茶拿鐵 / 熱
現刷的抹茶，
再倒入溫熱的牛奶及奶泡，
送端上桌時，
就讓人感受到冬日的溫暖感。
熱熱的時候喝上一口，
可以感受到濃濃的抹茶清苦香跟濃郁口感，
喝完的尾韻還有舒服的甘甜茶感，
在冷冷冬天來上一杯，
就是舒爽。
🍓：台南市中西區府中街58號
FB：綠町抹茶專門店
IG：綠町抹茶專門店
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