食記|四川冰粉|料多、花俏的甜品,冬天、夏天都適合吃


四川冰粉
「四川冰粉」就在上樓的手扶梯對面,雖然主要賣的是冰粉和藕粉,夏天、冬天好像也有兼賣其他特色鹹食


冰粉有五種選擇,大概是加的糖水不太一樣(我猜的...),有的是加桂花蜜,有的是黑糖、玫瑰花釀,香氣也會有所不同,以及可以加的水果也會不太一樣


選好口味後,還可以選五種配料,但藕粉配料則是固定,不能選配料(記憶模糊,如有錯誤歡迎糾正😅),甜度方面則兩者都可以自由選擇,記得要跟店員說,否則應該是一律做正常甜
桂花蜜水果冰粉(95元)
五種配料,這次選了山楂、青蘋果口味爆爆珠、小芋圓、珍珠、麥角
之前看短影片,總覺得在冰品上加山楂超奇怪,爆爆珠也是經常在影片中看到的熱門配料,但在台灣的刨冰店都沒看過,所以...必加!


配料被擺得很整齊,看起來很漂亮,整碗吃起來甜甜的、料多豐富,水果也給的很多,夏天時是西瓜丁,冬天則換成橘子丁
大概是和整碗甜甜的配料加在一起吃,山楂吃起來一點都不突兀,反而增加一點咀嚼的口感,很加分
爆爆珠很甜,店家有兩種口味的爆爆珠,建議加一種就好,不然會甜到不行...口感很像鮭魚卵


▲夏天時吃過的冰粉,水果是西瓜丁,當時加了兩種口味的爆爆珠,甜到往生(?)🤣,不過螞蟻人可以試試,咖啡色小小塊的就是山楂
主角冰粉吃起來是沒甜度也沒香氣的,個人覺得比愛玉還軟,整碗甜品會加一點刨冰,但不太多,微微冰涼的冰粉,比起剉冰溫和許多,反而滿適合在冬天吃的,夏天吃當然也是非常合適的


▲透明的冰粉,吃起來介於有跟沒有之間
玫瑰花釀藕粉(85元)
藕粉是現煮的,吃的時候還有點熱度,配料有小芋圓、湯圓、珍珠、火龍果丁、蒟蒻,山楂和硬花生都可以選擇要加或不加


吃起來有玫瑰花香,藕粉口感很像羹湯,喜歡吃稠稠、糊糊口感的朋友應該會喜歡,吃起來很順口
餐廳資訊
四川冰粉
餐廳地址:台北市信義區松高路12號B2
餐廳電話:0976 139 611
營業時間:
星期五-星期六 11:00–21:30
星期日-星期四 11:00–21:00
友熊評價
餐廳環境:🌕🌕🌕🌑🌑
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌑
在台灣通常是吃刨冰才會吃到這些甜甜的配料,但主要還是以冰為主,配料為輔,但冰粉和藕粉感覺配料才是主角,看短影片時總覺得很奇怪...真的好吃嗎?所以看到美食街有在賣,也算是抱著獵奇的心態去嘗試😂...包括山楂和爆爆珠都是,沒想到意外順口,還滿不錯的!另外,店員服務態度也很好,雖然他應該被問過很多次相同的問題,但都還是很有耐心地回答,超級讚~👍
「四川冰粉」,推薦給喜歡吃甜品和小配料、想嘗試新口感的你!
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