🔎 台中太平│首壽司│日式料理
從大里店遷移至太平的「首壽司」，
寬敞舒適的日式裝潢店面，
豐富的日式料理單點系列，
刺身、丼飯、壽司、烤炸物等，
還供有無菜單及超值商業午餐，
擔心不吃生的還能變成炙燒，
最酷的是毛小孩還能一同前往。
🔻🔻🔻
營業時間：
平日 - 11:30～14:00 17:30～21:00 / 星期一公休
假日 - 11:30～14:30 17:00～21:00（公休會公告在FB及IG）
電話訂位：04-2393-6933
地址：台中市太平區新平路三段430號
👉 門口可停放約2台汽車（附近有收費YAO停車場-育賢站）
ღ #茶碗蒸 $50
✨ 軟又綿密的茶碗蒸，加有魚肉、蛤蜊和皇帝豆等，香且不會太鹹的味蕾。
ღ #特上刺 $438
✨ 刺身部位選自生魚片的肚子，油脂較豐富，分別有鮭魚肚、干貝、鮪魚、紅甘肚，油花分佈且切有厚肚的生魚片，豐富香甜的油脂又嫩口，沾醬油更能提出生魚片的層次風味，而甜又嫩口的膠質干貝，帶有些檸檬清香，極度美味！
✨ 扎實又香的紅甘肚，外硬內軟有豐富的膠質，是款甘甜的生魚片。
ღ #特上握 $428
✨ 握壽司為生魚片及炙燒系列各4貫，建議先享用生魚片再吃炙燒系列。
✨ 有嫩口的旗魚、Q口的海鱺、嫩Q的真鯛、鮮甜的鮪魚、香甜的干貝、香且油脂豐富的鮭魚肚、越嚼香氣越足的安格斯牛、甜又軟口的星鰻，每款新鮮的生魚片都帶鮮少的筋，醋香的壽司米很美味。
ღ #午仔魚 $320
✨ 香又酥脆的午仔魚，新鮮又多汁的甜嫩魚肉，烤的香氣好迷人，一旁有自製的蜜地瓜。
ღ #烤櫛瓜 $180
✨ 濃郁的奶香，櫛瓜塗上奶油，外脆內軟的櫛瓜，咬下後有多汁的水份。
ღ #土瓶蒸 $100
✨ 湯頭香且帶有柴魚香氣，瓶中有鮮甜的蛤蜊、軟Ｑ的豬肉、魚肉、蝦子、火鍋料等，一杯一杯的品嚐著，就像是在挖寶一樣～
ღ #生牛肉 $380
✨ 與和風洋蔥絲一起搭配享用，灑有蔥花和辣粉，生牛肉嫩口，且不會過生，冰涼的很清爽，很開胃。
ღ #魚味噌湯 $60
✨ 無限量續味噌湯，湯中有不小塊的帶皮鮭魚肉、清甜的洋蔥、海帶芽、豆腐等，油脂豐富的鮭魚肉要小心帶刺，Q嫩的魚肉入口即化，湯頭不會過於重鹹，甘甜湯頭，必點！
ღ #明太子雞翅 $160
✨ 雞翅為整隻切半呈現，肉質嫩口且有微辣感，包有滿滿的魚卵，會有逼逼波波的顆粒口感～
ღ 以上皆另含10%服務費。
推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌕
📌 小撇步
⊚ 尖峰用餐限時90分鐘。
⊚ 店內提供無限量供應的熱無糖紅茶享用；招待原味毛豆。
⊚ 桌邊供有自製的醬油，甘口為較甜，濃口為較鹹；提供不嗆辣的山葵提味。
⊚ 菜單除單點外，亦有提供$880無菜單料理（品項依當日食材為主），$300商業午餐（限平日中午時段享用），含手捲、茶碗蒸、時令魚握壽司（可炙燒）、烤魚、味噌湯。
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IG：
👉 @firstsushi8
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#現流食材，
會不定期更換當季食材。
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本篇與首壽司合作，
皆為真實感受。
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