[ 潺潺 ]台南東區巷弄內的恬靜寵物友善餐廳
十二月的第一天本該是我的休假日,
但居然要加班,
還好沒有太晚下班,
這樣還可以跑一趟市區吃個甜點,
不僅是開啟我的生日月,
而且還是草莓季!
// 這個月可能每個禮拜都會選一天發最近吃到的草莓甜點吧!
不然等到我正常的發文時間的話,可能又是草莓季的尾聲了 //
下了班後,
沒有回家換衣服,
而是選擇直接衝市區,
來到這家半年前在台南落地生根的巷弄質感咖啡店,
沒想到他居然就在我朋友家附近,
只是它不在大馬路上,
必須得進巷子,
不適合開車來用餐。
抵達時接近兩點,
雖然是週五但也還算是平日,
所以也沒什麼客人,
所以有點小包場,
挑了上一組客人剛離開的靠窗位置,
可以盯著窗外發呆,
拍照也有好光線。
當天有提供的甜點品項菜單會放在櫃檯,
手機拍一下之後,
就回到位置上思索想吃的品項,
由於沒吃午餐,
所以除了甜點之外,
還點了個蛋沙拉來吃。
潺潺的店內裝潢風格一樣是走典雅清爽的日式風格,
一進門就可以看到他們的備餐空間,
然後他們的用餐空間我覺得算大,
最喜歡的大概就是不壅擠,
一個靠窗的吧檯桌,
兩人桌兩組吧,
四人到五人的桌子也兩組左右,
整個坐滿大概二十出頭,
但因為空間夠大,
所以坐起來的空間感很舒服~
甚至會讓人覺得有些空曠的感覺,
因為感覺不小心出點聲音都會傳遍整個大空間。
店喵豆泥也很親人,
完全不怕生,
但要摸之前還是先問了一下,
畢竟有些店家其實不太希望客人隨便摸他們的毛孩。
然後他們家是可以帶自家寵物進入的,
但不可上桌,
但真的要帶的話,
建議帶去的毛孩不要太神經質的,
不然怕會影響到店家跟其他客人。
|尼加拉瓜 / 手沖 / 冰
口感帶點微酸,
但是那個酸,
感受上是帶有點水果、堅果感的,
算是一種圓潤的酸,
帶有厚度的那種,
對鮮少喝手沖的我來說,
是很能接受的風味。
|蛋沙拉餐包 / 牧場直送蛋 、ummumm餐包
他們把餐包烤得酥脆,
再填上滿滿的蛋沙拉。
他們家使用的餐包是來自我也很愛的ummumm,
這款餐包是走歐式餐包的路線,
質感上有點像是法棍的風情,
是外脆內軟的口感。
他們填入的蛋沙拉,
是蠻滑順水潤感的,
切成細丁的蛋白口感其實不算突出,
蛋黃的部分我是覺得香氣蠻好的,
而且感受得到微微的沙沙感。
調味部分不算是太過明顯的甜鹹感,
而是比較著重在蛋本身的味道,
偶爾會竄出一點黑胡椒的香氣,
是很棒的味覺點綴,
整體對我來說算是清爽路線的蛋沙拉。
|蜂蜜草莓生乳捲
這蛋糕捲的蛋糕體口感,
算是蠻蓬鬆帶點紮實感的質地,
在還沒有吃到草莓本人的時候,
是有明顯的蜂蜜香氣,
鮮奶油滑順不甜膩,
是很舒服的生乳捲基底。
吃到有草莓本人的部分,
則是可以感受到草莓的微酸,
著實感受到冬天的來臨。
|焦糖布丁
底部的焦糖液是帶有明顯的焦香味道,
布丁的部分則是蠻結實綿密,
帶有明顯蛋香味,
尤其吃下後,
那股蛋香會留在口腔,
而且是不甜的,
搭上底部的焦糖一起吃,
餘韻更棒。
🐱:台南市東區崇信街50巷5弄52號
FB:潺潺
IG:潺潺
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