［ 潺潺 ］台南東區巷弄內的恬靜寵物友善餐廳
十二月的第一天本該是我的休假日，
但居然要加班，
還好沒有太晚下班，
這樣還可以跑一趟市區吃個甜點，
不僅是開啟我的生日月，
而且還是草莓季！
／／ 這個月可能每個禮拜都會選一天發最近吃到的草莓甜點吧！
不然等到我正常的發文時間的話，可能又是草莓季的尾聲了 ／／
下了班後，
沒有回家換衣服，
而是選擇直接衝市區，
來到這家半年前在台南落地生根的巷弄質感咖啡店，
沒想到他居然就在我朋友家附近，
只是它不在大馬路上，
必須得進巷子，
不適合開車來用餐。
抵達時接近兩點，
雖然是週五但也還算是平日，
所以也沒什麼客人，
所以有點小包場，
挑了上一組客人剛離開的靠窗位置，
可以盯著窗外發呆，
拍照也有好光線。
當天有提供的甜點品項菜單會放在櫃檯，
手機拍一下之後，
就回到位置上思索想吃的品項，
由於沒吃午餐，
所以除了甜點之外，
還點了個蛋沙拉來吃。
潺潺的店內裝潢風格一樣是走典雅清爽的日式風格，
一進門就可以看到他們的備餐空間，
然後他們的用餐空間我覺得算大，
最喜歡的大概就是不壅擠，
一個靠窗的吧檯桌，
兩人桌兩組吧，
四人到五人的桌子也兩組左右，
整個坐滿大概二十出頭，
但因為空間夠大，
所以坐起來的空間感很舒服～
甚至會讓人覺得有些空曠的感覺，
因為感覺不小心出點聲音都會傳遍整個大空間。
店喵豆泥也很親人，
完全不怕生，
但要摸之前還是先問了一下，
畢竟有些店家其實不太希望客人隨便摸他們的毛孩。
然後他們家是可以帶自家寵物進入的，
但不可上桌，
但真的要帶的話，
建議帶去的毛孩不要太神經質的，
不然怕會影響到店家跟其他客人。
｜尼加拉瓜 / 手沖 / 冰
口感帶點微酸，
但是那個酸，
感受上是帶有點水果、堅果感的，
算是一種圓潤的酸，
帶有厚度的那種，
對鮮少喝手沖的我來說，
是很能接受的風味。
｜蛋沙拉餐包 / 牧場直送蛋 、ummumm餐包
他們把餐包烤得酥脆，
再填上滿滿的蛋沙拉。
他們家使用的餐包是來自我也很愛的ummumm，
這款餐包是走歐式餐包的路線，
質感上有點像是法棍的風情，
是外脆內軟的口感。
他們填入的蛋沙拉，
是蠻滑順水潤感的，
切成細丁的蛋白口感其實不算突出，
蛋黃的部分我是覺得香氣蠻好的，
而且感受得到微微的沙沙感。
調味部分不算是太過明顯的甜鹹感，
而是比較著重在蛋本身的味道，
偶爾會竄出一點黑胡椒的香氣，
是很棒的味覺點綴，
整體對我來說算是清爽路線的蛋沙拉。
｜蜂蜜草莓生乳捲
這蛋糕捲的蛋糕體口感，
算是蠻蓬鬆帶點紮實感的質地，
在還沒有吃到草莓本人的時候，
是有明顯的蜂蜜香氣，
鮮奶油滑順不甜膩，
是很舒服的生乳捲基底。
吃到有草莓本人的部分，
則是可以感受到草莓的微酸，
著實感受到冬天的來臨。
｜焦糖布丁
底部的焦糖液是帶有明顯的焦香味道，
布丁的部分則是蠻結實綿密，
帶有明顯蛋香味，
尤其吃下後，
那股蛋香會留在口腔，
而且是不甜的，
搭上底部的焦糖一起吃，
餘韻更棒。
🐱：台南市東區崇信街50巷5弄52號
FB：潺潺
IG：潺潺
#餐包 #甜點 #ummumm #台南東區甜點 #北極是吃貨
#dessert #pourovercoffee #handdrip #焦糖布丁
#生乳捲 #草莓季 #蜂蜜草莓生乳捲 #pudding #cakeroll
#strawberrycakeroll #strawberryseason #guatemala
#popdaily #popyummy #poptainan #poptainan #teatime
