客人絡繹不絕的老字號小吃店-春興水餃店
在潮境公園就已經感覺到肚子餓，立刻打開Google地圖看看附近有什麼美食
最後看到這間位在漁港邊，經營了80年的春興水餃店
大家都說春興水餃店連平日都會客滿，於周末前往用餐的我們趕緊驅車過去
一整條路，除了春興水餃店之外其餘都是海產店，當時我也有點懷疑：為什麼我們都在漁港附近了卻不是吃海鮮，而是吃水餃？
能夠在這裡佇立80年仍舊屹立不搖的水餃店，肯定有著甚麼強大的魔力！
到訪日：2023/11/25(六)
春興水餃店
- 地址：基隆市中正區環港街68號
- 電話：04-24690300
- 營業時間：11:00-20:00
- 公休日：週一
這張照片是吃完之後出來我才拍的，已經開始排隊了呢！
春興水餃店只是一般的小吃店，不能電話預約留位子，如果不想要等太久建議早點來，但翻桌率也蠻高的所以應該是不用等太久
一進去就可以看到阿姨們坐在門口邊做餃子，從我們入座到離開，他們的雙手從來沒有停下過
裡面座位沒有很多，像我們人數較少的組合幾乎都要跟別人併桌一起吃
點餐直接跟店內阿姨講就好，若是要吃滷味則是要自己到滷味台前面點，阿姨會馬上切給你
水餃 $5.5/粒
水餃我們一次叫了20顆，金額算便宜但我覺得好小顆喔！
裡面的蔬菜是韭菜，外觀就可以看到綠綠的顏色，聞起來也有點韭菜味，我自己是喜歡吃韭菜的人，我覺得韭菜味沒有很重
水餃的大小可以一口一顆，裡面的肉餡非常多汁，本身就帶有鹹味，不額外沾醬我也覺得很讚
非常能夠理解為什麼春興水餃店會這麼有名，真的是很好吃的水餃！
蛤蜊湯(小) $60
蛤蜊湯的份量我覺得也沒有很多，我邊吃邊算，就六顆蛤蜊
但每一顆蛤蜊真的都有夠新鮮，肉很飽滿很好吃
湯頭也十分鮮甜，尾韻帶點薑絲的辣味我覺得很讚，尤其這種稍冷的天氣真的很適合來上一碗
蝦仁炒飯 $80
看了前面的水餃和蛤蜊湯份量都不如我預期，最後上桌的炒飯份量如何我也大概心裡有譜了
原本很猶豫要不要點蝦仁，因為怕蝦仁是用泡的，但完全不是！也是新鮮又好吃的蝦仁！
炒飯的口味比較重鹹一點，也是超級好吃，咻咻咻沒多久我就全部吃光光了！
小結論
我覺得點餐的阿姨很厲害，沒有拿紙筆記就可以記住每一桌的餐點，連用餐完畢要付費的時候他也能完整再重複一次我們點的菜色，超強！
我跟先生都覺得春興水餃店很厲害，這次點的每一樣餐點不只是無雷而已，是非常好吃，絕對會再二訪的喜歡
即使份量對我來說都有點少，但瑕不掩瑜，好吃跟新鮮還是最重要的
非常推薦大家來到基隆八斗子先別急著找海產店，春興水餃店也非常值得品嚐看看喔！
