［ 湯包洪TANG BAO HUNG ］不預訂就可能撲空的現做18摺爆漿小籠包
昨天一連吃了三家店，
然後就沒有再進食了，
因為晚上跑去聽「 馥甄上人演唱會 」了，
本來結束後想找東西吃啦，
但搭夜車加上一到台北就狂吃三家店跟聽演唱會，
實在太累了就沒有再找東西吃了。
隔天起來後，
就來到這家開在過夜的青旅附近街角湯包店，
（但這次不會有介紹青旅的篇章，
因為沒什麼特色，
加上剛好在兩個捷運站中間，
用走的實在是太累了，
所以就沒有想特別推薦。）
會想來吃這家主要是因為看到金童的影片有出現過，
所以就順手存起來，
在找住宿點附近美食時，
就讓我看到他，
加上金童影片裡說不預訂的話，
是有可能會吃不到的，
於是就直接在google mapg上預訂了。
然後他們是走純外帶的經營模式，
但是在旁邊就有一個小小的社區型公園，
加上有樹蔭，就可以讓你坐下來吃，
也不會說太熱，
但冬天的話，我就不知道了。
｜原味
原味本身就很夠味了，
即使不沾醬也可以，
對吃清淡飲食的人，
也許會覺得有點過重，
但沾了醋跟他們家自製的辣椒之後，
味道更棒，原本比較濃厚的肉味，
變得更為平衡，也更爽口。
但這些都不是他厲害的地方，
他厲害的地方是他真的很湯包，
每一顆、每一口都是爆漿的湯包，
他的皮做的比較厚一點點，
但就是這個厚度才能好好的把那湯汁一滴不剩的包在裡面，
直到你咬下的那一刻才從裡面流出來。
吃的時候搭著他們附的蔥花、薑絲還有洋蔥絲吃，
真的很棒，
很能夠清爽嘴巴裡面的味道，
讓你再繼續吃下一口。
｜麻辣
基本上調味跟原味差不多，
但多了麻辣底料的香跟麻，
他的這股香麻感又跟附的辣油不一樣，
而且多了一股炒製過的香氣，
一早吃他，
也不會有太大的負擔。
｜冰豆漿
豆漿部分我就覺得普普，
不稀也不濃，
算是簡單的搭配飲品。
最後感謝門口的小哥，
看我在拍照，願意讓我隔著透明連拍他們包湯包的畫面，
雖然說我沒有說拍很好啦，
但盡力了！！
🥟：台北市中山區合江街18號
FB：湯包洪
IG：湯包洪
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