【台中美食】知味滋味 Knowing Taste | 西區美術館周邊復古老宅餐廳，嚴選在地食材蹦出創意料理特色西餐吃起來
隱身在國美館附近街道內的老宅餐廳，超復古外觀很難看得出葫蘆裡賣什麼?網路評價也有4.5顆星，是一家創意西餐廳，除了結合在地食材，依季節也推出不同時令濃湯，排餐及義大利麵皆有提供，朋友聚會情人約會都很讚，蘇菲決定帶大家探索一下知味滋味 Knowing Taste的美味囉!!
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✅美術館綠園道周邊美食
✅懷舊感老宅私廚創意西餐
✅假日朋友聚餐情人約會可選
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⚠️以單點為主提供肉排或澱粉類主食，可加價升級套餐（含麵包、沙拉、濃湯及飲料）
⚠️所有餐點需再加10%服務費，附近有收費停車場，假日建議先訂位
⚠️慶生可提供蠟燭及甜品一份
知味滋味 Knowing Taste-外觀、用餐環境
餐廳位在五權一街上，附近其實有不少餐廳，都以文青復古系列居多，招牌不大，建築能感受到濃厚的時代感
餐廳前面可以停放機車，如果騎車的話可以停裡面~
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總共兩層樓的用餐環境
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室內非常簡單，很特別的是牆面磁磚是鵝黃色的超可愛，牆上掛滿不少畫作~看來是老闆的收藏呢~
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今天蘇菲被安排到樓上用餐~就跟著蘇菲上樓囉~
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兩人的話桌子稍嫌有點小~
不過整體環境還不錯，暖色系燈光非常溫馨
👉菜單
所有餐點都須加10%服務費唷~前菜看起來都好好吃，蘇菲決定跟朋友點一道來分食
主餐價格不算太高，如果+190元還可以升級套餐，提供沙拉、濃湯、麵包及飲品相當划算
想吃麵飯類也有提供選擇
其他甜點飲品也可以另外單點
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這次主要是與朋友慶生，蘇菲特別找一家平價氣氛都不錯的餐廳，小資女不用花大錢也可以有美味的餐廳可以慶祝是不是很讚~~~點菜後就準備用餐囉~~~
👉酸奶鵝肝泡芙
主廚招待開胃小點，酸甜小泡芙，一人一顆剛剛好~
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👉當日濃湯
好像是白蘆筍，蘇菲有點忘記了，不過湯頭濃郁香甜，非常好喝，最上面灑上的蔥花及辣粉點綴超加分
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濃郁好喝~~超喜歡網路上對他們家濃湯評價都很高分
👉餐前麵包
法國麵包佐橄欖油，普普通通還行~
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👉沙拉
簡單油醋沙拉，真的好吃ㄟ，風乾蕃茄超驚艷
個人相當喜歡
👉松露野菇煎餃
看到評論蠻多人推薦的一道蔬食前菜，是素食的唷~薄博的麵皮裡面包裹青炒過後的野菇，香煎後再淋上松露醬，超級無敵香，一上桌愛死松露的我真的超驚喜
餃子外皮煎的香香脆脆的很讚，裡面的野菇還很多汁難怪超多人推
裡面有野菇還有松露醬，滿滿的松露風味香氣
👉伊比利豬肋條/龍眼乾/季節時蔬
調味相當簡單樸實好吃，豬肋條切成丁狀好入口非常貼心，簡單爐烤時蔬配著吃剛剛好，不過有加入很特別的龍眼乾元素，蘇菲有點不太明白所以
整體來說非常美味，豬肋條肥瘦適中，外皮煎得酥脆非常有彈性也很多汁
好吃~
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👉櫻桃鴨胸/季節時蔬
粉色嫩嫩的櫻桃鴨胸超多汁，外皮酥脆沒話說油脂非常剛好
完美保留鴨肉鮮味，也毫無腥味血水，簡單調味就很讚
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鴨胸很嫩，看似分量不多，但吃完會飽大家別擔心~~
祝自己生日快樂，訂位備註慶生店家都會招待一份小甜點，還有小蠟燭，滿滿的儀式感超棒
👉鳳梨百香果奶酪
當季水果奶烙，簡單有誠意，酸酸甜甜不錯吃
👉餐後記
這家美術館附近的老宅餐廳網路評價蠻高的，有4.5顆星據說主廚曾在米其林餐廳工作過，整體菜色篇創意西餐結合當季台灣在地食材，用餐感受氛圍都不錯，鴨胸軟嫩多汁，可惜中有兩片，還想再多吃一點呢！伊比利豬切成小肉丁，好入口，非常多汁直接在嘴巴裡爆汁意外驚豔，搭配蔬菜清爽解膩，濃湯也好喝，不過每季湯品可能不太一樣，單點一到前菜 #松露野菇煎餃 香香脆脆的外皮，裡面的野菇非常多汁淋上松露醬汁香氣四溢一上桌立刻吸引目光，難怪超多客人必點它
知味滋味 Knowing Taste-用餐資訊
回訪率 💛💛💛🖤🖤
CP值 💛💛💛🖤🖤
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🏠台中市西區五權一街75號
🈺11:30~15:00；18:00-21:00
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