Yo！跟著Karen吃「大和窯烤 南投竹山窯烤麵包 」 南投美食 竹山美食 竹山紫南宮伴手禮手工麵包 完整菜單 宅配美食
撰文編輯/Karen W.
所以我說好山好水好南投
我在想是不是好水質做出來的麵包特別好吃！
竹山紫南宮相信大家絕對不會陌生
竹山大和麵包從現在起你也不會陌生
因為大和窯烤的麵包實在太好吃了，市面上麵包百百種，有時候追求的就是簡單美好的味道。
不嘩眾取寵，不過度添加，簡單就是美味！
大和窯烤 位置
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位於南投竹山周邊的巷弄中，鄰近的最大地標就是竹山國小，大和窯烤的外觀是整棟的建築，日式無印的風格搭配小小柵欄，看起來格外的清爽舒適，有種清新樸質的感覺。
招牌其實蠻醒目，來訪的朋友跟著導航走就不會錯了！
大和窯烤 菜單
這裡的麵包口味不譁眾取寵，只專注將5種口味做到最好。
大和窯烤還有個隱藏版沒有預定吃不到的吐司🍞這吐司真是好吃，到不得了！
而美味麵包的關鍵來自老闆、闆娘的用心及店門口的紅外線環保磚窯♻️
每款麵包需要烤的時間、溫度都不盡相同，都是需要麵包師的經驗才能完美掌控。
大和窯烤的麵包都是當天上午分批出爐，想一次買齊所有的麵包建議在下午兩點抵達，因為這個時候是所有麵包都出爐的時候，在大和窯烤麵包都限量供應賣完為止☺️
我們是建議有想吃的口味還是可以先預訂再自取或是冷凍宅配，都很方便💕
而且大和窯烤的特色你不能不知道：
「無添加x無漂白麵粉」
「無蛋x無油x少糖x少鹽」
「磚窯每日新鮮現烤出爐」
尤其是使用跟鼎泰豐同等級的嘉禾麵粉，加上無蛋、無油、少糖、少鹽的設計，除了吃起來對身體的負擔比較少之外也不太容易脹氣👍
這一次在大和窯烤我們試吃了所有的口味，說真的他們每一種口味的麵包都非常好吃，應該是說非常的耐吃，是越吃越好吃的那種麵包體。
跟大家分享一下這一次我們帶回家的兩款麵包。
第一款就是「桔丁果香」、另一款就是限量版的「金磚吐司」
🥖桔丁果香
我得要老實說我不是一個喜歡吃柑橘類放進麵包的人，但這款真的會讓我吃完願意把它帶回家。
桔丁是非常淡雅的香氣，更多的酸甜度來自於我最喜歡的蔓越莓跟葡萄乾，吃一吃還會吃的到南瓜子。
所以口感上非常的豐富，味道也是層次很多。
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重點是跟一般的歐式麵包有所不同的地方在於，大和窯烤的麵包真的是外脆內軟，這個其中法國老麵佔了非常大的作用，搭配上麵包師精準的控窯，讓麵包表皮可以快速的收縮形成脆度，裡面卻還保持著濕潤的麵包體，真的去竹山必買！
🍞金磚吐司
這是大和窯烤最新的新產品，也是大和窯烤的隱藏版商品，這個吐司真的太好吃了！
尤其是非常非常的真材實料，光是拿到吐司，就可以感覺到沉甸甸的重量。
在切開的時候真的更不得了，可以看得出來裡面有滿滿的台農66號地瓜，這地瓜也是來自於南投竹山自產的地瓜，這還不算在地美食什麼才叫在地美食！拿來作為竹山伴手禮是再好不過的選擇。
更特別的地方是這個吐司，可以發現他的裡面的麵包體更加的鬆軟，是因為大和窯烤使用無糖豆漿取代製作吐司中的水分。
所以烤起來就會整條吐司非常的香甜鬆軟，香來自於豆香、麵粉香，甜就是來自於台農66號地瓜的甜，是不是非常的天然又美味！
而且大和窯烤的吐司非常的柔軟，又很保水，所以千萬千萬常溫最多放一到兩天，放冷凍保存是最優秀的，我在家都會習慣包裝成單人份放冷凍，想吃的時候就直接加熱就可以了，超方便。
大和窯烤的麵包不管是製程及材料都是很天然、健康同時有保留歐式麵包份量十足、越嚼越香的特性☺️
而且他們的麵包都飽水性高，真的是外酥香內嫩口，近看還可以看到令人療癒的麵包氣孔💕
真的是很好吃，性價比也很不錯，整顆帶回家還能分切冷凍慢慢吃。
其實大和窯烤的店門口有小小的座位區，如果有想過來買麵包的朋友，其實也可以帶杯咖啡來坐坐，吃個麵包，聊聊天也是很棒的放鬆時光唷🔆
📍南投竹山｜大和窯烤
地址：557南投縣竹山鎮大和街92號
電話：0965 816 627
營業時間：09:00～20:00（週2、3休息）
📍粉絲專頁：
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