。｜台南美食｜。 海安路新開東北滷味「丹瓦樓」！
台南愛吃宵夜滷味的朋友有福了！
今天要來最近海安路新開一家東北滷味店「丹瓦樓」，紅瓦色的外觀設計，明亮的燈光照射，在這個鬧熱街道上特別醒目！從店內你就能聞濃郁的蒜香味，滷汁來自東北祖傳祕方，經過團隊研發，由十幾種中藥熬煮而成，還有三種開胃辣醬，讓大家來搭配食用！
他們提供的食材也非常新鮮又多樣，你想得到應有盡有，最特別的就是極少見肉類，天梯（豬的上顎）、氣球（豬肚）、鴨舌，如果您吃不過癮！還有麵類與飲品、啤酒可以來搭配，整體花下來價格十分親民，目前用餐空間分別室內外一樓，未來會規劃二樓，如果你是愛吃辣或愛吃宵夜的朋友，這家店值得您來一試！
➖➖➖餐點介紹➖➖➖
✔️大豆干✔️小豆干✔️豆皮✔️花椰菜✔️大陸妹✔️秀珍菇✔️金針菇✔️白蘿蔔✔️青江菜✔️娃娃菜✔️鴨舌✔️氣球✔️天梯✔️豬頭皮✔️菊花肉✔️四川麻辣丸✔️手工虱目魚捲（單價約5～35元不等）：每個食材吸收了豐富的香料風味，蒜香十足，令人回味無窮！還能搭配店家三種辣醬，增添口味的多樣性。建議蔬菜類不要放太久，口味會偏重，手工類食材必點Q彈好吃，因為都是店家嚴選過配合的。少見食材：吃鴨舌很考驗人嘴巴的功夫，天梯（豬的上顎）脆口帶點嚼勁、氣球（豬肚）有明顯的咀嚼感，口感滑嫩。
✔️祖傳麻醬麵$35：祖傳的芝麻醬，經過主廚完美拌醬比例，再撒上蔥、小黃瓜絲、花生粉提味，拌麵入口後，芝麻與花生香氣四溢，令人食指大動。
✔️丹瓦潑辣麵$40：愛吃辣的朋友必吃，整體拌麵配料簡單！雖然增添了清爽的口感，但濃厚的辛辣風味，還是隱藏不住！從微辣到極辣，並帶一絲絲麻味，吃起來真的非常過癮又爽口。
✔️椒鹽小酥肉（大份）$99：我們選擇了椒鹽風味，肉塊經過特別醃漬調味後，經過炸製，直到變得金黃酥脆，吃起來既鹹香又有咬勁，肉質內嫩多汁，配上一瓶啤酒肯定很開心。
✔️清香冬瓜檸檬$30：是一杯非常解膩的飲品，前者是冬瓜茶的香氣瀰漫在嘴裡，尾韻是檸檬果香味，整體喝起來酸酸甜甜，讓人會越喝越上癮！
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店名：丹瓦樓-東北老滷
地址：台南市北區海安路三段51號
電話：06-222-0707
營業時間：17:30-00:00
官方line：@316pixgs（線上點餐）
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