台中南屯｜禧珍家新中式火鍋．獨特孟婆湯彷彿置身於仙境，值得一試！
🌸台中美食介紹🌸
位於台中南屯的禧珍家新中式火鍋，我是慕名而來的小粉絲(๑´ڡ`๑)
以中式風格為主的火鍋店，還有特色手路菜（拿手菜）
禧珍家新中式火鍋店內店外充滿宮廷風格，一進店內的右手邊掛著旗袍和頭飾
牆上也有美人壁畫，看得出風格鮮明又很有獨特性
那天餐期時間用餐 人潮眾多，就連離峰時間 客人也陸續湧入
不難想像禧珍家新中式火鍋的粉絲都來吃美味料理
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禧珍家新中式火鍋店面
禧珍家新中式火鍋店內環境
禧珍家新中式火鍋飲品｜冰淇淋區
禧珍家新中式火鍋醬料區
禧珍家新中式火鍋服飾｜頭飾區
這次選擇的餐點是
富察全牛三人套餐$2800
開胃涼皮粉/菜盤/油潑麵/流心蛋滷肉飯/滷肉飯
品味手打溫體漿/韻味老北京烏梅汁 奶霜紅茶 金萱冷泡茶
肉味日本手切花和牛/極上牛小排/美國和牛莎朗
甜味/主廚甜品(特製雪花冰)
湯品/蛋酥螺絲粉/孟婆湯/泡椒酸菜湯
手路菜/百花鑲油條/紅油口水白肉
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開胃涼皮粉乍看之下都是滿江紅的色澤 以為很辣
結果辣度適中 涼爽開胃
油潑麵的麵條十分Q彈，略粗的顯得更有嚼勁
吸附著醬汁精華，一口接一口實在回味無窮
流心蛋滷肉飯多了滑順口感，不知不覺一碗白飯扒光光
滷肉飯吃來不膩口很美味！
手打溫體漿跟我平常吃到不太一樣，裡面加入了荸薺多了口感！真的蠻好吃👍
肉味日本手切花和牛/極上牛小排/美國和牛莎朗
不得不說禧珍家新中式火鍋肉品品質優，肉質軟嫩
日本手切花和牛 火滾了在鍋裡涮5-6秒即可食用喔
可沾一旁附贈的十三味粉增加鮮味
極上牛小排/美國和牛莎朗一上桌也是吸引全場目光
以尚方寶劍的模式擺放肉品 有特色😍
重頭戲湯品來囉！
選了蛋酥螺絲粉/孟婆湯/泡椒酸菜湯
蛋酥螺絲粉香辣酸爽，第一次喝到這樣的湯頭十分過癮
孟婆湯看不少桌都有點這份，以雞骨架、酸筍、蛤蜊為基底
加入熱湯再以乾冰方式呈現，彷彿置身於仙境 很唯美的畫面呀
湯頭清爽帶有海鮮的鮮甜在，好喝！
泡椒酸菜湯則是酸香可口，也不錯
百花鑲油條/紅油口水白肉這兩款都是店內很熱銷的手路菜
真的也讓人豎起大拇指讚嘆
百花鑲油條上層放上了鳳梨，油條酥脆裡面藏著鮮蝦花枝
口感層次很豐富，相當好吃！
紅油口水白肉果然是分泌口水的食物呀，豬肉片也很軟嫩
每吃一口香辣十足，吃兩碗白飯都不是問題
最後再來份特製雪花冰入口即化很消暑喔
禧珍家新中式火鍋吃完之後餐點蠻好吃也推薦
用餐愜意環境寬敞．很適合聚餐或是與家人朋友一起度過美食饗宴
下午無休息，一路從中午營業到晚上喔！
官網:https://04-22510968.weebly.com/
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營業地址：台中市南屯區大墩十一街642號
營業時間：12:00-22:00
電話：04 2251 0968
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