輪輪1976-和食茶酒駅-列車下午茶「箱食の旅」
至從開始探索信義區美食後
又發現一間吃飯喝酒的好去處「輪輪1976-和食茶酒駅」
濃濃的日式復古裝潢馬上就吸引我注意
這次就來幫大家品嚐他們最新推出的列車下午茶「箱食の旅」🚂
輪輪1976-和食茶酒駅環境介紹
輪輪1976-和食茶酒駅位在信義區新光三越A11三樓
上網一查才知道它是台灣首間和洋食茶酒餐廳。
是50年老店大車輪最新推出的品牌！
我是沒有吃過大車輪旗下的餐廳啦！所以這次來還蠻期待的😋
從餐廳的門口就可以感受到濃烈的日式復古列車風格
迎賓的吧檯還是以火車站票亭設計！
再來陳列於櫃中的純手工製作的微縮火車模型，更是吸引大眾目光
有稍微做一下功課，據說上方的幾何造型木飾板，反應大正時期對西洋流行文化的憧憬。
（超多人一入場就開始狂拍🤳🏻）
店內的裝潢也很復古奢華氛圍
有著日式的木質感，及西方的浪漫，西洋合併的設計
店內空間幾乎是圓弧型的線條延伸至天花板，就是以車廂的圓拱車頂意象去打，讓客人如同坐在行進中的列車享用著餐飲。
寬闊的空間，處處充滿細節的設計，更讓我期待這次的用餐啦。
（趁還沒有人坐的時候趕緊拍一下～）
輪輪1976-和食茶酒駅下午茶「箱食の旅」餐點介紹 $680+10%服務費
在介紹餐點前，容許我先稱讚一下這裡的服務人員，很有禮貌，每一道菜端上來之前都還會先介紹～
前面介紹了那麼多，還是趕緊來到眾所期待的餐點環節吧
這次新推出的列車下午茶「箱食の旅」，延續日西合併的沈浸式茶餐酒列車主題
每個品項在菜單都有寫上食物的介紹，食材等。
📍特選飲品_土佐柚肉桂香の神殿綠茶 /熱
總共有7項飲品可以選，熱茶類都使用國外進口有機茶，光是看介紹我實在是很難抉擇，因為我覺得看起來都好好喝喔（這時候就很適合揪一群來，每個人各點一種😚）
服務人員說他覺得茶類他自己都蠻喜歡的，最後我就選了「土佐柚肉桂香の神殿綠茶 /熱」（這個名字也太難了吧😂）
身為一個愛喝茶的我，這壺我認證！
本來還有點擔心加了柚子會不會苦澀之類的，但我真是多慮了～
聞的時候帶著淡淡的肉桂香（喝的時候不會很突兀）
入口是柚子的清爽 尾韻則帶出肉桂的溫暖，讓喉嚨很舒服會回甘！
（我回沖了兩次😋）
簡直是完美的開場（痾...應該不算開場啦）
喜歡指數：5⭐️
📍果乾乳酪佐炭燒袖珍吐司
5種果乾製成的乳酪，抹上炭火直烤的袖珍吐司
沒吃過袖珍吐司，不知道它得厲害
吃了一口，立馬上網查😂
它的口感跟一般鬆軟的吐司不同，它比較紮實
烤過後更Q彈！邊邊完全沒有乾的地方！超厲害👍🏻
上方的乳酪，甜度不會太高（我抹得好醜🥲）
搭配吐司吃剛剛好！
喜歡指數：4.3⭐️
📍列車箱
這個小箱子，從鹹到甜都有，一上桌大家就是瘋狂拿手機拍照呀～
每個都是小巧精緻，好可愛 捨不得吃（但還是吃光光不浪費嘛～）
不知道是不是配上這裡的燈光，每一道都變得好可口誘人🤤
第一層：
▸櫻花蝦干貝水雲豆腐
豆腐是手工蒟蒻豆腐，比一般的豆腐更扎實有彈性，上面還覆蓋著滿滿的櫻花蝦
湯底則是干貝熬的醬汁，豆腐上方還加了一點芥末，在清爽甘甜中又可以吃到一點微嗆，讓整體吃起來更有層次不單調～
我覺得調味跟份量很符合我的喜好🤍
是一道絕佳開胃選擇！
喜歡指數：4.3⭐️
▸蟹の可樂餅
這裡的擺盤真的都很講究耶！這道還用蟹殼作為盛盤，細節做好做滿呀～
日式風味的炸蟹肉可樂餅，餐點介紹是有寫用松露鹽與海苔提味，裡面吃起來是濃濃的北海道白醬，真的就跟我去日本吃的口味很像
而且我放了一下才吃，雖然冷掉了，但外皮依舊酥脆！
可惜我對可樂餅和白醬都比較無感🥲
喜歡指數：3⭐️
▸北海道玉米鹹派
很少吃鹹派，但我覺得這道還不錯，調味也剛剛好
所以沒那麼膩口！玉米也很甜～
喜歡指數：3.8⭐️
第二層:
▸沙丁魚薄片洋芋沙拉
這道的靈感是來自日式榻榻米，是想傳遞日式職人的精神
師傅手工將沙丁魚做成薄片，中間夾著洋芋沙拉，一口咬下蠻清爽的！
沙丁魚甜甜的口感有點像魚乾的滋味
但我自己對這兩項組合沒那麼愛，所以只能給創意分了
喜歡指數：3⭐️
▸海老野菜壽司卷
7種蔬果做成的海老壽司，裡面的蝦蠻大隻的!!! 口感很豐富
喜歡指數：4⭐️
📍第三層:(甜點種類會隨時更換)
▸紅葉の黑森林蛋糕
甜點與紅葉蛋糕合作，我沒吃過紅葉蛋糕
但這個紅葉の黑森林蛋糕，我本來不抱讓和期待
結果他意外讓我覺得很好吃耶！
蛋糕體就像棉花糖般鬆軟，鮮奶油口感細膩滑順
甜而不膩！怕胖的朋友可以吃🥰
喜歡指數：4⭐️
‣手作提拉米蘇
服務人員建議這個最後吃，因為這個口味比較甜
但巧克力還蠻濃郁的~配茶剛剛好
喜歡指數：3⭐️
‣醬油米團子串
日本好像很喜歡吃團子個當點心耶
這是我第一次吃，覺得還不錯吃啦！
醬油不會太鹹，米團子QQ的口感很好
喜歡指數：3.3⭐️
📍櫻桃鴨と大葉饅頭
終於來到了最後一道了
雖然說完上面的列車廂已經有點飽
但這道真的是讓我想大大稱讚（當下立馬發IG限動推薦👍🏻）
有點像是炙燒壽司的概念嗎？！
上方是宜蘭的櫻桃鴨搭配烏魚子醬，下面的饅頭則是師傅自己揉的麵團
首先，我可以懂為什麼大家去宜蘭都要去吃櫻桃鴨了
（圖片是剛送來還沒刨上起司🧀）
雖然我不知道是不是一樣的～但這真是過分好吃耶！
肉質軟嫩又香，搭配現場服務人員刨下的帕瑪森起司，鹹香之下（我又一個不小心吃光光了🤤）
（刨下起司直接華麗的變身🧚🏻♀️）
再來師傅揉的收工饅頭也是要豎起大姆子👍🏻
先烤後蒸，有夠蓬鬆Q彈！裡頭還裹著大葉，增添不同的香氣與小驚喜
而且我放了那麼久才吃 依然的濕潤好吃（師傅到底是怎麼辦到的呢！？）
我說成這樣應該感受到我的喜愛了吧
是個非常完美的收尾～
喜歡指數：5⭐️
餐後心得
個人認為，從菜單的設計、食材的選用，處處都可以看到店家的用心
加上用餐環境及服務上也很推薦給家人、朋友聚餐一起來享用
✨另外，輪輪 1976 下午茶-箱食の旅，限時試乘活動:
下午茶營運時間:週一~週五 下午 14:00~16:30
試乘期間每日限量 30 位客人
二人同行及贈一張下午茶免費兌換卷
下午茶免費兌換卷活動期間:4/17~4/30
下午茶免費兌換卷開始使用時間:5~6 月底
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📍店家資訊
「輪輪1976和食茶酒駅」
地址：台北市信義區松壽路11號3樓 (A11 3樓)
電話：02-8789-1976
時間：11:00-21:30
