【旅食.中正區】收錄12家小吃!水源市場加公館觀光夜市小吃第一篇，必比登推介也在夜市內
水源市場外圍公館夜市有一陣子很愛往那找美食，臨近台灣第一學還有自來水博物館和寶藏巖國際藝術村，可以一個地標走多個景點。台北高CP住房查詢KLOOK住宿推薦訂房比價網Booking.com
水源市場
公館米粉湯
地址：北市中正區羅斯福路四段92號1號樓54攤
營業時間：10:00~19:00/週一休息
粗口感「米粉湯」油蔥、芹菜末引出整碗米粉湯清爽滋味，菜單有多款小菜品項。
祥滿速食餐坊
地址：台北市中正區羅斯福路四段92號1號56攤位樓
營業時間：10:30-20:00，週一休息
鮭魚、鮮蚵等食材海鮮火鍋，配料豐富食材也蠻新鮮。店內還有雞肉、豬肉、海鮮便當及炒飯炒麵小吃。
公館觀光夜市
雄記蔥抓餅
地址：台北市中正區羅斯福路四段108巷2號
營業時間：16:00~00:00
2022米其林必比登推介「雄記蔥抓餅」雖然是街邊小吃但攤位很乾淨。
蔥抓餅在煎盤上滋滋作響，必加九層塔跟蜂蜜芥末(免費)，另外單點加起司片融化的起司、九層塔香氣真的很逼人。
招牌蔥抓餅加起司加蛋一份45元，還能免費加九層塔，建議醬料除了刷醬油膏外再刷蜂蜜芥末醬，蔥油餅本身就不油膩，加上蜂蜜芥末更清爽，醬油膏的鹹配上芥末味道更豐厚。
公館麻油雞
地址：大安區公館夜市商圈內
營業時間：16:30~23:00/週三休息
麻油麵線加蛋或麻油雪花肉片湯麻油香而不油膩，撥開浮在湯頭上層麻油底下是清澈的湯，雪花肉片香，二項麻油料理還有加上幾片清脆高麗菜。
麻油雪花肉片，肉量可以高麗菜有脆脆的口感。
麻油麵線加半熟蛋，蛋黃液跟麻油湯一起入口很香。
黃家炸蛋蔥油餅
地址：台北市中正區羅斯福路四段108巷8-1號
營業時間：16:30~22:30/週三休息
高溫油炸蔥油餅經過高油溫，邊炸餅皮越酥越澎，起鍋後蔥油餅比未炸前增加二倍厚度。選擇加蛋會做成全熟蛋，若是半熟蛋口感感覺更好。
起鍋後老闆還會再多一到脫油程序，建議現炸現吃餅皮酥脆油感也較低，另一片放才冷吃，酥度還在不過略顯油一點。
阿鸞手工法國麵包
地址：台北市中正區羅斯福路四段90巷2號
營業時間：8:00~23:00
攤位前陳列琳瑯滿目透明盒裝菜，菜單品項很多光越南法國麵包口味就多達7款口味，還有青木瓜、雞胗青芒果涼拌菜，麵食則有越南春捲、河粉等，甜品有芭蕉餅、香蘭綠豆糕和越南咖啡等飲品，攤位販售品項特別多。
一份綜合豬肉麵包份量蠻大，法國麵包表皮酥脆內層有麵包鬆軟帶彈勁，一條麵包有豬肉、木瓜絲、香菜，內餡配料多又豐富調味清爽。
藍家割包
地址：北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
營業時間：11:00~23:00/週一休息
割包滷肉可以選瘦肉、肥肉亦或是有點像客製的肥瘦佔比都可以，酸菜口味酸中帶甜搭著滷肉和鬆軟割包。
四神湯單只加豬腸或豬肚或者綜合選項都有，蓮子薏仁配料煮到軟而不爛，湯頭有中藥清香。
金雞園
地址：北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3之1號
營業時間：10:00~22:00
金雞園的鬆糕、糕點及鮮肉酥餅幾乎是每次到公館會外帶的美食，門口左右陳列琳瑯滿目的各式餅食和粥品品項勝於麵食。
重酥蔥餅、 鮮肉酥餃、八寶芋泥還有粥品都是跟家人喜歡的小點。
龍潭豆花
地址：北市中正區汀州路三段239號
營業時間：12:00~22:00/週一休息
豆花店只賣一種口味豆花，每次逛公館商圈這家店總是座滿客人。只賣「花生豆花」，只能選加冰或去冰的傳統豆花。
傳統焦香味豆花，特殊“燒”焦香味很迷人，豆花口感很綿很嫩豆花味濃郁，花生入口即化，加冰糖水甜度恰恰好。
台北也有焦香味豆製美食，大安區延吉街騷豆花創始店還有內湖德明附近來來豆漿的豆漿。
我家涼麵
地址：台北市中正區汀州路三段241號
營業時間：11:00~21:30/週二休息
店內有涼麵及麵疙瘩，還有切仔麵等麵食類品項及湯品。
小份麻醬涼麵，麻醬醬汁頗濃香只不過麵條份量略少，反倒另外點海鮮麵疙瘩湯頭清爽，有嚼勁的疙瘩還不錯。
太學口糯米腸包香腸
地址：台北市中正區汀州路三段286巷18號
營業時間：11:30~22:00/週一休息
糯米腸包香腸單價不便宜，有大小份之分小份只差別在香腸是給半條，也可以單買香腸或糯米腸。
糯米腸包香腸配料蠻豐富蒜末、香菜特別的是還有加薑絲味道豐富。
大師傅六葉包
地址：台北市中正區汀州路三段185號
營業時間：11:30~22:00/週一休息
現烤現做麵包、吐司、冰火波蘿、蛋塔等烘焙食品。
「六葉蒜包」蒜味濃，起司多又濃郁。
水源市場及公館商圈還有外圍還有許多小吃美食，每次來都可以品嚐各家小吃。
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