香之園水餃牛肉麵｜跟飽足感畫上等號的麵麵💃🏾
#肉肉揪謀迎 🦋
吃➰
麵麵
牛肉麵
絕對前三🔅
讓肉肉
吃肉
飽➰
Wawa們〰️
嘿對又是牛肉麵
牛肉麵之於台灣人🍜
差不多就是漢堡之於美國人
披薩之於義大利人的存在
如果問一百個人他們喜歡的麵麵
牛肉麵絕對會是大多數🧮
而幾乎是美食戰場的台中
當朗也有很多家老字號超好吃的麵麵🔖
肉肉今天就來吃這家
吃過都說讚的
🔜香之園水餃牛肉麵
樸實但簡單整齊的老店
準備中就看到老闆忙內忙外🎏
備料跟佈置下午場
瀰漫著的就是蒸氣跟熬湯的香氣
但千萬不要小看這簡單的店面
一到飯點的時候🏮
根本就是實際上演什麼叫做絡繹不絕
所以肉肉真的是晚上開店前半小時⏳
就來排隊的
因為在府後街這邊
有許多上班族跟學生
真的是一到飯點一位難求💖
但是他的味道真的完全的值得等
肉肉等到麵粉變成麵皮之後點起惹🛎️
牛三寶麵
牛肉湯
水餃
燙青菜
豬皮耳
豆干
▪️牛三寶麵 ➸
超厚實的牛腱肉跟牛肚
還有超軟爛的牛筋
當朗還有香濃的牛肉湯🚀
麵麵的部分也是相當的堅實
有著麵香又Q彈
但肉肉要特別說一下牛肚🥁
真的是肉目前吃過最厚的
而且軟中帶硬的口感
非常的帶勁
湯頭的濃郁感🏄🏾
就像要把味蕾淹沒一樣
超級的充實療癒感
▪️牛肉湯 ➸
就是最經典的牛肉麵湯
雖然少了Q彈的麵麵
但更能單純的享受湯頭的濃郁感🪘
相同厚實的牛腱肉
跟湯頭一樣是精華所在
光喝湯就能喝出熬煮的醍醐味
溫潤又厚實的單純牛湯🥘
整碗湯就是滿滿老闆的用心
▪️水餃 ➸
超大顆der
真的就是只能這樣形容
而且肉餡的肉菜比例非常剛好🥟
韭菜剛剛好的到味
不會搶過肉的風味
皮的厚度也恰到好處
就是花心思工夫計算製作的💖
而且不沾醬也好吃
▪️燙青菜 ➸
大盤的菜菜就真的超大盤
大家都知道肉肉一定都要吃菜菜🥬
真的不厭其煩地跟大家說
一定要吃菜菜維持肉菜均衡喔🍃
▪️豬皮耳 ➸
穠纖合度的豬皮耳朵
皮不會太厚
又有耳朵的筋道
重點是滷得非常到位🌸
不會太鹹也不會太淡
所以店家沒有提供額外的醬料
光是吃滷好的味道就很足夠
台灣人最愛的油香味🦩
▪️豆干 ➸
肉肉也一定會點的
就是最愛的大豆干
也是滷得恰到好處
而且豆干本干也很滑嫩⚡️
簡單撒上蔥花就非常下飯
住在台中真的是非常幸福📯
到處都有好吃好喝的
這家也是肉肉的口袋深處名單
超推薦大家來這裡吃吃抗抗👭🏾
📍 香之園水餃牛肉麵
🏠 地址：台中市西區府後街49號
☎️電話： 04 2224 0401
⏰營業時間： 11:30~14:00，17:00~20:00
🚷公休： 週六下午、週日◻️現場候位制
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