【新竹美食】八二親食 | 新竹東區創意日式和風五色食蔬料理，養胃又養身。用心製作健康美味提供給大家視覺及味覺的多重饗宴
蔬食料理相當少見，通常都以純素食餐廳居多，這次意外發現新竹這家主打嚴選在地食材的和風蔬食餐廳-八二親食，以80%的蔬食及20%的葷食提供健康均衡的一餐，還有超繽紛五色料理，享受美食同時也有視覺衝擊，不光只提供正餐還有下午茶能享用，就讓蘇菲快點帶大家去享用美食囉~
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✅堅持新鮮食材烹煮的五色料理
✅料理手法多元，除了正餐也提供下午茶
✅餐廳主打80%蔬食，20%葷食帶給顧客健康均衡的飲食，也提供純素餐點
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⚠️茶水、餐巾自取，不收服務費
⚠️無特約停車，附近可停遠東巨城
⚠️正餐，每人低消一份主餐；午茶每人低消$200元
八二親食 Mama Kim-外觀、用餐環境
靠近新竹遠東巨城百貨，無特約停車場，建議可以停在百公司內走出來用餐，餐廳位在三民路上，這一帶超多人氣餐廳，還有新竹知名甜點店，#一百種味道三民店，可說是美食一級戰區
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雖然用餐空間看似很多，但假日熱門時段人潮也多，建議提早前來用餐
內部裝潢以大量木質家具為主，溫馨簡約，帶點日系風情
茶水杯自取，餐具自取
料理台可以看到工作人員正在製作壽司，超美的
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👉菜單
菜單附蠻多圖片的，大家若不知道吃啥可以看一下菜單詳細介紹
蔬果壽司顏色超繽紛，看起來都好好吃，搭配主餐都可以折抵 $30元
怕餓的朋友，有提供米飯定食，葷素皆有
日式雜炊，感覺砂鍋裡集結了許多蔬果高湯精華，看上去營養又健康
冷冷天喜歡吃鍋物的朋友，也有石頭火鍋可以選擇
適合夏日的涼拌米線，各種口味，都可以搭配小菜套餐
飲品以蔬果汁為主
還有咖啡提供午茶選擇
這次趁假日蘇菲與友人來新竹玩，找到這家既健康養生又能營養均衡的餐廳來享用午餐，那就快點給大家上菜囉~
👉黃金泡菜豬桑拿米線
使用韓國壽山石製成的石鍋，保溫效果非常好，盛裝天然米線上桌時在淋上每日以新鮮蔬果熬製的濃郁高湯，如同桑拿浴一般澆淋在食材上，暖心又營養，湯頭層次豐富厚實又甘甜。
料理擺盤也十分用心，每一份都像一件藝術品，薄切半熟豬肉粉嫩在高溫的石鍋下涮一涮就煮熟囉~~
👉手炒麻辣牛桑拿米線
以花椒等香料拌炒的麻辣牛肉香氣撲鼻，上桌一樣澆淋蔬果鮮高湯噗嗤作響
不難看出石鍋高溫的厲害啊~~用餐時請小心別燙傷囉!!
石鍋搭配三品套餐，包含沙拉、漬物、煮物
👉炙燒雞絲泰式涼拌酸辣米線
超美五彩蔬果配色的涼拌雞絲米線，炙燒雞絲香氣十足，蘇菲還搭配六品套餐，包含漬物、沙拉、揚物、煮物、蒸物、吸物，口味偏清淡
內容包含胡蘿蔔絲、小黃瓜絲、玉米、紫高麗菜絲、蘋果、牛蒡絲，美味又健康
配菜走養生路線，普通簡單，沒有很想吃可以不用點這麼多，三品也夠吃
淋上店家特製泰式酸辣醬汁，微酸辣非常開胃
以台灣在來米製作的米線真材實料，Q軟彈牙好吃
👉百菇什蔬雜炊
使用陶鍋悶煮能鎖住石材鮮味精華，加入嚴選喜鴻菇等各式菇類、牛番茄等高纖營養的蔬菜燉煮的雜炊，米粒吸收湯汁而飽滿，看似清淡其實鮮美唷~~
一樣點了六品套餐
👉炙燒紫蘇捲
套餐加點蔬菜捲只要再加$30元，超划算，點了店家推薦的超人氣紫蘇捲
擺上起司條再做炙燒吸睛又好吃
內餡是杏包菇丁還有蔬菜絲，口感爽脆，非常解膩，吃完濃郁的鍋物，很適合來上一卷沖淡一下味蕾
用料實在飽滿
👉餐後記
超特別的蔬食餐廳，可以提供全素、蛋奶素、五辛料理都有，顏色繽紛又美味，手工米線，以台灣在來米製作，真材實料口感Q彈，加購升級六品套餐包含漬物、沙拉、煮物、揚物、蒸物、吸物，超划算，石頭火鍋以大量蔬果及大白菜做湯頭基底，鮮甜又健康，葷食的鍋物湯頭還加入雞、豬大骨熬煮，層次更豐富，相當濃郁，特別的炙燒紫蘇壽司裹上起司還有酸甜醬汁，走創意料理路線，清爽好吃是人氣商品唷！這裡的每一道菜吃起來都很清爽味道不會太重，養生同時又兼具美味還有視覺饗宴，很讚👍👍
八二親食-用餐資訊
回訪率 💛💛💛🖤🖤
CP值 💛💛💛🖤🖤
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🏠新竹市東區三民路43號1樓
🈺11:00-21:00
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