【台中美食】牛若丸 和牛燒肉-台中店 | 木炭火烤和牛燒肉，頂級奢華肉品由專人全程代烤，日系簡約風格搭配開放式木質吧台
台中西區精誠路上低調奢華的日式和牛燒肉-牛若丸 和牛燒肉-台中店，香檳金色的外牆搭配整片霧面落地窗採光超棒，隱密性也高，日系木質吧台溫暖有氛圍感，主打頂級冷藏和牛專人代烤，就讓蘇菲帶大家享受一下頂級饗宴吧~
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✅專人代烤服務超棒
✅奢華和牛油花超美
✅木炭烤爐，香氣十足
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⚠️無特約停車
⚠️單點、套餐形式都有
⚠️桌數有限，建議提前訂位
牛若丸 和牛燒肉-台中店-外觀、用餐環境
金黃色店面，陽光灑落帶點低調奢華感，共一二兩樓，隱密性很夠。沒注意看很難發現是一家燒肉店，店前面僅機車格，無特約停車，附近有收費的停車場唷~
招牌也超低調，獨棟建築看起來氣勢磅礡，那就讓蘇菲來一探究竟吧~~
一樓吧台區座位約10來個，日系木質餐桌簡約又時尚
燒烤味別擔心，因為店家貼心懸掛超強抽煙機，油煙也能盡可能避掉
還有一般的兩人桌椅，超日系的木質地桌椅
內部裝潢以淺白色及木質家具為主，簡約日系風又帶點現代感
大面落地霧玻璃，讓外面能透進光線又保有隱密性
菜單本也很講究，跟裝潢搭配是木紋材質的ㄟ~
送上醬料盤，點菜囉~
專業烤肉就是要用木炭火烤，燒肉才會有炭火香氣👍👍
吧台上櫃有琳琅滿目的酒類，記得開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒唷!!
👉菜單
菜單節自牛若丸台中，臉書官網，若有更新也請大家上網址查看~
https://www.facebook.com/YAKINIKU.Taichung.tw/menu/?id=100063702021433&sk=menu
菜單品項多元，有海鮮、蔬菜、熟食、肉品、沙拉。甜點、飲品；酒精類。
熟食種類多元，偏日系
沙拉超酷，居然有韓國醃章魚、生蟹
套餐只提供雙人套餐，由主廚搭配肉品部位
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蘇菲晚間與友人用餐，平日晚間用餐比較不擁擠，非常舒服，這次用點單形式點餐，那就讓蘇菲開箱這次在牛若丸吃了些什麼囉~
👉和風海藻沙拉
有加水果，淋上自製柚子醬，非常解膩酸甜開胃
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👉和牛舌特級中腹
屬於牛舌中段，油花分布較舌根少，肉質更加Q彈口感爽脆
原來牛舌不同部位還有不同的口感~真的長知識
開動啦~
👉生牛肉海膽
屬於開胃前菜，最底層鋪墊山藥切片乘載著生牛肉丁，最上面超奢華滿滿的海膽堆疊成一座小山，奢華又吸睛，都捨不得吃它
超鮮甜，生牛肉完全沒腥味，海膽品質沒話說~色澤飽滿每一片都非常完整，在口中化開超幸福
👉和牛臀蓋肉
油脂偏多，分布均勻，臀肉蓋最上方有一層厚厚的脂肪，燒烤會散發濃濃肉香及油香，一入口直接化開，軟嫩到不行
近看油花超美，滿滿的油脂~減肥就先拋諸腦後吧~😂😂
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👉 和牛肋眼芯
油脂豐厚，肉質軟嫩，簡單胡椒提味就很讚
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👉和牛上蓋肉
又稱老饕肉部位稀少，肉質纖細，脂肪交織成大理石花紋，不過也別擔心，店員都會交替烤其他肉品部位，油脂深入淺出，非常貼心不膩口
👉椒鹽牛五花
超適合燒烤的牛五花，軟嫩好吃
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👉河豚一夜干
超特別的河豚一夜干，沒吃過所以點來瞧一瞧，未煎烤時色澤呈現半透明狀，美美的
撒上些許椒鹽準備燒烤囉~
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有點難以形容的口感，QQ的無刺，搭配椒鹽檸檬很適合成為下酒菜
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特別~但也不難吃
👉真圓鱈
店員有強調是真的鱈魚唷~論公克計價，肉質真的非常細緻滑嫩，魚皮微焦，滿滿膠質很喜歡
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吃肉肉配飯~~不小心單點太多，真的蠻飽的飯都沒吃完
👉泡菜
解膩開胃，包肉一起吃也不錯
店員都超專業代烤，建議手殘黨~不會烤高級肉就來給燒烤店服務，這樣不僅能吃到美味燒肉還有吃飯品質也大大提升
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👉義式手工冰淇淋
濃郁草莓口味~
👉焦糖布丁
偏扎實口感，中規中矩
👉餐後記
超奢華日本頂級5A和牛燒肉，專人服務熟度掌控剛剛好，生牛肉海膽超鮮美，滿滿的海膽疊在生牛肉上一口咬下超幸福，和牛牛舌中腹，軟嫩有嚼勁，日本5A和牛油花分佈非常均勻完美，無論是上蓋肉還是臀蓋肉都很讚，因為怕單吃和牛太膩，店員都會交替烤，搭配沙拉泡菜都很不錯，另外還有超特別河豚一夜乾，口感很特別QQ的，吃不出來是什麼東西，熟食鱈魚超軟嫩，魚肉肉汁保留非常剛好，大推👍👍
整體來說服務、食材都是100分不過價格偏高，建議可以在過節的時候拜託身邊的金主帶自己來吃一波😆😆😆
牛若丸 和牛燒肉-台中店-用餐資訊
回訪率 💛💛💛💛🖤
CP值 💛💛💛🖤🖤
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🏠台中市西區精誠三街1號
🈺17:30-23:30
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🔊牛若丸 和牛燒肉-目前全台有3家分店唷!!-分店資訊
✔牛若丸-台北店
台北市信義區虎林街164巷60弄25號
✔牛若丸-桃園店
桃園市中壢區元化路271巷18號
✔牛若丸-台中店
台中市西區精誠三街1號
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