超美味創意料理！ 《福得小館》人氣餐酒館 高雄 捷運文化中心站 新鮮海鮮
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2022/9 初訪
🌼超人氣創意料理餐廳，交通位置方便
久仰「福得小館」的大名，原以為是中式合菜，仔細了解後才知道是結合在地食材的中西料理餐酒館。交通地點方便，位於高雄捷運「文化中心站」3號出口正前方，附近有不少停車格和停車場。店內提供wifi，須收取10%服務費，用餐時間限時1.5小時，位置不多，11:30一開店就有不少來客現場候位，建議還是要提早訂位會比較好喔！
福得小館的菜單會隨季節更換，也會不時推出限定菜色，本次造訪享用「2022春夏菜單」的料理，包含每日例湯「南瓜紅蘿蔔濃湯」、小點「炒季節田園時疏」、2道主菜：「南瓜菠菜鴨湯燉飯附香煎日本干貝」、「慢燉番茄牛腱義大利麵」及1道飲料「夏日梅釀」。每一道料理都在水準之上，令人讚不絕口。
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🌼湯品、小點及飲品：暖胃首選
經典例湯「南瓜紅蘿蔔濃湯」(NT$60)濃而不膩，吃得出蔬菜甜味，主廚用料實在，味道很有層次感，黃澄澄的裝在小杯子中，看起來很引人食慾，沾著附贈的麵包吃，香氣十足，暖暖胃還不錯。
小點「炒季節田園時疏」(NT$160)有玉米、花椰菜、杏鮑菇、洋蔥等多種蔬菜，店家的特製醬料充分融合各蔬菜的優點，特別是洋蔥，吵得很鮮甜軟嫩沒有嗆味，不敢吃洋蔥的人也很驚豔，適合補充纖維質。
飲品「夏日梅釀」(NT$120)是店家特調的酒精飲料，用梅酒與氣泡水打造冰冰涼涼的消暑飲品，喝起來酸酸甜甜的，特別適合炎炎夏日，酒精濃度雖不高，不飲酒或是開車的人仍要特別注意唷！
🌼南瓜菠菜鴨湯燉飯附香煎日本干貝：食材用料誠意十足
店內招牌料理「南瓜菠菜鴨湯燉飯附香煎日本干貝」(NT$430)可以吃到豐富的海陸風味，十分推薦選擇障礙的人嘗試！燉飯細緻綿密，每口都吃得到鴨肉和菠菜，除了鴨湯的香氣外，南瓜的甜味中和了油膩的感覺，味道偏清爽不會過鹹，分量很足夠。是一道老少咸宜的料理。附贈三顆日本大干貝，表皮焦香，切開後內部透著粉色的干貝肉，吃起來很柔嫩多汁，為這道主菜增添不少鮮味。
🌼慢燉番茄牛腱義大利麵：重口味的中西創意料理
海鮮過敏的人選「慢燉番茄牛腱義大利麵」(NT$390)準沒錯，這道料理經過一致認可是最代表「中西合併」的餐點。醬汁採用番茄紅醬，份量不少，均勻包覆每口麵條；麵條非典型義大利麵，而是採用傳統的陽春麵，搭配西式醬汁意外和諧；肉類主食則是三大塊牛腱肉，入口即化的口感第一口就感受得到。整體而言味道偏重也比較油膩，較適合分食嘗鮮。
🌼100%再訪，樓梯狹小、瑕不掩瑜
「福得小館」選擇多樣，飯麵主食外，還有排餐、小點、各式甜點與飲料等可以滿足不同需求，用料新鮮實在，對得起價格，下次來想再嘗試甜點與其他菜色！缺點是店內環境偏狹小，洗手間在二樓，樓梯比較陡不好走，若有行動不便的人可以事先知會店家，請他們安排一樓的座位。
- 餐廳類型：西式、義大利麵、創意料理、排餐
- 餐廳地址： 高雄市苓雅區和平一路179號
- 付款方式/營業時間/訂位：現金/周二-周四11:30–14:00, 17:30–21:00 ; 周五-周日11:30–14:30, 17:30–21:00 ; 周一公休 ; 最後點餐時間為半小時前
- 電話訂位： 07 222 0089
- 必點菜色：南瓜菠菜鴨湯燉飯附香煎日本干貝
- 個人推薦指數：5/5
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圖片來源：福得小館粉絲專頁
