【台北】-山茶花鐵板燒 Sazanka Teppanyaki |大直鐵板燒 |日本黑毛和牛A5 |沙朗牛排|商業午餐
今天來到了明水路上的山茶花鐵板燒 Sazanka Teppanyaki，我們是吃商業午餐時段，店外裝潢低調不顯眼，訂位不需要付訂金，菜單上有套餐跟單點兩種，選擇套餐只須選主食以及飲料
檯面清爽乾淨
內部裝潢簡約
📄菜單
當天沒有肋眼牛排😢，不過如果有需求，應該可以訂位當下先說，除了上面價錢外，需收水資$100，有提供白開水跟氣泡水，然後加上一成服務費
當天我們有點了三種不一樣的主餐
日本黑毛和牛A5 NT$2700
紐西蘭小羔羊 NT$1500
美國Prime沙朗牛排 NT$1700
👉主廚湯品-南瓜濃湯
南瓜濃湯很濃郁，熱熱喝很好喝
👉特製麵包-香蒜麵包
在鐵板上煎到表面脆脆，沾上濃湯吃鹹甜交錯很開胃
👉蜂蜜芥末佐海大蝦
新鮮筊白筍鮮嫩解膩，大蝦口感有嚼勁，是我喜歡的口感(不愛天使紅蝦、草蝦那種口感😜)，去殼好貼心不沾手，蜂蜜芥末是店家自製，本以為是胡麻醬，尾韻芥末味滿明顯的，很喜歡~也可配桌前的涼拌洋蔥
👉季節鮮魚-比目魚佐松露醬
魚煎的表面非常脆，裡面軟嫩，把所有魚肉汁都鎖住、配上松露醬跟旁邊甜椒櫛瓜剛好解膩
👉日本廣島牡蠣
三大顆牡蠣，很肥美，沾點粉香煎，外焦脆內鮮嫩，配上海菜凸顯鮮甜~只不過我覺得有點偏油
👉田園沙拉
直接來一盤新鮮沙拉，去除掉油膩感
👉主餐-日本黑毛和牛A5
主廚本來說主餐部分都做5分熟，但可能因為和牛油花多，我覺得吃起來已經快要全熟了(個人覺得過熟)，真的可惜了這塊肉肉了......
右邊為沙朗牛肉、左邊為小羔羊排、日本黑毛和牛A5
我們大家對於主餐的評價都是過熟
這看起來是全熟吧😅
👉季節時蔬-A菜
👉飲品-洋甘菊茶
用茶包沖泡的洋甘菊茶，對於這種價位略顯失望
👉甜點水果-芋頭餅
店家自製芋頭餅，不會過甜，配上火龍果跟葡萄，剛剛好
整體來說主餐肉品都有點過熟，餐點創意性不高，擺盤也.....，沒有記憶點，處理偏油膩，對於這種價位略顯失望，CP值不高，相比之下，我個人真的大推初魚系列😋
初魚食記👇👇
初魚 鮨 日本料理食記👇👇
🏠山茶花鐵板燒sazanka teppanyaki
店址 : 10491台北市中山區明水路672巷38號
FB : https://www.facebook.com/SazankaTeppanyaki/
電話 : 02 8502 0852
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