食記➤台北大同｜【本鼎堂台式漢方麻辣鍋】吃一身中藥味！藏身在大稻埕迪化街商圈舊宅內~副餐是重點!唯一可惜是鴨血口感?
雖然說是秋天的季節，不過還是有點熱....
但就是很想要痛快的🌶幾下自己的味蕾ᕙ(⇀‸↼‵‵)ᕗ
已經吃過許多知名麻辣火鍋店的我
這次決定試試看看不一樣的風味(•̀ᴗ•́)و ̑̑
它的特色就是裝潢走老宅&中藥行元素，
然後必須一提的就是麻辣湯頭啦~
是用漢方中藥材、四川花椒等香料調配的噢！
到啦！就是這家 『本鼎堂台式漢方麻辣鍋』👇
地點屬於大稻埕迪化街商圈
有點不太顯眼的位置
感覺是一家裝潢低調復古的餐廳
近看就很像是一間老宅
營造出店內古色古香的氛圍💕
這邊還有一個小彩蛋( ͡° ͜ʖ ͡°)
進去前可以注意到上面的小門牌
掛上去是現有的湯底
如果被翻牌反面的就是賣完沒有了噢~
走進來的感覺似乎有點小間🤔
但原來才發現樓上還有座位區還很大呢
(廁所也是位於二樓)
.
一樓會看起來座位特別少
大概因為跟廚房合併的關係吧~
(路過的人會覺得擠滿滿生意很不錯😆)
.
店內非常乾淨明亮，而且可以飄著濃濃的中藥味呢~
很幸運店家幫我預留了大位置！👍
(因為看到兩人座位的感覺很擁擠)
醬料都是先準備好放在桌上的，選擇性不多
反正我這次是來吃他們家的麻辣湯頭為主👍
.
一個是醬油跟蔥花比較適合拿來沾海鮮
另一個我原以為應該是什麼特調..🤔
結果..只是沙茶啦XD
這壺是他們家的特製草本茶
熱呼呼的我通常吃火鍋都等茶涼一點再喝~
.
漢方茶這味道可能我喝不太習慣
就是有點茶香氣中有甜甜的味道
(但不是有糖綠茶的感覺噢 )
算是有點特色的茶飲┌|ﾟзﾟ|┘
也很健康噢!可以續壺一直喝~
餐點均含小菜 也是可以免費續加噢
有海帶芽/毛豆/醃製蘿菠 冰冰涼涼的很適合當開胃菜
.
🔻菜單: (2022/09)
是單點式手機掃描桌上QR點餐喔！
(意外的蠻先進的 哈哈哈)
只有湯頭是由店員先來點！
干貝蔬果湯 主要就是南瓜還有白菜提味
一點點的胡椒香氣也有點柴魚湯的味道
單喝湯其實還可以~鮮甜！
(早知道我就不用多點蔬菜了? )
我選👉中辣 (但我感覺是沒什麼辣..)
就覺得中藥味較重的湯頭，帶點麻而已
不過還沒涮肉前的湯頭可以先多喝幾口看看！
是覺得還可以，就是口味比印象中的麻辣鍋味道新穎🤔
至於豆腐跟鴨血就真的一般般🤏
我很愛吃鴨血豆腐，這部份就很可惜 (T＿T)
感覺滷的還不夠久，鴨血的口感也普普。
但是上餐超快! 一下子全部都到齊👏
你們快看這肉盤好大一盤的耶(⊙_⊙)
🔺 回春飯 ＄45
.
比較大碗的滷肉飯?
肉給的很大塊，不會完全碎肉的那種
蠻香的帶一點點的辣🌶飯也粒粒分明
.
(可以像我一樣淋一點麻辣湯汁更好吃喔😂)
🔺 回春香拌辣椒麵 ＄65
.
胡麻醬帶點一粒粒的辣椒
旁邊比較橙黃色的麵
該不會這就是「辣椒麵」吧(☉_ ☉)
因為我看到他們還有賣三色麵
(另外兩種分別是紅麴跟純麵而已)
價格就有差5塊錢了
店家說煮至三到五分鐘就可以吃了
(三分鐘試吃覺得有點偏硬)
差不多五分鐘才QQ的有嚼勁~~~
.
醬汁不用全加，大約淋個一半就夠了
味道上算鹹香中一點點辣度
(是說我用麻辣煮好像不需要特別點辣椒麵齁😂)
.
份量算蠻多的，光這個副食我一個女生吃完就有點滿足了(っ˘ڡ˘ς)
🔺 季節綠色蔬菜 青江菜 ＄70
.
(沒甚麼好介紹的..只覺得菜貴貴༼ಢ_ಢ༽)
菜很新鮮 份量還可以接受啦....。
🔺 黃金牛肉四重奏 ＄699
.
第一次光顧我們決定主要就吃肉品就好
(絕對不是怕吃不完呦~😀)
.
這份我覺得算划算很可以的肉品
一次可以吃到四種不同的部位
(霜降牛肉、板腱牛肉、牛五花、翼板牛肉)
重要的一點 這盤竟然有到13盎司
超 ~ 級~ 多 ~ ( 。・o・)💗
肉質蠻鮮甜的 ，嘿嘿我都全部拿去涮麻辣😛
非常好吃帶一點點中藥味，吃完會微麻很不錯！👍
比較可惜就是沒有很辣~~~~
不過跟一般麻辣火鍋相較之下可以體驗不同香氣！
最後竟然還有...是我很喜歡的甜點啦(❁´◡`❁)
這天的甜點是熱的 銀耳桂花釀甜湯
女生剛吃飽的肚子馬上開啟甜點模式🥄
甜甜的一邊吃可以邊聞一下桂花的香氣 ❀
除了白木耳上面還有一塊透明的果凍不知道是什麼🧐
還不錯喔~我一口氣連同事的兩碗都吃光光啦!!^++++^
消化肚子的這段期間順便分享一下店內的其他擺設
這面牆有好多藝人網紅光顧過的簽名！
.
(好喔 很多我都不認識😂😂😂)
除了在這邊享用火鍋之外
如果有喜歡他們家的湯頭啊也可以外帶買回家煮噢!
疫情在家煮火鍋也是不錯的選擇👍
剛好天氣之後要變更冷了~就非常適合！
這邊的小櫃子也有賣噢~
這裡的湯頭可是從迪化街挑選，
藥材精選調製的麻辣、牛奶、藥膳風味。
(網評中有點厲害的藥膳湯賣完了....下次想吃看看~)
整體感我覺得CP算中間值吧
雖然服務很好，送餐速度也很快蠻加分的！
但是價格也不算便宜 (｡í _ ì｡)
所以就算想吃其他肉品我就先打消念頭
(但那盤有13盎司真的給超多的啦👍)
.
第一次就當作體驗看看了◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡
不得不說偶爾試試看不同味道的麻辣鍋還不錯
尤其吃中藥漢方的麻辣火鍋，很有養身的感覺！
(吃完比較不會有罪惡感?哈哈)
.
等到天氣再冷點再挑戰吃看看其他湯頭~等我更新吧ヽ(ヅ)ノ
-
今天的分享就到這邊~可以關注粉專唷！
F B🔎沒有名字的思思
I G🔎No.name思思
那我們下次見掰掰•͈ᴗ•͈ ♡
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🔹 本鼎堂台式漢方麻辣鍋
103台北市大同區南京西路277號1樓
📞： 02 2558 9991
OPEN：11:30–15:00, 17:30–22:00
(周一周二休)
