【潮爺爺嚴選】朝鮮極味泡菜|評價超高!濃鮮合度、爽脆食感,單吃還是搭配泡菜相關料理都超好吃😋,韓式泡菜豆腐鍋、韓式石鍋
最近吃到一款覺得真的很值得又美味的韓式泡菜,是👉🏻潮爺爺嚴選的朝鮮極味泡菜,在我家的冰箱真的不時就會出現泡菜,因為拿來單吃當涼拌菜、吃涼麵/買便當當配菜;或是煮韓式泡麵加泡菜、煮韓式鍋物都會用到,還滿百搭的🥬
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202208/7b4d8c91-6b4b-4d1c-9422-6b133dfa6b33.jpeg?resize-w=100&resize-h=61&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202208/7b4d8c91-6b4b-4d1c-9422-6b133dfa6b33.jpeg)
我自己買過很多泡菜,一款值得回購的泡菜,我覺得酸辣味道必須要適中,還有吃起來一定要脆口,不能太軟爛,最後一個當然就是要大罐實惠,不要那種超小罐,一下子就夾完的那種,就很不過癮😢
潮爺爺嚴選的朝鮮極味泡菜就把這些特點都包含進去了呢😋
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202208/c4fc58fb-e4dc-4343-aa53-fbdbd77dcca7.jpeg?resize-w=100&resize-h=68&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202208/c4fc58fb-e4dc-4343-aa53-fbdbd77dcca7.jpeg)
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202208/b4bc1ef5-d29c-4735-9eca-3d27d3e82950.png?resize-w=100&resize-h=64&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202208/b4bc1ef5-d29c-4735-9eca-3d27d3e82950.png)
每次外帶便當或是涼麵的時候,夾起來配就對了🤣
吃起來辣中帶點酸,因為我自己不喜歡太酸的泡菜,我覺得這款很剛好❗製作的過程中採用專業脫水工法,完美控制了泡菜本身的含水量,所以吃起來的口感是很脆口的😋,吃完之後整個韓式料理魂都跑出來了~⚡
直接做了韓式泡菜豆腐鍋+韓式石鍋拌飯來當晚餐❤️
準備的食材有
1. 韓式泡菜豆腐鍋:潮爺爺嚴選的朝鮮極味泡菜、韓式辣椒醬、洋蔥、蒜苗、洋蔥、火腿、高麗菜、金針菇、豆腐、豬肉片或牛肉片。喜歡吃海鮮的可以加蝦子或蛤蜊,增加鮮味🦐
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202208/44813480-ce02-4d0f-b080-6cf040f6162d.jpeg?resize-w=100&resize-h=56&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202208/44813480-ce02-4d0f-b080-6cf040f6162d.jpeg)
2. 韓式石鍋拌飯:潮爺爺嚴選的朝鮮極味泡菜、韓式辣椒醬、白芝麻粒、香油、糖、紅蘿蔔、豆芽菜、龍鬚菜(用菠菜也可以,只是現在夏天我買不到😢)、煮熟的白飯
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202208/612c35ed-2ae3-454d-b6d2-4172bd0e5856.jpeg?resize-w=100&resize-h=56&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202208/612c35ed-2ae3-454d-b6d2-4172bd0e5856.jpeg)
韓式泡菜豆腐鍋的做法很簡單,我都會先熱油鍋後煎火腿,接著炒青蔥、洋蔥、蒜苗
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202208/14835183-6eac-45e8-bcb8-d0e6c8593922.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202208/14835183-6eac-45e8-bcb8-d0e6c8593922.jpeg)
微焦呈金黃色後就加高湯、兩大匙的韓式辣椒醬,開始熬湯,敖個約15分鐘就好了,接著放入泡菜
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202208/4e5f72e4-95bb-4841-a5ec-5d1c4a0123ab.jpeg?resize-w=100&resize-h=74&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202208/4e5f72e4-95bb-4841-a5ec-5d1c4a0123ab.jpeg)
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202208/34d87ef1-8db6-4f52-b08b-587b12f58a7f.jpeg?resize-w=100&resize-h=74&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202208/34d87ef1-8db6-4f52-b08b-587b12f58a7f.jpeg)
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202208/31dacc41-5706-4fbd-8ca7-ce9ac911932f.jpeg?resize-w=100&resize-h=68&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202208/31dacc41-5706-4fbd-8ca7-ce9ac911932f.jpeg)
最後就看你想吃什麼料就加進去,我有家嫩豆腐、牛肉片、高麗菜,這個就看個人喜好,也可以放火鍋料,也很合適,喜歡吃泡菜脆脆的口感的話,建議最後再加😋
一大鍋韓式豆腐泡菜鍋就完成了✨
接著是石鍋拌飯,首先你要先把白米煮熟,調拌飯醬汁:韓式辣椒醬2大匙、香油半匙、白糖半匙、熱水1匙、白芝麻少許,全部攪拌在一起就好👌🏻
接著就是先把石鍋拌飯上面的蔬菜燙熟,豆芽菜燙熟冷卻後,可以加一點香油+鹽巴混在一起,先冰冰箱增加風味
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202208/2ee73c6b-49ca-4b3a-b17d-dac765d18279.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202208/2ee73c6b-49ca-4b3a-b17d-dac765d18279.jpeg)
燙龍鬚菜、紅蘿蔔稍微川燙一下就好,不要燙得太軟
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202208/de124ef7-9acb-43fe-92dd-e02b2fa70121.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202208/de124ef7-9acb-43fe-92dd-e02b2fa70121.jpeg)
燙完冷卻之後終於可以來用拌飯了,先用小陶鍋裝米飯並用飯勺壓平一下,等一下才好用鍋巴
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202208/f28b3343-92c6-43af-9381-12fc57081d98.jpeg?resize-w=100&resize-h=60&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202208/f28b3343-92c6-43af-9381-12fc57081d98.jpeg)
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202208/c739c4a3-51cf-4cf3-a16d-f42fffeace6f.jpeg?resize-w=100&resize-h=56&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202208/c739c4a3-51cf-4cf3-a16d-f42fffeace6f.jpeg)
把所有配料鋪好後,淋上剛剛調的拌飯醬,以用小火加熱,會聽到逼逼啵啵的聲音,等到有聞到一些焦味就馬上關火,也不要弄得太焦也不好❗
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202208/8965722b-0eb6-4633-b15b-460441a685a0.jpeg?resize-w=100&resize-h=56&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202208/8965722b-0eb6-4633-b15b-460441a685a0.jpeg)
完成之後就給他攪拌均勻,香、豐盛、好吃😋
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202208/b270cc21-ea3f-453f-b03c-46927f8e63c6.jpeg?resize-w=100&resize-h=71&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202208/b270cc21-ea3f-453f-b03c-46927f8e63c6.jpeg)
簡單完成韓式大餐
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202208/62c88555-f232-467d-bc35-9cc4c0362008.jpeg?resize-w=100&resize-h=56&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202208/62c88555-f232-467d-bc35-9cc4c0362008.jpeg)
🛍️潮爺爺嚴選朝鮮極味泡菜這裡買:https://www.chicgrandpa.com.tw/products/pao-tsai
📲官網:https://www.chicgrandpa.com.tw/
#潮爺爺食選 #潮爺爺 #朝鮮極味泡菜 #韓式泡菜 #泡菜鍋 #韓式石鍋拌飯 #廚房必備 #料理必備 #好吃泡菜 #韓式料理 #韓式美食 #韓國料理 #韓國美食 #食譜
喜歡我的分享的話,歡迎追蹤喔😉
💕FB個人:https://www.facebook.com/iamclaireyoung/
💕FB粉專: https://m.facebook.com/claireyoungpage/
💕IG:https://www.instagram.com/_claireyoung/
💕愛食記:https://ifoodie.tw/u/61337860cd995702b48358b4
💕Funliday: https://www.funliday.com/clairetravel