捷運南京復興站｜手作真材實料，文青風麵食館｜東館牛麵食館
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🔆 牛肉麵 紅燒/ $180
🔆 韭菜水餃 每顆/ $7
🔆 酸辣湯 $55
🔆 小菜拼盤 小/ $70
🔆 小菜冷盤 $50
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東館牛肉麵，隱身在國民住宅區，近復華公園，交通便利發達容易抵達，外觀裝潢簡潔文青，店內多為木質桌椅以及白色調，看起來很舒服，用餐環境明亮簡潔。菜餚價位介於中位上下，但份量大、用料實在，每道菜都手工製作，湯品特選多種蔬果熬煮，主張打造一碗不平凡的牛肉麵，天然健康美味，吃得出用心及誠意。
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#紅燒牛肉麵
湯頭每日新鮮熬煮且費工，一喝清甜香純，有股豐富的蔬果甘甜，清澈爽口，不油膩不厚重，富有層次感。牛肉更是多片又實在，厚切牛頰肉，軟嫩入味好咬，入口即化，感覺燉煮久時，肉中還帶有些微牛筋，超級美味。麵條部分也相當優質，微粗白陽春麵條，滑順吸湯汁又好吸食，份量又足。
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搭配酸菜與辣醬更一絕，尤其是辣醬，是用生辣椒製作，直接吃出辣椒原汁原味，又香又辣，而且是真的很辣～
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#韭菜水餃
顆顆飽滿，內餡渾厚，韭菜與豬肉剁至細緻成餡，融合攪拌後，融洽又鮮甜清爽，咬下就懂那美好的滋味，吃著很香，不沾佐料就超級美味，一與友人認同是非常好吃的水餃。
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#酸辣湯
超大碗且配料豐富，有筍絲、冬菇、肉絲、蛋花、木耳、、豆腐、豬血條等，每一匙都撈得到料，用料實在，不手軟，濃稠湯喝起來帶甜也帶酸，其中酸味較為明顯，很是開胃。
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#滷味拼盤（小菜拼盤）
燙過熱滷汁才上桌，吃到時是熱騰騰地，綜合滷味有海帶、豆干、滷蛋、花干，撒上大量薑絲和蔥花。滷蛋切至1/4口，方便食用入口，蛋黃香氣很足，海帶軟脆帶有口感，花干與豆乾，吸飽滷汁，咬下去會噴點汁，不死鹹，略淡醬油香很涮嘴。
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#涼拌小黃瓜（小菜冷盤）
小黃瓜一吃就很新鮮清脆，酸甜滋味，店家醃製得相當入味，香甜脆口，真是配麵配水餃的絕頂小菜。
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#鹹蛋苦瓜（小菜冷盤）
這道很厲害，店家特別去掉苦澀味，保留些苦瓜特有青草味，搭配鹹蛋一同涼拌，味道好得很，愛吃苦瓜的一吃就懂。
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🎁 出示此篇文章，來店用餐，招待冷盤小菜一份哦！
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本文與 @東館牛麵食館 合作，內文均為真實感受，請安心享用。
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🏠 東館牛麵食館
🚈 近捷運南京復興站1號出口
📍 台北市中山區南京東路三段109巷15號
⏰ 營業時間 週一～日11:00–20:00
🚷 公休時間 依照店家公告
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