【台北大安】| 烤蘋果派的方法 | 只要享受就好! 超優質的預約制私宅甜點
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介紹－烤蘋果派的方法
今天要來分享一間預約制私宅甜點！因為開了一陣子也滿有口碑，所以每個月都不是很好預約，手速要很快不然預約表單一下下就滿了
烤蘋果派的方法位於大安區仁愛路，從忠孝復興或大安森林公園步行約１０分鐘即可抵達，店家是預約成功後才會提供完整地址哦
店家的營業模式是採用工作室的方式，所以並沒有什麼顯眼的招牌，而是坐落在某住宅中（要爬樓梯），我是還滿喜歡的，有種安靜被治癒的感覺。
到了後會看到外面掛著店名的這塊布，敲門後就可以順利入內啦
入店需要換上拖鞋，一進店內整個有被美到！店家都會特別布置桌椅，整個空間質感超好，木質桌子鋪上白色的布，還布滿了綠植（桌上也有），整個超用心在準備的！採光也很不錯，外面的自然光這樣灑進來有夠療癒～
因為是採預約制所以人數都在一定控管範圍，整個空間滿寬敞的，整體感受是相當的舒適
當天位置的擺設，一大堆綠植卻不會很礙事，中間擺那條真的很美！餐具跟桌巾都幫你擺得好好的，從各方面來看都可以感受到店家的用心，當天兩人用餐桌面也很大，不會有太過擁擠的問題
店家的招牌是蘋果派，當然也有其他甜點可以選，每個月每個季節的甜點都會有所變化，不過我這次預約的是比較特別的夏日餐桌！
餐桌系列是店家不定期會推出的活動，餐點都是依據季節幫你配好的，之前聖誕節時也有出過聖誕餐桌～不過這次的夏日餐桌好像是店家第一次嘗試
📍夏日餐桌$700
夏日餐桌一個人700元，本次餐點共包括：
＊自家黃檸檬氣泡飲 ＊油漬小番茄蛋沙拉三明治 ＊焙茶水蜜桃鮮奶油蛋糕
＊貴妃荔枝覆盆子生乳捲 ＊迷你檸檬小塔 ＊自製雪酪佐夏季水果
＊黑咖啡/冷泡杉林烏龍(擇一)
📍自家黃檸檬氣泡飲 / 冷泡杉林烏龍
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剛入座時就會先送上氣泡飲，也會詢問想要咖啡或是烏龍，這次是選擇烏龍茶～
氣泡飲小小一杯，但氣泡相當足夠，檸檬味也滿重的，但我認為喝起來是甜大於酸，平常不能吃酸的人可能會覺得太酸，不過相當的清爽。
冷泡杉林烏龍淡淡的茶香很讚，而且喝起來相當解渴，氣泡飲覺得太甜會很適合拿來清口腔，總之就是非常適合配甜點！
📍油漬小番茄蛋沙拉三明治
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蛋沙拉三明治是當天唯一的鹹食，也是第一個上桌的
蛋沙拉很香！而且沒有美乃滋的可怕油膩味，小小的相當好入口，一口吃進去除了蛋香以外，醃漬番茄的香氣也會跟著竄出，跟蛋沙拉完美的融合，番茄雖然小小的但也是有水份，麵包體滿酥脆的，還滿好吃！
📍焙茶水蜜桃鮮奶油蛋糕
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蛋糕糕體鬆軟，鮮奶油滑順不膩口，第一口吃進去時原本以為會只有焙茶味，結果水蜜桃的量多到這兩個味道是同時出現的，焙茶淡淡的茶香＆多汁卻不會有過重甜味的水蜜桃一起吃，只能說有夠讚
📍貴妃荔枝覆盆子生乳捲
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這款的蛋糕糕體依舊很鬆軟，雖然奶油偏甜膩但還是算滿搭的，裡面有覆盆莓果凍，口感吃起來ＱＱ的還不錯，但我第一口吃進去時莫名覺得有股美乃滋的味道：）後來想想應該是果凍的關係，這部分比較不是那麼合我口味～
裡面還放有荔枝，很大顆又多汁，也有甜，相當好吃！跟蛋糕一起吃很推！（就是果凍稍微有點可惜）
📍迷你檸檬小塔
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上面的蛋白霜打得相當綿密，口感也很滑順並帶有淡淡的甜。下面的檸檬醬酸甜適中，還有加上檸檬片，連同底下的餅乾一起吃整個口感又更讚了～雖然小小一個但我覺得分量很剛好。
📍自製雪酪佐夏季水果
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雪酪的組成是：底層的熱帶水果＋中層的香草冰淇淋＋上層的蜜桃
這道令我相當驚艷！一開始會先吃到水蜜桃的甜，而到中間時會感受到香草冰淇淋的甜膩，但膩感只維持了短短幾秒後，就會立馬被底下熱帶水果的酸感消除！整個過程僅在這一口的幾秒內發生，吃起來非常清爽，不讓你有機會感受到過於甜膩，設計的相當有層次。非常推薦這款甜點！
整體來說相當推薦，店家的每款甜點都很用心設計，而除了餐點外連環境都很用心準備，服務態度也很好，整個用餐過程都讓人感到相當舒適且愉悅又放鬆！
完全可以理解為何人氣會這麼高了，是會讓人想再訪的店家。雖然這次沒有吃到招牌的蘋果派，但夏日餐桌也是令人相當滿意
營業模式除了是預約制外，每個月店家都會在ig上宣布當月預約時間，以及當月份的營業日期，也都有固定的用餐時段可以選，基本上會是兩個時段可以預約，用餐一次應該是2小時。
詳細資訊都可以在店家IG上了解，只需要記得預約開放日期，然後準備好手速就沒問題啦。
🍴店家資訊🍴
📍台北市仁愛路建國（預約成功店家會提供詳細地址）
🕰上店家IG確認 (基本上分為兩種時段，每時段2小時)
📞預約制 (詳情見店家IG)
