【新北三重】| 炊煙拉麵 | 環境舒適 整體都不錯的拉麵店

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介紹-炊煙拉麵

炊煙拉麵位於三重，從三重國小站步行約３分鐘即可抵達，因為是在騎樓下也沒到很顯眼，所以有可能會不小心就路過了

其實炊煙這兩字還挺顯眼的，看來是我的問題：）店家外面看起來滿日系滿有質感的，字也超有藝術感，木門也很有FU！

店內位置不多，大約１５個左右，當天平日中午抵達是第一位客人，到吃完離開時也只有來了２組而已，所以算是滿舒適的用餐環境。

菜單就簡單這一頁，選好後用劃單的方式，再交給店員即可。

📍鹽味蛤蠣雞白湯 $200
🌕🌕🌕🌕

先從湯頭講起，雞白湯的湯頭使用原雞跟蔬果熬煮，所以喝起來濃郁度適中，相當的滑順且溫和，鹹中又帶有蔬果的鮮甜。裡面放了不少洋蔥，口感清爽清脆，跟著湯一起喝提升了整體鮮度。

旁邊會再放上一小坨柚子胡椒醬，但我覺得兩者的味道都沒特別突出，鹹甜稍微有點分離，覺得直接喝原湯就很讚了。

再來是麵條，這次選擇中太麵，吃起來滿有嚼勁也頗Ｑ，雖然掛湯能力沒有到像二屋那麼好，但依舊是很不錯的程度。

配料的部分，溏心蛋熟度挺剛好的還不錯，豬叉燒少了一些記憶點，但是雞叉燒非常嫩，口感跟味道都很好，烤過的帶皮雞肉嫩度也可以！麵裡還有兩顆蛤蜊，還算飽滿也沒什麼腥味，讓整碗麵除了蔬果跟雞湯味之外又多了一點海味，層次上還挺豐富。

📍銷魂叉燒飯$60
🌕🌕🌕🌗

等候的時候聞到在烤叉燒的味道真的被香到！

叉燒飯的底部醬汁比較多，上面偏乾但到下面就會有點溼，炙烤過後的叉燒肉很香，肥瘦比例滿平均的，美乃滋的量也給頗多。整體是還不錯但就覺得底下太溼有點出戲。（再稍微收乾一點點就很讚）

整體來說覺得炊煙還滿讚的，服務態度也滿好，只是對我來說距離會是考量的其中一點，但就味道上滿喜歡的~推薦可以去試試看

🍴店家資訊🍴
📍新北市三重區仁愛街33號（三重國小站）
🕰週一~週日1130-1350、週一1730-2000、週二~週三1730-2130、週五~週日1710-2000 (週四整天公休)
📞0984-316-981