[ 阿溪雞肉飯 ] 近期人人叫好的嘉義老牌雞肉飯
好的,
讓我們回到一天吃爆嘉義的第二站,
沒錯!
就是最近大家都說好吃的市場美食,
來自嘉義仁愛路市場的阿溪雞肉飯,
本來是沒有要把他排進行程裡的,
畢竟才剛吃了涼麵,
但是本來要去的第二家時,
發現阿溪就在路線中,
所以就稍微繞了一下,
跑來吃了,
但你也知道吃完上一家再到這邊,
時間不是太早,
所以想吃的雞片飯跟半熟鴨蛋,
都已售罄,
所以就另外挑了幾樣來吃吃看~
對了,
這次到嘉義沒有租車,
全程靠我的雙腳步行,
所以邊吃邊運動,
就是我維持身材的小撇步~(夠了!
|雞肉飯/ 小
醬香味蠻明顯,
雞肉絲算是蠻有嚼勁的
吃起來除了雞胸肉絲還有一點雞皮的軟滑口感,
飯的口感也好喜歡,
是我愛的粒粒分明感,
上面淋了雞油,
跟醬油來比較的話,
算是雞油會比較明顯一點的,
醬香味沒有太重鹹,
也淋了些油蔥,
整體味道不會太重,
但香氣很足,
不是那麼愛油蔥的我可以接受。
|小菜
/ 滷豬皮
那一片片的豬皮已經滷到入口即化的狀態了,
除了豬皮本身吸附的滷汁,
額外再淋上去的蒜蓉跟油膏,
讓豬皮本身的鹹還多個股甜味,
還有那股蒜頭的微微辛辣味非常挑逗味蕾,
真的是很好的解膩良物。
/ 油豆腐
他們的油豆腐感覺上蠻吸湯汁的,
加上滷汁的鹹度偏鹹了一點,
這一樣也是有淋上油膏來增加風味,
所以對於口味清淡的人來說,
他們家滷系列會比較重口一點,
|排骨酥湯
裡頭那筍片也已經燉煮到一咬就斷,
沒有太明顯的脆口感,
排骨酥的麵衣部分也是都已經在湯裡面煮到都化開,
湯頭的部分算是蠻清爽的,
沒有因為排骨酥浸泡後,
而感到油膩感。
🐔🍚:嘉義市西區仁愛路356號
FB:阿溪雞肉飯
IG:阿溪雞肉飯
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