手作料理/早午餐2022/06/25 主食：紅酒🍷牛排/起司太陽蛋/烤時蔬生菜🥬
2022/06/25 手作料理/早午餐（料理步驟⬇️)
主食：紅酒🍷牛排/司習太陽蛋/烤時蔬生菜🥬
蔬果：奇異果🥝/橘子🍊/西瓜🍉/荔枝
飲品：手沖咖啡☕️
早午安～～
今天還是好熱～夏天，就多多吃輕食吧！
本來就很常吃輕食，這下～會更常吃了！🤣
有沒有覺得～今天的牛肉超粉嫩，超美～
（這一定要自己說～幫大家看到～😆😆）
在雙面煎鎖肉汁時，加了二大匙的紅酒🍷，
讓牛肉的外在變美，內在也吸了紅酒香氣，
一舉兩得～～❤️❤️在夏天想吃紅酒牛肉時，
另一種居家美味輕食的吃法～～😍😍
#揪妮吃便當 🍱 ，有看到3條起司嗎？
也是符合本週 #起司的主題吧！😆😆
🌸🌸🌸🌸🌸🌸
熱浪中的大雨，是救人酷暑的干霖，
寒流中的大雨，是凍人入骨的冰霜，
其實～雨的本質都沒變，是外在因素變了，
而影響了最後決定性的感受及結果。。
人生中的很多事，也是這樣～～
學著去見到本質+外在因素，就容易寬心了。
閉鎖的蠶繭，慢慢的抽絲剝繭，也就解開了。
🌈祝大家有個 見真/面真/寬心 的週六🌈
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▶️▶️料理步驟：
🍎🍎開始料理吧～😁
《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》
🍱紅酒牛排🥩
1️⃣備料：今天用美國Prime板腱肉。約300g.
厚1.2cm.冷藏全退冰～吸乾血水。
2️⃣上下二面灑白胡椒粉+鹽巴，均抹。
靜置5分。。
3️⃣熱油鍋：小火上雙面共煎2分。
約30秒之後，下1大匙紅酒。翻面第二分，
再倒一大匙紅酒。時間到，再靜置5-6分。
4️⃣同時，烤箱預熱200度5分。
靜置好了～於烤箱200度烤10分。
烤好，再靜置10分，即可開動。😋
🍱起司太陽蛋🍳
5️⃣用平底鍋🍳，小火約1分，底成型可移動時，
再1分，自己要的熟度即可。放上起司片。
6️⃣烤時蔬（香菇/一般南瓜）
簡單調味：醬油+味醂+一點點🤏白胡椒粉
上下火200度預熱3分，烤20分。
7️⃣洗生菜🥬（用過濾水再轉乾）
8️⃣洗水果🍉
9️⃣手沖咖啡☕️
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